京都駅地下で味わう肉まぶしの極み。
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肉まぶし専科 肉亭新の特徴
京都駅地下のポルタで人気の肉まぶし専門店です。
高級感あふれる神戸牛や近江牛が楽しめます。
新幹線の待ち時間にぴったりな絶品肉まぶしです。
1番高いお肉は神戸牛で、こちらは近江牛の赤み肉、その下に銘柄不明和牛。提供された時に何か焼肉のタレみたいな匂いがしました。見た目はローストビーフを薄切りにした様な感じ。赤身だけど程よく柔らかくて美味いけど、下の銘柄不明和牛と近江牛はどの位味に差があるんでしょうね。あと、近江牛より1000円高い神戸牛はどの位違うのか…。量については少し少ないかな。あと、牛肉の時雨煮みたいのが上に乗ってるんですが、私はこれ甘過ぎて苦手です。
東京へと帰る新幹線に乗る前に、夕飯にと入店。京都ポルタ地下街のポルタダイニング東エリアの一角にあります。祇園にある肉割烹「祇園肉亭 新」の名物肉まぶしを専門に提供するお店として、２０２４年１１月２６日にオープンしたのだそう。エリアの角にある店舗で、席はオープンに丸見えという簡素な造りという感じの店。カウンター席のような横並びの席が３席と４人掛けテーブル席が３席と２人掛け席が１卓のみ。４人掛け席の真ん中には薬味の置かれた台があるので、そこを仕切りとすれば、相席のような感じでお二人様客を二組座らせることが出来るのかもしれません。到着したのは土曜日の１８時頃で、席はほぼ埋まっていましたが、運良く4人がけテーブル席が１卓あいていたので、すんなり席に着くことが出来ました。ステーキ重やそぼろ重等も美味しそうでしたが、ここはやはり看板名の『肉まぶし』をと思い、「近江牛の赤身肉まぶし」と「和牛赤身肉まぶし」を注文。１５分ほどでまずは「近江牛の赤身肉まぶし」が、その後「和牛赤身肉まぶし」が運ばれてきました。お盆には『肉まぶしの愉しみ方』と書かれた紙も乗ってはいましたが、店員さんが丁寧に説明してくれました。食べ方を見ると、うなぎのひつまぶしと同じで、うなぎが味付けした牛肉に変わったもの・・という感じでしょうか。説明書通りにまずはそのまま。お肉は絶妙な火加減で調理されており、柔らかくてジューシー。和牛と近江牛の違いですが、そんなに差はないかと思いました。強いて言うなら、近江牛の方が脂が乗っている感じで、和牛の方がさっぱりといただける感じがしました。その後はお好みで薬味を。お盆にのっているわさびがさっぱりと頂けて好みでした。最後にお出汁をかけていただきました。お出汁はそのまま飲んでも美味しいとのことでしたが、梅昆布茶のようなお味でたしかに美味しい。卓上にあるごまやあられを入れていただくと、食感もまた変わり最後まで美味しくいただけました。お値段は少々お高めな感じではありますが、自分好みに薬味をチョイスしたりするのも楽しく、その上美味しくいただけたので良かったです。食事時と言うこともあり、店頭にはお客さんが結構来るのですが、席数が少ないので待っている方や諦める方もいましたね。PayPay使えました。
京都駅地下のポルタの中にある「肉まぶし」専門店。元々、祇園の焼肉店人気メニューだと言う「肉まぶし」をカジュアルに食べてもらおうと、京都駅の地下に出店された肉まぶし専門店。確かに、和牛の肉まぶしが2500円で食べられるのは、非常に嬉しい。コメの上に敷き詰められた上品な味付けの和牛をまずは、そのまま堪能。最後に、残った肉とコメの上に薬味と出汁をかけて、お茶漬けの様に締めるのが、食べ方。これが最高にサッパリで、肉でありながら、締めに欲しくなる味わい。日中はかなり混雑している雰囲気だが、軽く飲んだあと、20:30過ぎの閉店直前が、のんびり食べられてオススメ。
完全に仕切られたお店、というよりは通路に面しているのでゆっくりと食べれる感じではないですが、このお値段でこのクオリティの肉まぶしはなかなか食べれないと思います。京都旅行の最終日の夕食だったので、駅ビルで食べるところを探しており、目に止まったのがこちらでした。ツヤツヤでちょうど良い火の通り具合のお肉と、卓上にもあるさまざまな味付けでいろんな美味しさを楽しめました！七味が原了郭なのも嬉しかったです。旅行の良い締めくくりになりました。
京都駅地下にあるショッピングモール「ポルタ」に新しくできた肉まぶしのお店行ってきました！京都祇園にある人気の焼肉屋さんの新店舗です😊駅直結でとっても便利な場所にあり、1人でも入りやすいお店が嬉しい♡.昼から夜まで同じメニューが楽しめます😆中でも近江牛を使用した肉まぶしが最高！他にも和牛の肉まぶしやすき焼き、ステーキ重もありました🤤🍱.◎近江牛赤身肉まぶし3,000円◎和牛特上肉まぶし3,500円.肉まぶしの極意！ひつまぶしの様に味わいます✨①香ばしく焼き上げたお肉を特製タレで味わい②薬味を添えお好みで堪能③仕上げには、マグロ節と牛すじの旨味たっぷりの出汁を注いで格別な〆お茶漬けとして味わう！.何度でも通いたくなるお重が最高でした！ぜひ行ってみてね😆‼️\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003dインスタにグルメ情報載せてます→ @misa_stagram_osakaフォローしてね❣️\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d\u003d
| 名前 |
肉まぶし専科 肉亭新 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
075-708-3738 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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いつも行列ができてるお店。時間をずらして行列がﾏｼな時に並びました。並んでる間に注文を聞いてくれるんで席につくとあまり待たすに料理が運ばれてきます。今回注文したのはｶﾙﾋﾞ肉まぶし。お出汁がめちゃめちゃ美味しい！そのまま食べても美味しいけど、やはりお出汁かけて食べると最高です！赤身肉まぶし、すき焼きも気になるんでまた食べに行きたいと思います。