喜多方の名店、早朝から焼肉！
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麺侍の特徴
平日12時過ぎでも待たずに着席できる便利さです。
昼はラーメン、夜は焼肉を提供する二毛作のお店です。
早朝から営業しているR4沿いの立地が魅力的です。
朝だけ？昼間まで？焼肉屋さんを間借りしているらーめん屋さんです日曜日8:30過ぎに伺いましたが待つことなく入店できました2人で行きらーめんとチャーシュー麺を注文チャーシューも柔らかくどちらちも玉子が入っていて美味しかったです。
早朝にR-4を北上し、ずいぶんと久しぶりな喜多方(4か月以上かな？)。まずは少し遅めの朝ラー❗『チャーシューメン＠麺侍《喜多方市大谷地田』ほんのり甘味のある背脂を半面だけに乗せるという小粋なアレンジ♫豚バラチャーシュー✕７♫シャキシャキッと口触りの良い青菜♫半熟玉子，刻みネギ♫程良くチョイと硬めな茹で加減の中太麺はモチモチ♫THE喜多方な醤油スープ♫たいへん美味しくいただきました⭐️2025.07.25
朝から昼がラーメン屋、夜は焼肉屋と二毛作なお店。新しめのお店ですが、個人的には注目している。兎に角、ご主人の新メニュー開発意欲が凄いので、次々と食べたいメニューが増える。最近は名前が知られてきたおかげで、今日も駐車場は満杯。人気店の仲間入りですね。最近のお気に入りは文平ラーメン。どうやらお爺ちゃんの名前からつけたみたい。豚骨の旨みが強く、背脂がコクを更に追加。辛子味噌で味変できる。ちょっと今までの喜多方ラーメンには無い味わい。夜は焼肉屋さんのおかげか、チャーシューが凄く美味い。また来たくなるリピ確定の名店だと思います。
焼処サムライ 7時からやっています。「こってりしょうゆ」750円はいわゆる喜多方ラーメンに背脂を浮かべた感じですが、素のスープが多分あっさりしているからだと思いますが、意外と朝イチでもいけました。「麺侍」とは看板でていません。「焼処サムライ」です。駐車場は7．8台。平日1番で、開店待ち二組でした。
| 名前 |
麺侍 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0241-23-7900 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 7:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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2025.11平日12時過ぎに利用待つことなく着席でき食事の提供も5分程度と早い！チャーシューメン中盛1,150円をオーダー後味に焼肉風味を感じるラーメンだった！