香槨園のピザ愛から新たに。
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Trattorìa Sprezzaturaの特徴
香櫨園で評判だったピザ店から移転したイタリア料理店です。
口コミでも話題の移転先は、旧iciの店舗を利用しています。
ピザを楽しむために訪れた方々から高い評価を受けています。
香櫨園にあったピザのお店の頃から行ってみたく、やっと移転先のトラットリアに行けました。カウンターのみの席で、入れるかどうかわかりませんでしたが、運良く入店出来ました。ワンオペで、手際よくワインをサーブして、料理を用意して、たまにお客様と会話してとめまぐるしく働いてました。8種のアペリティフ盛り合わせはオススメ。色々食べられるし、メニューインしてるのもあったりでかなりお得です。1人で行ったので、あとはパスタでしめました。相談にのってくれ、ワインを選び、アレンジしたものをつくってくれました。先に調べたところ、オーナーシェフはショートパスタがお好みの様なので、どっちのパスタ？と楽しみにしてましたら、フジッリという表面積が大きいため、ソースとよく絡むのが特徴のらせん状のパスタが。トマトソースやミートソースなどの濃厚なソースと相性が良く、ケイパーやオリーブが良いアクセントとなり、本当においしいパスタを楽しめました。ワインのセレクトもこだわりが感じられて、神戸に行った際は是非再訪したいです。
閉店したiciの店舗に間もなくイタリアンレストランがオープンするようです。楽しみです。
| 名前 |
Trattorìa Sprezzatura |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[日月木金土] 12:00～15:00,18:00～22:00 |
| HP |
https://www.instagram.com/trattoria_sprezzatura?igsh=c2VtbGRqcWt1aHFo |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒659-0072 兵庫県芦屋市芦屋市川西町１５−２０ １Ｆ東側 |
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予約してディナーでいきました。