濃厚鶏白湯ラーメンを楽しむ！
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麺屋武一神戸の特徴
濃厚鶏白湯ラーメンの旨味が堪能できるお店です。
比内地鶏の特徴を活かした鶏白湯ラーメンが人気です。
東門筋を登り、山手幹線沿いで見つけやすい立地です。
大好きなラーメン屋さんの１つです！もう少し立地が良ければ三宮でも3本の指に入れるんじゃないかと思います。今回はつけ麺を注文、つけ麺は普通、大盛り、W盛りが無料で変更できます。 濃厚な鶏出汁と鶏チャーシュー・つくねも絶品です。卓上調味料を充実しておりカスタマイズしながらラーメンを楽しむことも可能です。店内はカウンターが6席程、テーブルが1つになり非常に狭いです。カウンターが一杯の時にテーブル席に向かう時はカウンター席の後ろを通らないといけないのですが、狭すぎて通るときにかなり気を使います。背後が気になるおひとり様は、入って左側に座ることをオススメします。三ノ宮で美味しいラーメン教えて！と言われたら迷わずオススメしたいお店です！
濃厚鶏白湯ラーメンを頂きました。ほんとに濃厚ですが、飲みやすいスープです。なんといっても鶏むね肉のチャーシューがほんとにむね肉？と思うほどしっとり柔らかくて美味しい。程よい塩加減でしたが、ちょっと足せるように調味料が置いてあるとなお良かったと思います。
東門筋を山手に登って行き、山手幹線に出たら左手に見えるラーメン屋さんです。駅からそこそこ離れているので、立地はあんまりよくありません。鶏ベースらしいですが、鶏ベースでここまでドロドロのスープは初めてだったので結構衝撃でした（天下一品は別の種類の食べ物のような気がしますので除く）900円の濃厚鶏白湯そば（醤油）を食べましたが、スープが麺に凄く絡んで、美味しかったです。とてもこってりなのですが、胃にもたれることもなく、スルッと食べれました。つけ麺もあるみたいなので、次はつけ麺を食べてみたいですね。余談ですが世界的な某ストライカーが食べに来たお店らしいです。
鶏の旨味（甘み）が感じれて臭みもなく、麺とのバランスも良い美味しいお店です。店員さんの対応もグッドです！
ランチピーク少し過ぎの13時過ぎ。店内は満席とはいいませんが、ほぼ埋まっている状態。前の予定がおして、後の予定までの時間もなくなってきたので並んでいればアウトでした。好みの問題で鶏白湯は美味しいと言われるお店でもけっこうあんまりな感じが続いていたので少し切り口を変えてつけそばにしてみました。お腹が空いていたので大盛りで。醤油か、塩か聞かれまして、醤油を洗濯。濃厚鶏つけそば 魚介香る醤油 780円麺大盛り 100円暫し待っている間、テーブルの調味料を見ていると大好きな黒七味や魚粉もあります。これは好みに合わせやすいですね。到着した麺はつけ系にしては細め。鶏ハムが美味しいです。メンマも歯ごたえあり美味しい。麺がもうちょっと小麦感があると最高です。つゆは個人的に好きなタイプ。確かに魚介の風味と鶏の旨味。大盛りは多いかもと思いましたが食べれました。こちらお店でしたら次は鶏塩そばを食べて見たいと思います。美味しかったです。ご馳走様でした。
| 名前 |
麺屋武一神戸 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-515-6778 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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比内地鶏白湯ラーメン味玉のせ。あっさりとした鷄白湯ラーメン。焼き鳥屋さんで出てくる鷄スープのラーメンのようでとても美味しかったです。濃厚鷄白湯ラーメンも食べてみたい。