国分で味わう本場の釜揚げうどん。
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釜あげうどん しの軒の特徴
宮崎出身の夫婦が営む、温かい人柄が感じられるお店です。
釜揚げうどんは、国産小麦にこだわった本場の味が堪能できます。
麺の量が大盛りでも同料金と、太っ腹なサービスが嬉しいお店です。
まずつゆがうまい。麺は鹿児島県民のテイストに合わせて若干コシを残した平麺。喉越しがいい。おでんも出汁が染みてて美味しい。こんにゃくがみたらし団子みたいで可愛くて食べやすかった。店主の人柄も良いので、店の雰囲気がよい。またぜひともお伺いしたい。
プロ野球選手も通う宮崎の〆の味「釜揚げうどん」その専門店が国分の中心街にこの辺りでは珍しい専門店、吸い込まれるように店内へ迎えてくれたのは、きっとご夫婦であろうお二人の元気で心地よい掛け声温かみのあるカウンター席と、奥には寛げる小上がりも定食メニューに心揺れつつも、初志貫徹で「釜揚げうどん（温）」（700円）を注文麺の量は大（1 5玉）も特盛（2玉）も同一料金という、なんとも太っ腹なサービスうどんを待つ間は、夏の風物詩「やかんの麦茶」と珍しい「大根と昆布の漬物」で喉を潤す心待ちにしていると、10分ほどで湯気の立つ釜揚げうどんが登場釜のお湯に浸かる真っ白な麺から立ち上る湯気が、食欲を最高潮に掻き立てる汗をかきながらでも食べたい、夏こそ温かい釜揚げうどん本場宮崎とは少し違い、徳利に入った熱々のつけ汁を自分で薬味の器に注ぐスタイルいざ準備を整え口に運べば、広がるのは間違いのない本場の味宮崎の名店に勝るとも劣らない、感動的な美味しさついつい欲張って大（1.5玉）にしたが、そのボリュームに嬉しい悲鳴国産小麦へのこだわりや、ご夫婦が宮崎出身であることなど、温かい人柄に触れる会話も楽しめた心もお腹も大満足、最高の「美味しい」でしたごちそうさまでした。
うどん⭐︎3.4定食オカズ⭐︎3.6（玄米おにぎりが⚪︎）コスパ⭐︎3.4サービス⭐︎3.9内装・雰囲気⭐︎3.7清潔感⭐︎4.2BGM⭐︎3.5エアコン風当たり⭐︎3.2って感じでしょうか。個人的には細麺のうどんが弱かったかな。でも、薬味に入ってた柚子の皮は嬉しかった。トリモツはハツが多くて好みだったけど、キモには臭みが残っていたような。頑張って欲しいお店。
天ぷら定食1200円をいただきました。うどんは細麺。自家製麺らしいです。つけ汁は甘口でみりんが効いてる感じですがダシは薄め。天ぷらは海老、鶏ムネ、玉ねぎかき揚げの3品。海老、鶏ともに小さいので、この価格であればあと２品はほしいです。また天ぷらを揚げるタイミングがうどんと合ってないのか、天ぷらは少し冷めてました。まだオープンしたてみたいなので、これから改善されることを期待！おにぎりについてたダシがらで作った佃煮が美味しかったです。
あまり、うどんを食べることがなかったのですが、ここのうどんを食べてからは、ハマってしまいました。うどんが本当に美味しい、素敵なお店です。麺はコシがありながらもほどよい柔らかさで、硬すぎず柔らかすぎず、まさに理想的な食感。温かいうどんでも冷たいうどんでも美味しくいただけるので、季節や気分に合わせて楽しめるのも嬉しいポイントです。薬味を自分好みで入れると、一口ずつ違う味を楽しめて、最後まで美味しいです。お出汁の風味も優しく、最後の一滴まで飲み干したくなるような美味しさ。シンプルなメニューから季節限定のメニューまでどれも丁寧に作られていて、うどんの奥深さを感じられます。サイドメニューのおでんも味がしみしみで本当に美味しいです。夏でも食べたいおでんです。ビールともよく合います。店内は清潔感があり落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事が楽しめます。店員さんも明るく親切で、初めてでも、カウンターもあるので、1人でも入りやすい雰囲気がとても好印象です。さらに、遅い時間まで営業しているので、飲んだ後の締めの一杯として立ち寄るのにもぴったり。小腹が空いた時や、ほっと一息つきたい時にもおすすめです。何度でも通いたくなる、そんな魅力が詰まったお店です。
開店初日に伺いました。店内は奥に小上がりの座敷と、調理場向いと窓側はカウンター。注文をスマホからしましたが、口頭でも大丈夫なようです。せっかくなので、お昼限定の定食を天ぷら盛りで生たまごも追加して注文。お冷等はセルフみたいのなので入口近くに取りに行きました。ポットから注ぎましたが熱い飲み物でした、冷たい飲み物は冷蔵庫の中だったようです。肝心なうどんですが細い平打ち麺で、つゆは余り特徴の無い感じで、小皿にネギと生姜と陳皮のようなものがついていました。テーブルには揚げ玉もありますが、ごまとかもあれば良いですね。蒸し丼は、玄米の上に茶碗蒸しがのっていて美味しいですが、猫舌で早食いの私にはなかなか食べ進められなかったです。天ぷらもいだきましたが、他の唐揚げやもつ煮込みにした方が良かったかもしれません。あと、追加のたまごは全卵ではなく黄身だけを別皿でもらったほうがいいですね。支払いは現金かペイペイのみでした。
| 名前 |
釜あげうどん しの軒 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0995-57-6677 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 18:00～3:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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味、接客ともに満足できるお店です！細麺でコシのある麺がクセになります唐揚げをぜひ食べてください！！骨付きなので小さなお子様はやや食べづらいかもしれませんが、お肉がとても柔らかいので箸で肉を崩して渡せば大丈夫です！芋天もすごく美味しかった……スイートポテトのような甘さがあるので、つゆや塩を付けずに食べてみてほしいです！基本的にカウンター席になり、座敷は4人テーブル1つのため、時間帯によって家族連れは座れないかも。店員さんも元気があり丁寧な接客で、味も美味しいので、これからもずっと残っていて欲しいお店のひとつです！