六甲駅近の美味しい青森煮干し。
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青森煮干し 麺堂やだらの特徴
青森煮干しラーメン950円の出汁が驚くほど美味しいです。
六甲駅からすぐの場所に位置する人気の煮干しラーメン店です。
地元で長年愛されているラーメン店に訪問できて嬉しかったです。
純煮干し950円青森煮干しラーメンの美味しさにびっくりしました。鶏チャーシューと肩ロース、バラチャーシューが乗ってます。鶏チャーシューは柚子、肩ロースはにんにくの香りが。醤油は兵庫と青森の2種類のブレンドらしいです。卓上には胡椒や七味、煮干酢などがあります。つけ麺も鬼煮干や裏煮干も食べたいし、和え麺や限定ラーメンもされるみたいなので次回が楽しみです。支払いは現金のみです。
六甲駅すぐにある、地元で長年愛されている煮干しラーメンの人気店。🍥地下にあるので電波は少し弱めですが、それ以上にラーメンの魅力が際立ちます！今回は「純煮干し中華そば（950円）」と「特濃煮干し中華そば（1,100円）」をいただきました。純煮干しは煮干し×昆布のみで仕上げた、雑味のない出汁の旨みが凝縮された一杯。まさに原点回帰の味わい！✨煮干しの濃度を段階的に選べるスタイルもユニークで、好みに応じて楽しめるのが嬉しいポイント。煮干しラーメン好きにはぜひ一度味わってほしい名店！(^^)
さて、めちゃ気になってましたこちらのお店。最近できた煮干し推しのラーメン屋さん。麺堂 やだら さんへ(´∀｀)✨地下に入ってひっそりと構えるこちらのお店。濃さのレベルが気になりますが初訪麺なので控えめに特煮干し¥1,100鶏わさ飯 ¥250まず食券を渡すと、チャーシューを選べますがとりあえず無難に全種類１切れずつ♪7分ほどで着丼✨おぉーーーー！このビジュはかなり好きだ❗️粘性を見た目で感じさせるスープ。拘り過ぎの3種のチャーシューが堪らん。肉厚感が贅沢すぎて。スープを一口。あー。めちゃうま!醤油とのバランスが絶妙で強めの煮干しが良い感じだ。身体に染み渡る美味さ‼️鶏ムネ、バラ、レアチャーシューそれぞれが下味抜群でそれぞれの美味さが最高級。大将に話を伺うと、元々和食系もされていたようで丁寧でバランスが良い味わいになってるのも納得＾＾バラは分厚くプルップルで分かりやすい美味さで鶏ムネは柚子？かな。なんか品の高い風味を感じました。麺の茹で加減も絶妙でスープとの相性も言わずもがな。鶏わさ飯も、隙なしの旨さ。にんにくを少し足したり、卓上の煮干し酢もフル活用してほぼスープも完飲で終了。これは、絶対に人気出ますね。ごっそーさんでした❗️次は何にしようか迷うなー^ - ^
| 名前 |
青森煮干し 麺堂やだら |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-862-1666 |
| 営業時間 |
[土日月火水金] 11:00～15:00,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒657-0029 兵庫県神戸市灘区日尾町３丁目１−２５ サンハイツ六甲 地下1階603 |
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出汁がとにかく美味しいです。煮干しラーメンを初めて食べましたが、出汁が美味しくて最後まで止まらなかったです。ラーメンも煮卵もこだわりのトッピングのお肉もとても美味しく、お肉は全部柔らかくて感動しました。煮干し出汁の種類も濃さが選べるようで、次は濃い裏煮干しを食べたいです。また行かせていただきます！