高崎の絶品！
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手打ちらーめん はやぶさの特徴
透き通るスープと平打ち縮れ麺が特徴のラーメン屋です。
魚介系出汁の伊吹いりこと鰹のラーメンが絶品です。
自家製ちぢれ麺と共に美味しい餃子や半チャーハンも楽しめます。
しょうゆラーメンと半チャーハンをいただきました。あっさりスープにちぢれ麺が絡みとても美味しかったです。チャーハンはラーメン提供後に超スピード調理で出来立て。こちらも美味しい。一つ注意として、カウンターの真ん中辺りですが内側に金属製のフックのようなものが固定されていいます。膝と金属製フックが激突して負傷しました‥
草津温泉に観光で行った帰りに見つけて遅めのランチしました。麺がツルツルで感動しました。スープはさっぱりなのに味がしっかりしてます。餃子もおいしかったです。お値段リーズナブル外の自販機で持ち帰り用のラーメンが買えます。
食べてよかった!!美味しかったですよ～！以前から気になっており、出張した時にと思っていました。醤油ともつ煮のセット1100円お若い大将に驚きましたが、麺のゆで方、スープの量など細かく確認しており、チャーシューはその都度カットしていました。あっさりスープにもちもちチュルチュルで弾力のある麺、チャーシューは脂が美味しかった。もつ煮は柔らかで程よく生姜の香り、ご飯はツブツブ感がしっかりしている炊きあがりでした。厨房、調味料皿はとても綺麗で、家族連れ用の小皿等がカウンターに用意されており好感の持てるお店でした。二回目の訪問は、いりこと鰹のラーメンにしました。味変ですだちエキスが付いてくる、入れると胡椒は必要無し。相変わらず綺麗な厨房で気持ち良いです!
店主さんやスタッフさんの愛想がとても良く回転も早く何時も賑わっています。案内の声掛けも心地良くてこんなに店主さんの対応が素敵なラーメン屋さんは今まで行ったラーメン屋さんではなかったと思います。今回頼んだラーメンはスープの味がたまたま余り感じられなかったかなとので、申し訳ありませんがマイナスさせて頂きました。高崎で佐野ラーメン食べたければ、ここに来やがれという感じです。
店員さんおすすめいりこと鰹のらーめんを注文。あっさりしたスープでしたが、鰹の旨味が感じられる一杯です、自家製手打ち麺はちぢれ麺で、スープと絡んで美味しかった。すだちを途中で入れると美味しいとのことで、さっぱり味変することができ、満足の一杯でした。
日曜お昼に伺いました。11時開店で、駐車場問い合わせたりで、開店５分後に着席、すでに７人の先客。人気店だね。伊吹いりこと鰹のラーメン、チャーシュートッピング、半チャーハンをオーダー。麺は平打ち麺、少し柔らか目。チャーシューはもう少し厚くして欲しい。だけどスープが絶品。味変用のゆずはお好みで。チャーハンも平均以上の美味しさ。
2022.08.16 お昼時に伺いましたが混んでました。テーブル側に座りましたが、大人4人はきついと言うか幅の感覚が狭すぎて壁と机に挟まれそうです。伊吹いりこと鰹のらーめんを食べました。麺は手打ちでスープは薄めかな。チャーシュー丼は炭っぽい味がして良かったです。
初めて伺いました。伊吹入りこと鰹のらーめんを頂きました。他の方も書かれていますが、意外なまでにあっさりしたスープ。麺はぷりぷりツルツルな麺。食感的に自分には合わない感じです。チャーシュー丼は量が多いですが、美味しい。正直期待はずれ。
とてもあっさりした佐野ラーメンでした。一口目のスープは、美味しいと思いましたが、食べ進めると味気なくなり、麺も佐野ラーメン特有の伸びが始まり、うーんと言う感じでした。あっさり薄口がお好みの方には、良いかもしれません。
| 名前 |
手打ちらーめん はやぶさ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
027-361-5511 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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透き通るスープに平打ち縮れ麺。お出汁の塩梅も絶妙。麺は喜多方麺の卵麺に近いお味で非常に美味しかったです。地元にあったらまた行きたい店です。