打出駅近くで味わう四川料理。
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四川唐門の特徴
食前茶からデザートまで揃った3500円コースが魅力です。
鶏そばや汁無し担々麺が選べる多彩なメイン料理が楽しめます。
阪神電鉄打出駅から徒歩圏内でアクセスも便利な立地です。
美味しくて何度か利用しています。辛いので主人は苦手でした。どれもおいしかったですが、ミートパイ特に美味しかったです。
ランチは3500円のコースのみで、食前茶、前菜4種、本日のスープ、ミートパイ、選択メイン(麻婆豆腐、鶏そば、汁無し/汁有り担々麺、重慶式酢豚)、デザートで構成されています。今日は追加で白茶も頂きました。食前茶はジャスミン茶で鯉が泳ぐ可愛い器です。前菜は、よだれどり、聖護院かぶらとトマトの和え物、干し肉と干しささげと里芋の蒸し物、菜の花とホタルイカのネギ油山椒です。よだれどりのタレはスパイスが効いていて期待が高まります。干し肉も味が濃縮され、どれも一瞬で平らげてしまいます。本日のスープは、四川で採れたトリュフを用いたワンタンスープです。食べた瞬間、トリュフの風味が口中に広がり、技ありのワンタンです。そして、ミートパイは山椒風味で、これも結構な山椒のスパイシーさで、肉の旨味を引き立て食欲が増します。選択メインとして、汁有り担々麺をお願いしました。小ぶりのお椀に、濃厚な色の担々麺、間違いなく山椒や唐辛子のスパイスでピリピリで、胡麻などで濃厚さを演出しています。こちらの担々麺は、私の経験上数店内に入る程の本当に山椒がスパイシーで、軽く口内が痺れ、しばらく持続します。辛さは美味しく頂ける程良いくらいです(中辛のちょっと上くらい)。麺は細麺で、コリコリと食感が良いです。とにかくスープが美味しいので、そのままでもグイグイ飲めてしまいます。ご飯と一緒に頂くと2度楽しめます。スパイスや辛みがお好きな方にはお勧めです。汁無しの方が辛さがダイレクトなので、辛い物好きの方は汁無しもお勧めです。麻婆豆腐も間違いありません、ご飯は小ぶりのお茶碗なので、お代わりできるのも有り難いです。デザートは、鉄観音のパンナコッタです。鉄観音の渋みが良いアクセントになっており、口内を優しい甘さで癒してくれます。どれも美味しく丁寧なお料理で、今度はゆっくり夜に素晴らしい料理を沢山頂きたいお店です。
兵庫県は阪神電鉄打出駅または各芦屋駅から徒歩圏内の四川料理専門店。Instagramにて信頼おける方から聞いてオープンを知ったお店です。ネット予約もでき、そちらで予約して訪問しました。「ランチコース」3500円前菜から素敵な盛り合わせでたまりません。スープも優しいお味で、名物のパイがやっぱり好み…！選べるメインは個人的に汁なし担担麺が好みでした。この内容でこの価格、この立地は素晴らしいと思います。季節を変えてまたうかがいたいです。各種キャッシュレス決済対応していました。■本日の前菜四種よだれ鶏、カリフラワーと干し肉の炒め、砂肝とうずら、ホタルイカといんげん豆葱山椒ソース■鶏肉のおぼろ豆腐スープ金華ハム入り■山椒風味のミートパイ■麻婆豆腐■汁なし担担麺■本日のデザート 中国茶。
| 名前 |
四川唐門 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0797-69-8808 |
| 営業時間 |
[日月木金土] 12:00～14:30,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
グルメなお友達に連れていってもらいました！あのオーキッドコートの老虎菜で料理長をなさってた方が昨年芦屋でオープンなさったみたいです。四川省の成都に料理留学もされていたそうです！阪神本線打出駅から徒歩4分JR神戸線芦屋駅南口から徒歩10分駐車場がないのですが近くのコインパーキングもいっぱいでかなり遠いところに停めました。4人がけテーブル✖️3こじんまりしてますが窓が大きくて開放的です💕メニューは【昼】3,500円【夜】8,800円 、13,200円今回はお昼のコースを頂きました。ランチの時はたくさんある中国茶が600円で頂けるのも嬉しいサービス！プーアール茶とジャスミン茶をいただきました💕お味も美味しくて何度も差し湯しておかわりしました！茶器も可愛い💕前菜4品よだれ鶏は四川らしくピリ辛白魚✖️トマトマッシュルーム✖️エビ枝豆お皿が可愛い💕金華ハムと卵白のスープあっさりとした夏向きなお味です。器が可愛い💕四川式パンケーキ初めて食べました！辛✖️甘が癖になるお味！メインは選べます汁あり担々麺汁なし担々麺冷やし担々麺➕200円麻婆豆腐とライス酢豚➕200円辛いのが苦手な私はあっさり鶏そばにしました！どれも美味しかったそうなので辛いのが好きな方におすすめです！辛くない鶏そばも美味でした💕デザートは桃のかき氷シメに少し小ぶりなかき氷が嬉しかったです💕お店のスペシャリテ筆にみたてたパイ「毛笔酥」は学びと筆の都・西安に伝わる縁起菓子なんだとか！その姿は毛筆に似ており知恵や文化、学問成就・繁栄を象徴しており祝いの席や贈り物として古くから親しまれてきたそうです。今度はこれを食べてみたいです！お店のスタッフさんも（シェフの奥様？）お茶を詳しく説明してくださったりとっても感じよかったです╰(*´︶`*)╯♡デザートにお誕生日プレートのお願いはできないのでケーキの持ち込みになります。