三国湊の古民家フレンチ、絶品満載！
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S'Amuser（サミュゼ）の特徴
三国湊にあるレトロな古民家フレンチで、雰囲気が抜群です。
シェフの特別な料理にぴったりのワイン提案があり、味わい深いです。
店内はお洒落で、移転後も大人の落ち着いた雰囲気に満ちています。
三国に伺うたびにこちらのただならぬ存在感に気になりまくってましたが、やっと伺える機会が来ました！ランチに伺いましたが、設え、器、庭、出てくるテンポ、全てが素晴らしかった。そして味はもちろんですが、皿の上の彩りの美しいことよ。夜にもゆっくり伺ってみたいなぁ。
料理にあうワインをお願いしたら見事にピッタリで白も赤も美味しくいただけた。全品衝撃をうける美味しさでした…果物と野菜、お肉の組み合わせがとても上手なお店だと感じました。いちごと春菊の掛け合わせが感動した。お料理は抜群に美味しいし、お店の雰囲気は気取っていなくて入りやすいです。クリスマスディナーで初利用でしたが、バッチリオメカシしていかなくてもいいかな？って感じのカジュアルさもあります！
三国湊にある古民家フレンチです。素敵な佇まいに以前から興味がありました。2階のテーブル席に案内されると、通常のカトラリーの並びにお箸が。お料理は、最初に能登産のカキフライの小鉢が提供され、その後に美しい盛り付けの前菜と続きますが、それらはお箸でいただけました。普段食べ慣れないフレンチ(^^;もお箸でいただくことでリラックスできます。その後は、スープ、魚料理、お肉料理と続きました。お肉もきめ細かく柔らかい肉質で大変おいしかったです。それにしても思いの外お腹いっぱい。結構ボリュームあるかもしれません。接客も丁寧で、帰りにはオーナーシェフらしき方もお見送りいただき、いいディナータイムを過ごすことができました。また行きたいですね。ごちそうさまでした。追記：11月、半年ぶり？に機会があって、再訪問。コースの中には、冬の味覚地元のセイコガニのかに面が登場！フレンチ仕立てのソースでいただきました。いやぁ〜これはこれで美味しい。改めて思いましたが、本当にこちらのコースはめちゃくちゃお腹が満たされます。結構なボリュームでした。今回もごちそうさまでした！
当日昼に芝政ワールドの帰りにディナーを頂けるお店を探して、運良く予約が取れたので訪問。いずれの料理も美味しくて、お店の雰囲気も良く、家族で楽しい夕食を頂く事ができました。アミューズの桜エビのフリットはサクサクで驚いたし、お肉料理のヒレステーキも美味しかった。家族は冷製スープのとうもろこしの甘味に驚いてました。今回、私はドライバーだったのでノンアルコールのエルダーフラワー炭酸割りを頂きましたが、土地柄かノンアルコールのドリンクが充実していて、頂いたのは爽やかでオススメできます。
三国にあるフレンチのお店です。移転されて初めて伺いました。黒いドアを開けるとシックで落ち着いた雰囲気で、オープンキッチン前のカウンター席とテーブル席に別れています。全部で20席以上はあったと思います。ランチは2000円くらいからで、前菜、メイン、おかわりできるパン、デザート、ドリンクがついています。魚や肉のメインは5種ほどから選べます。魚と肉のメイン両方やスープなどをつけると値段が上がっていきます。お料理は、見た目も美しく季節を感じることができ、デザートまでついて充実していました。前菜はお箸でいただけますし、フォークやナイフなどのカトラリーは、テーブルの引き出しにセットされていて、自分で取り出して使うシステムでした。肩肘張らずに気軽に2000円ほどでフレンチのコースが味わえ、お得なランチだと思います。
店内オシャレだし、料理美味しいし、なんかシェフの芋っぽい感じが逆に好印象でした。カウンター席は料理しているところを見ながら食べられるのでなんだか楽しい。
サミュゼコースは、メインが魚とお肉が両方食べられてお得(o^－^o)何年かぶりで行きました。店舗移転で店の雰囲気も変わってましたが、相変わらず美味しかったです。
年配にはちょっとボリュームが多いコースでした。お店の方の気配りもよくとても楽しませて頂きました🎵特に魚メインとスープが繊細でおいしかったです。福井でもビーツ生産する農家が増えるといいですね。
前菜からデザートに至るまで全て美味しかったです。特に美味しかったのはビシソワーズ。夏、塩分の欲しい体に丁度いい塩加減の実にまろやかな味わいでした。この内容で2800円はかなりコスパの高いランチかと思います。
| 名前 |
S'Amuser（サミュゼ） |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0776-97-9237 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～15:00,17:00～22:00 [水] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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雰囲気のよい一軒家レストラン。なかなか美味しい。値段もリーズナブル。