行列必至！
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中国料理 Shinkaの特徴
平日ランチ時に見る行列が魅力的で多くの人が訪れる。
麻婆豆腐は辛さが特徴で、すっきりとした後味が楽しめる。
2024年にオープンした注目の中華料理店として評判。
ランチで利用。黒酢酢豚と蒸し鶏ネギソースは絶品でした。またランチセットのスープも美味しかったです。麻婆豆腐はかなり日本向けアレンジなのか、痺れが少し足りなかったです。
平日OPEN前から並び、12時には満席。人気が伺えます。ランチの麻婆豆腐を選択しました。四川岡本の麻婆を彷彿させますが比べてshinkaさんの麻婆豆腐が美味しいと思いました。痺れ好きには堪らない山椒使い放題は変わらず。杏仁豆腐まで大満足のランチでした。間違いなくこの界隈で中華ならshinkaさん一択で。
金曜日の夕方、仕事帰りに初訪店。前々から気になっており、待望の初訪店。確か『麻婆豆腐ご飯』というメニューだったかと記憶している。そんなメニューを注文。待っている間に調理場を見たかったのだが、カウンターの上にはビッシリとお酒が並べられており、向こうが全く見えなかった。完成。要はカレーライスのような盛り付けの四川麻婆豆腐。作ってくださったそのままの味を堪能したくて、まずは何も加えずにひと口。うん、すこぶる美味しい。豆板醤の辛味、豆豉の甘味と旨味、炸醤の甘味。他にも様々な調味料が入っているのだろう、立体的で奥深い美味しさ。あまり辛い食べ物が苦手な方には向かんやろうが、辛いものが好きな方や麻婆豆腐が好きな方には最適ではなかろうか。麻婆豆腐は自宅でも作るのだが、ここの麻婆豆腐は理想型の気がした。そう形容して差し支えない程に美味しかった。ご馳走様でした。また必ず行きます。
日曜日のお昼に伺いました。なんとか待たずに入店できました週替わりの定食があります。スープ、サラダ、ザーサイ、杏仁豆腐がついてます。メインは３品の中から選びます。今週は、四川マーボー豆腐、かに玉、鶏肉のスパイシーソースでした。私はマーボー豆腐を選んだのですが、まあ辛かったですご飯に乗せて食べればちょうどよいです。定食につく杏仁豆腐は本格的なもので、めっちゃうまいですあと現金精算のみなのでご注意ください。
◾️ 2024/10/02オープン◾️ ランチ時の行列を見かけて◾️ 辛いけどすーっと引いていく辛さ辛いのが苦手ですが、店の前を偶然通った時に行列を目撃したのと麻婆豆腐と聞いて唾液が止まらなくなり伺いました。とはいうものの麻婆豆腐に詳しいわけではなくたぶん四川料理だろうなーくらいの認識しかなく、更に辛いのは苦手麻婆豆腐とご飯（大盛り無料）サラダ、スープ、杏仁豆腐がセットになっているランチを頂きました。不思議なもので麻婆豆腐は辛いのですが中華スープを飲むとすーっと舌のヒリヒリが消えていくので辛いのが苦手な僕でも大変美味しく頂けました。あと杏仁豆腐も絶品、ランチセットとは思えないボリュームで大満足、ぜひこの大きさのままずーっと提供していただきたいです。ランチセットには麻婆豆腐を含め3種類のメイン料理が選べるのでまた伺います。
| 名前 |
中国料理 Shinka |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-855-8786 |
| 営業時間 |
[土日月水木金] 11:30～14:30,17:30～21:30 [火] 定休日 |
| HP |
https://www.instagram.com/shinka_sumiyoshi?igsh=MTRuYXZsd3Y1bWNwYw== |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒658-0052 兵庫県神戸市東灘区住吉東町２丁目３−２０ |
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ランチセットで麻婆豆腐を食べました。辛好きの私には最高のお味。個人的には御影の四川さんよりも辛みがあった印象を受けました。口に広がる癖になりそうな辛みの世界。美味しかったです！店員さんも感じが良く、これから通いたいです。