神奈川産の香り高いラーメン。
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らぁ麺 すぎ本 阪急西宮ガーデンズ店の特徴
佐野実氏の弟子、杉本康介氏が手掛ける絶品ラーメンの店です。
コーチンを使った贅沢な卵かけご飯が楽しめます。
こだわりのお出汁と香りが絶妙にマッチした一杯です。
阪急西宮ガーデンズで、名店「らぁ麺 すぎ本」のラーメンを堪能しました。醤油、塩、つけ麺とどれも完成度が高く、スープは雑味がなく澄んだ旨味が広がり、一口目から「あ、これは旨い」と感じます。特に醤油ラーメンは、香り高い醤油ダレと鶏の旨味が絶妙で、表面に浮かぶ鶏油がコクと香りをプラス。塩ラーメンは透明感のあるスープに繊細な塩味が溶け込み、後味がすっきり。つけ麺はモチモチ麺と濃厚なつけ汁の相性が抜群で、チャーシューも厚切りながら柔らかくジューシーです。トッピングの味玉は黄身がとろり、海苔やメンマも丁寧に仕込まれており、一杯一杯に妥協がないのが伝わります。お店の雰囲気も清潔感があり、買い物ついでに寄れる立地の良さも魅力。🍜「間違いなく、また食べに行きたい」と思えるラーメンでした。
📍【らぁ麺 すぎ本 阪急西宮ガーデンズ店(兵庫県西宮市)】📖佐野実氏の弟子である杉本康介氏が神奈川・横浜に開業。’２５年７月に期間限定オープン。Date. '25.7.22🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜ワンタン醤油らぁ麺 ¥1452🥚名古屋コーチン味付玉子 ¥198🍥スープ 🍥🍥🍥淡☆☆☆★☆濃🍥麺 🍥🍥🍥細☆☆★☆☆太🍖トッピング 🍖🍖・チャーシュー ・名古屋コーチン味付玉子 ・ワンタン・メンマ ・ネギ ・海苔🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🐯寅レポ 🐯🐯🐯🐯スープはクリアな鶏を軸とした動物系の旨味に魚介の出汁感が追いかけてくる印象で、風味広がるかえしを合わせてまろやかな甘味のある鶏油が全体を包み込んでいる。プリッとした口当たりで喉越し良くつるりと滑る啜り心地の加水高めの麺は、適度な絡みで自然とスープを運んで香りと旨味を運んでくれる。チャーシューは脂の甘味が乗る肉の旨味を活かした適度な味付けで、ワンタンは皮がやや厚めで甘味と香辛料を適度に効かせた餡を包み込む、素材の旨味を重ねた淡麗醤油ラーメンを頂きました！
いいお出汁にいい香り！新しく関東から有名店が来ると言うことで行ってまいりました！名前が通っているので11:30には30人くらいの列ができていました。着らーまでは25分くらいかなぁ！そんなに待った印象はなかったです！さて味はと言いますと期待値どうりに美味しい料理^ ^綺麗なスープにいい香り！チャーシューもしっとり柔らか。麺は中太ストレート！フードコートでも普通においしいができるのはさすが名店といったとこでしょうか^ ^個人的な感想ですが関西の西宮のラーメンも負けてへんなぁが、僕の思った感想です！本店と違うから味が違うのかもしれませんが^ ^
| 名前 |
らぁ麺 すぎ本 阪急西宮ガーデンズ店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0798-39-9909 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
2.9 |
| 住所 |
〒663-8204 兵庫県西宮市高松町１４−２ 阪急西宮ガーデンズ本館 1F東モール |
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