心斎橋卵ソムリエの生パスタ。
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eggspot🥚らんらんの特徴
心斎橋で人気の卵ソムリエが手がける卵料理が絶品です。
新今宮駅前の屋台村で生パスタが楽しめるユニークなお店です。
地下鉄・JR大正駅から徒歩4分の便利な立地にあります。
心斎橋で人気を博した卵ソムリエが手がける卵と生パスタのお店 bambooが一旦移転のためお店を閉められましたが、現在新今宮駅前のさんかくちと呼ばれる様々なお店が軒を連ねる屋台村にて営業されています。卵専門のソムリエである「三ツ星タマリエ」に認定されているキッチンカーのエッグスイッチの店長様がメニューを監修しておられ、bamboo×エッグスイッチ という形でメニュー展開。三ツ星タマリエが選んだブランド卵のふわとろオムライスを主力メニューにりんご飴、卵サンドなど多彩なメニューで展開されています。オムライスはとろとろ卵と濃厚なデミグラスソースの絶妙なハーモニーをたのしめ、カツはさっくりジューシー。今回の卵は旬の美白を使用しており、産地はタマリエの目利きにより産地にこだわらず、最も美味しいものを厳選仕入れされているそうです。ベーコンチーズエッグサンドは、外はサクサク、中はふわふわの”湯種食パン”と新鮮な玉子をたっぷり使用した、卵のふわとろ感とベーコンの塩味のマリアージュを楽しめるワンランク上のエッグサンド。タマゴサンドはふわふわの湯種パンに厚焼き卵をサンドし、ケチャップで味付けした極上の一品。明太ホットサンドはカリッと表面には香ばしく、なかはたっぷりの粒々明太とチーズがin!まさに卵好きにはたまらない卵料理の大海原。ブースには共有のテーブル席があり、テラスでゆったりとお料理をいただく事ができ、サンドイッチなどはテイクアウトも可能で手土産にも最適です。営業時間は6時から23時となり、今後メニューもアップデートされランチ営業も視野に考えておられるそう。卵の奥深さを体感できる、まさに卵パラダイス。今後の動向はインスタグラムを要チェックです。
📍心斎橋卵ソムリエが手がける卵と生パスタのお店bamboobambo バンブーさんでランチしました〜。💖三ツ星タマリエ(卵ソムリエの店長さん)が厳選した卵だけを使った卵料理と淡路島のもちもち生パスタが食べられる素材にこだわった隠れ家的なお店です。🌸お花流れるオムライス（サラダ・ドリンク）香り高いバターライスに濃厚とろ〜りたまごがエディブルフラワーといっしょに流れ華やかな演出が楽しめます。✨✨✨とびっきり可愛いくて美味しいオムライスです。🌸🌼🌸🌼🌸🌼今月の季節パスタホット🌶ミートカルボナーラ（サラダ・竹炭パン・ドリンク）1日5食限定✨No.1のパスタは、モチモチの生パスタにあっさりソースのカルボナーラにピリッとスパイシーで辛旨なミートソースがコラボ！もう、普通のカルボナーラに戻れなくなるかも⁉️竹炭パン真っ黒な竹炭パンはデトックス効果があり美容と健康に良いそうです。エッグスイッチ🚌キッチンカーで人気のメニューが店舗でイートイン、テイクアウトもできます。エッグトースト（ベーコンチーズ）ふわとろたまごがたまりません。ミルクセーキ ほんのり甘く、まるで飲むプリン🍮とっても可愛いたまご型のボトルに入っています。🍳 卵ソムリエが手がける卵と生パスタのお店bambooお気に入りのお店が増えました😋
| 名前 |
eggspot🥚らんらん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-5051-5034 |
| 営業時間 |
[水木金土日火] 11:30～22:00 [月] 定休日 |
| HP |
https://www.instagram.com/eggspot_ranran2024?igsh=Z2czeGR2cWRyM25u&utm_source=qr |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒551-0001 大阪府大阪市大正区三軒家西１丁目１−１４ 入り口コンテナ |
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地下鉄・JR大正駅より徒歩4分。タグボート大正入り口コンテナで営業している、たまごソムリエの三ツ星タマリエのたまご料理店。お花流れるオムライスをはじめ、キッチンカーグランプリで優勝したエッグトーストなどが自慢。今話題のアサイーボウルなど女性に嬉しいヘルシーフードも提供しています。▼オムライス・お花流れるオムライス 1200円とろりとした半熟卵が流れ出す、見た目も楽しめるオムライス。バターライスと卵のまろやかな風味が絶妙にマッチしています。▼サンドイッチ・ベーコンエッグチーズ 600円・ベーコンアボカドエッグ 700円韓国のトースト専門店で大人気の「エッグトースト」。とろりとした半熟卵がたっぷり詰まった、インパクトのあるトーストです。▼パスタ・グラタン風トマトクリーム 1200円もちもちの生パスタとクリーミーなトマトソースが絶妙に絡み、たっぷりのチーズとともに焼き上げられた一品。濃厚でリッチな味わいがたまりません。▼アサイーボウル・small 900円フレッシュなバナナ、イチゴ、ブルーベリーが華やかに彩るアサイーボウル。ナッツの食感とハチミツの甘さが絶妙に絡み、爽やかさと栄養満点の贅沢な一杯でした。湯種食パンを使った韓国風エッグサンドや、淡路麺業の生パスタなど、素材にこだわった料理が豊富。テラス席に加え、寒さ対策が施されたテーブル席も完備されており、道頓堀川や木津川、京セラドームを眺めながら食事が楽しめる癒しの空間です。また、施設内のフードコートに持ち込んで食事をすることもできるので、この寒い季節でもゆったりとした時間を過ごせます。