心斎橋で味わうふぐ三昧。
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福の舞 心斎橋店の特徴
舞コースでは9790円で河豚の焼きと鍋が堪能できる、贅沢なフルコース。
季節の一品には河豚とキノコの馬肉ジュレが登場し、味の多様性を楽しめます。
デザートには爽やかな柚子シャーベットが用意され、食事の締めに最適です。
心斎橋にあるふぐ料理店「福の舞 心斎橋店」。知人の紹介で訪問して、ちょうど16周年の特別コースを味わってきました。コースの最初は湯引き。こちらの特製ポン酢のニンニク風味が印象的で、ふぐの旨みをしっかり引き出していた。てっさとぶつ切りのハーフ盛りは、厚みがあって甘みもあり、食感の違いが楽しめた。中盤にはアワビやサザエの網焼き、A5黒毛和牛サーロインと続き、ふぐの専門店とは思えない豪華な構成。コース終盤のお店自慢の料理「焼ふぐ」が特に印象的。味付けが選べるのだけれど「ニンニク」が選べ、香ばしさとぶりっとした弾力のコントラストが抜群。〆の雑炊も濃厚ながらくどくなく、ふぐの出汁を存分に味わえる。デザートまでしっかり美味しく、終始満足度の高い食事だった。また通常の営業日にも行ってみたい。
湯引き、焼きふぐ、てっさ、ブツ刺し、唐揚げ、てっちり、雑炊、デザートのコースで、美味しく頂きました。美味しくて写メを撮り忘れました。お隣では良い匂いの焼肉を召し上がられていました。
友人が海外移住するので壮行会として3人でお食事してまいりました。フグ自体久々でしかも『焼きフグ』メインのお店と聞きましたので楽しみにしておりました。こんなにも焼きフグばっかり食べたのは初めてで。ただ、初めから終わり迄飽きずに食べ切れました。思った以上に弾力がありプリプリで贅沢な時間を過ごせました。途中、やっぱりフグをいただくならと『ひれ酒』を頂きましたがコレはヤバい…酔う、と確信。1杯だけにしようと心に決め飲み切りました。〆の雑炊は完全にマストで食べていただきたい逸品！もうお腹いっぱい！食べられへん！くらいお腹パンパンでご機嫌退店でした。
| 名前 |
福の舞 心斎橋店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6213-2951 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒542-0085 大阪府大阪市中央区心斎橋筋２丁目２−３ 畳屋町ギャラクシービル １Ｆ |
|
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