高台寺 丹虎の贅沢天ぷら会席。
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高台寺 丹虎の特徴
祇園に位置する高級料亭の存在感が魅力です。
淡い灯火が導く、格調高い鰻の寝床のアプローチが印象的です。
大満足の贅沢な天ぷら会席を味わえる特別な体験です。
感動の美味しさ！至福の時間を過ごせた！ひと皿ひと皿に、職人の心が宿る——。高台寺の静かな通りに佇む「丹虎」さんは、まさに“和の美しさ”を五感で堪能できる特別な空間。店内は落ち着いた高級感に包まれ、凛とした空気の中にぬくもりを感じます。運ばれてくるお料理は、どれも繊細で丁寧な仕事が施されていて、口に運ぶたびに思わずため息がこぼれるほどの美味しさ。季節の彩りを映した器や盛り付けの美しさも格別で、“食べる前から心が満たされる”とはまさにこのこと。ひとときの喧騒を忘れ、目でも舌でも心でも楽しめる、京都らしい上質な時間を過ごしたい方にぜひおすすめしたい一軒です。雲丹磯部揚げは是非欲しい逸品です！•天ぷらの会席「八坂」18150円•単品で雲丹磯部揚げ4400円。
京都らしいところで母と2人、ゆったり食事をしたいと思い予約しました。到着前に雨が降ってきたのですが、姿が見えると走って傘を持ってきてくれてとても助かりました！店内はとても落ち着いていて、カウンター席でした。目の前で料理のこだわりや旬の使用食材を説明してくれたり、天ぷらを揚げるところや盛り付けの様子が見ることができて、ずっとワクワクしながら食事を楽しめました。お酒の種類も豊富で、料理に合わせたオススメも教えてくれるのでそれも美味しくいただきました！料理もドリンクも接客も何もかもが大満足で、また伺いたいと思います！
大満足の贅沢な天ぷら会席を堪能しました。選んだコースは「天ぷら会席 八坂」どのお料理も繊細で美しく、食べる前から期待が高まる盛り付けと器の数々。特に深川製磁さんの器はどれも本当に素敵で、目でも楽しませていただきました＊一枚板で設られたカウンター席はとにかく素敵！カウンターなので、料理人の方の手捌きやスタッフの方と楽しく会話を交えながら、楽しいひと時を過ごせました！この日はアメリカからの友人を連れて伺いましたが、なんと料理ごとに英語の説明カードをご用意くださっていたことに感動。細やかな心遣いに、日本のおもてなしの素晴らしさを改めて感じました。天ぷらは、コースの最初にその日使う食材を見せていただける演出があり、期待が一気に高まります。えび・アスパラ・とうもろこし・万願寺とうがらし・しいたけ・いか・いもなど、すべて産地から厳選された名産食材ばかり。それぞれの素材に合ったおすすめの食べ方を、塩・天つゆなど丁寧に教えてくださるので、一品ごとに違う美味しさの発見があります。心にも残る素晴らしいひとときを、ありがとうございました。またぜひ伺いたいと思います！
| 名前 |
高台寺 丹虎 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-3113-6704 |
| 営業時間 |
[木金月] 17:00～22:30 |
| HP |
https://kodaiji-tantora.com/?utm_source=google&utm_medium=mybusiness |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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祇園に位置する料亭「高台寺 丹虎」力強い書体の屋号がしっかりと存在感を放ち、淡い灯火に導かれる様な鰻の寝床のアプローチが格調高さに拍車を掛けます。しかしながら店内は硬派な間口からは想像できない、奥ゆかしく実に穏やかな空気感。ケヤキで造られた風情ある端正なカウンター席からは凛とした板前さんの華麗な手捌きを鑑賞することができます。天ぷら会席【八坂】秋茸の茶碗蒸し、煮物椀は金目鯛の葛打ち。天ぷらは太白ゴマ油と白絞油を絶妙な割合で配合した丹虎オリジナルブレンド油で仕上げる、天ぷらはサクッと驚く程エアリー。どれも素材をマックスに高めたような深みと旨味が協奏していており、随所にハッとする色彩や季節感が織り込まれ全体を通して、一口で至福に導いてくれる圧倒的な御料理の数々。味覚を揺さぶるエース級の味わいに深みのある調和を感じながら日本料理の留まらないセンスが光るメニュー構成。風韻漂う雅な配膳、丁寧な所作で提供される匠のお料理一品一品に奥ゆかしく細やかな心遣いが宿ります。ワンランク上の贅沢感としっとり落ち着くおもてなしの心が息づく和モダンな天麩羅処です。