魚介の濃厚とんこつ、絶品の旨さ！
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らーめん行者の特徴
濃厚豚骨味噌ラーメンは赤味噌感がしっかり味わえる一品です。
カリッとジューシーなチャーシュー丼は甘辛タレが絶品です。
魚介つけ麺は濃厚で魚介の旨味が堪能できるとのことです。
濃厚豚骨味噌ラーメンいただきました駐車場は建物横に１台分(同じ建物の蕎麦屋さん側)ありました券売機で食券購入するスタイルです麺は細麺、ちぢれ麺、太麺から選べます。
赤味噌感がとても強い味噌ラーメンでしたので好みは分かれるかもしれません。行者にんにく+小ライスが食べたかったのですが仕事の元請けさんと一緒だったので諦めました……。
魚介つけ麺800円をいただきました。食券機現金で事前購入です。つけ汁にはチャーシューが気持ち程度に入っているのみ、チャーシュー好きまではいかなくてもここまで少ないと知っていればトッピング頼めばよかったと後悔...。スープはクセがなくとても食べやすかったです。次回はチャーシュートッピングで食べにきます。また店内の換気が良いようで、服にラーメン臭がほとんどつきませんでした。支払いは現金のみ。駐車場はヤマダデンキ側に1台あり。
濃厚豚骨味噌ラーメン(750円)とチャーシュー丼(300円)いただきました🍜駐車場は建物横に１台分(同じ建物の蕎麦屋さん側)👍入口右手の券売機で食券購入するスタイル🙋お姉さん愛想めっちゃ良いね😆食券渡すと細麺、ちぢれ麺、太麺から選べるらしいので、ちぢれ麺でお願いしました😏ほどなく味噌ラーメンとチャーシュー丼着丼🍜スープを一口🐷旨い😋濃厚なのに臭みがなく、味噌の味も濃くしょっぱすぎずに旨い😋しかも脂っぽくなく濃厚な旨味がこってりなのにあっさりで旨い😆麺もちょっと硬めのちぢれがプリっプリで、スープと絡んで旨い😋チャーシューは少し小さめですが、柔らかで旨味充分の旨さ😆驚くのが生のキャベツ😁最初はあれっと思ったのが、食べ進むうちにその食感とさっぱり感に、なるほど脱帽するセンスと旨さ😆素晴らしい😆海苔も旨い😋メンマも旨い😋久しぶりに汁まで完食🐷これで750円って、迷わず☆５🙌もちろんお姉さんの接客も素晴らしいからね😆ちなみにチャーシュー丼はチャーシュー少なめですが、カリッとジューシーで甘辛タレが絡んで旨い😋途中で卓上のニンニク正油をかけると、ニンニクの食感も加わり臭っ旨っ😁美味しいラーメンご馳走さまでした😆
良くも悪くも「こじんまり」した印象のラーメン。まとまりがよく一つ一つが美味しいのですが、「ここじゃなきゃダメ！」というほどではない、という感じでしょうか・・・。ただ、まとまりが良い割には味が濃く、いくら「辛さ：普通」の辛味噌とはいえ、辛さよりもしょっぱさが際立つので、、、ベースの味噌ラーメンはかなり塩辛いのでしょう。豚骨の臭みは皆無。丁寧に処理されているのが伝わりますし、具材も全て美味しく仕上げられています。たぶん、誰にでも好かれる、長く食べてもらえるラーメンなんだと思います。ただ、気になる点が一つ。厨房は「一応」オープンキッチンですが、カウンターとの境に背の高い仕切りがあるので、中の様子を伺うことは出来ません。反対に、厨房からもラーメンを食べているお客様の表情は見えないってことですよね？そこは興味ないのかな。写真は「シビれる辛味噌」(￥800)
お店に到着したのは開店時間のちょい過ぎ、11時10分です。ここに入るのは何年振りだろう?銭形屋だったときに、何回か入っていますが。玄関から入ると、すぐ右側に券売機がありますよ。まぁ、味噌・塩・醤油の豚骨ラーメンしかないので、迷わない…と言いたいところですが、濃厚とんこつととんこつとどう違うんだろう?濃厚とは差額50円なので、50円分濃いめなのかな?濃厚とんこつ和風ってのも、気になるなぁ…でも、ここはやっぱり端っこトップの「濃厚とんこつ味噌750円」にしますか。ついでに｢中ライス150円｣も付けちゃいます。食券を購入したところで、愛想の良いお姉さん店員さんが｢麺がちぢれ麺・中太麺・細麺の三種類から選べます。｣と、ご案内。濃厚とんこつなら中太麺があいそうなので、中太麺でお願いしました。6分ほどで登場です。まぁ、見た目は濃厚そうですね?ロースのチャーシューにメンマにネギと、海苔が1枚に白いのなんだろう?胡麻が少々ふりかかっています。中太の麺は、コシがあっていい塩梅の茹で加減ですねぇ。スープは濃厚なんですが、しつこいってこともないし、気になるような匂いもしません。ちゅうか、けっこうサラッといけちゃうスープですよ。これって、普通に旨いってやつですね?あっ!!白いのは、微妙に辛い味付けされたキャベツでした。今は亡き横浜六角家のキャベチャーを思い出しました。麺も食べ終わったので、ライスをドボンと行きたい…ところですが、レンゲでライスをすくって、スープに浸して食べますよ。うん(笑)やっぱりこういうスープにはライスの浸し食いが合うわ(笑)
濃厚豚骨味噌らーめんを食べましたよ美味かったー!
濃厚味噌はお勧めです。太麺に絡んむ味わい深い一杯でした。１人で行ったのでカウンターに座ります。カウンターと厨房の間には、板のついたてがあるため、中の状況をうかがい知る事はできませんが、それでも身を乗り出して中を覗くと、店主に何見てるんだ！と言わんばかりにガン飛ばされますので、ご注意下さい。
濃厚醤油ととんこつ塩を食べました‼️醤油は普通に美味しかった〜😊見た目は変わらず！塩は生姜が効いた某カップラーメンのシーフード味〜♪とても美味しかった〜
| 名前 |
らーめん行者 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-621-6446 |
| 住所 |
〒063-0802 北海道札幌市西区二十四軒２条１丁目２−番27 |
| 評価 |
4.1 |
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濃厚魚介とんこつラーメンを喫食。スープが本当に魚介で美味しかった。みじん切りの玉ねぎもシャキシャキとアクセントになって良かった。横写真はトッピングなしだが、追加してもいいかなくらいの感じ。太麺にしたがそうでもなく食べやすかった。縦写真は白髪ねぎと味玉トッピングした時のやつ。味玉めっちゃ美味しかった。トッピングのセットがあるのでそれがいいかも。