北区浮田町の極み割烹体験。
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浮田町いまの特徴
北区浮田町にある割烹で、和食を楽しめます。
大阪市に位置する、旬の食材を生かした料理が特徴です。
落ち着いた雰囲気の中で、心温まる食事が味わえます。
本湖月に27年勤めた杉浦氏が2025年3月にオープンした6席のみの割烹。何故か料理名を言ってくれる時と言ってくれない時がありメニューは不確か。素麺 蓴菜 オクラ すっぽんの煮凝り鱧 棒寿司鱧 おかわかめアコウの湯洗い 水戸南京 辛味大根アコウの煮凝りしじみの出汁でたいたおから鮎蒸し鮑 新蓮根 青唐辛子フカヒレ うに 白芋茎とうもろこしと才巻海老のかき揚げももといちじく ジントニック仕立て煎茶不思議な料理構成で今食べているものがどの段階なのか不明。本湖月に長年いらっしゃったとのことですが料理はあまり似ていない。天ぷらがしっかり出てくるとのことだったが、ご飯にのっていたかき揚げのみ。スタッフが変わったばかりなのか、全体を通してものすごくばたばたしていた印象。大将が目の前で怒るので雰囲気が重い。2人で日本酒を数種類、1合を分けて飲んでいたが会計見ると1合5000円くらいするのか？っていう値段だった。そもそも何の日本酒があるとか好みも聞かれず、値段はもちろん聞くに聞けない。 4.53
| 名前 |
浮田町いま |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
北区浮田町にある割烹。天神橋筋六丁目駅、中崎駅から徒歩5分ほど。本湖月に長年勤めた店主のお店。カウンター6席で18時からの1日一回転。料理は繊細で文句なし、とても美味しい。店主は寡黙なタイプの方みたいです。スタッフの方もとても丁寧な接客です。店内も少し狭くてオープンキッチンなので少しバタつく感じはありましたが楽しく食事できました。