本場九州風豚骨ラーメン。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
麺屋 やしちの特徴
九州系豚骨ラーメンが楽しめる魅力的なお店です。
北海道では珍しいストレートの細麺を使ったラーメンが人気です。
支払いは現金のみで、駐車場は店の前に3台分あります。
今日は初めて基本の味噌ラーメンを食べました。一口目まずは本当に味噌の味がしました〜赤味噌？細麺なのでもう少し味が薄くてもいいかなと思いました。でもおいしかったです😄
豚骨ラーメン専門店と解っていながら、やはり臭いには敏感に反応してしまう私でした。醤油をいただきました。ラーメン自体は気になる臭いはなく具材とのバランスも良く、美味しく食べまれました。券売機は現金のみ、新札不可なのでご準備を。豚骨ラーメンファンにはたまらないお店だと思います！
博多ラーメン風の豚骨ラーメン、海老しょうゆラーメンなどが有名な模様。どちらもいただきました。豚骨ベースのしょうゆラーメンは札幌にはなかなか無い逸品。彩未が混んでいたので寄ってみたら、思わぬ当たり店だった。
味噌ラーメンと平日限定のミニチャーシュー丼を食す。麺とスープの相性がすごく良い！北海道広しと言えど、相性だけで言えばNo1！高菜もスープに上手くアクセントを与え、食べ飽きさせない！チャーシューはトロトロただ、メニューがなにがなんだかわからない！唐唐って何？笑。
2022/10/19訪問。平岸の騰玄房の時代に行ったきり。麺屋やしちになってからはお初です。店内は昔の山岡家を思い起こすトンコツの香り。醤油らーめん、750円をオーダーしました。白濁の豚骨スープ。パッツン系の細ストレート麺。柔らかく美味いチャーシュー。アッという間に完食、完飲。ご馳走さまでした。
けして水戸黄門のやしちがでるわけでありません。近くの探索〔大探検隊でわなく小探検隊です。〕少し辛めのめん類を食しました。けして具体的には、いいません。そこが私の橋渡しですから、いがいと近場にあるかもですよ。昔の調べて納得、あ、そうか？面白地図を調べよう探検探検、僕の区を。番組で幼いころみて大人なってたまに楽しみながらここ自販機の安いのある、くじつき自販機ﾃ…。
支払いは現金のみ・味噌800円細めのストレート麺、量は少な目。豚骨ラーメンのようなスープの味。具は細長いバラチャーシューが三枚と高菜とネギとごまと紅ショウガ。数口目までは納豆のような豚骨の臭みがありました。ちぢれ麺の札幌味噌が好きな方より、豚骨好きな方向けなラーメンのような気がします。味は美味しかったのですが、匂いが気になってスープは殆ど残してしまいました。
今から２０年以上前、平岸街道沿いにあった騰玄房時代から店主の作るラーメンのファンです。コッサリした美味しい博多系豚骨無化調スープ、トロける絶妙な味付けの激ウマチャーシュー(個人的にNo. 1)、私の青春時代の思い出の味であり、数々の名店を食べ歩いてきた現在でもトップレベルに大好きなお店です。接客面に関しては２０数年前当時から愛想悪く、いらっしゃいませの一言すらないのが当たり前でしたが、丁寧に作られたラーメンを一口食べればそんなのどうでも良いくらい店主のラーメンへのこだわりと愛が感じられました。全種類食べましたが、やはり醤油チャーシューが一番のお気に入りです。今は関東に住んでいてなかなか行けませんが末永く続いて欲しい名店です。
美園に美味しいラーメン店があるとの噂を聞き初訪です。駅から５分ほど雪道を踏みしめ店内に入りお目当ての「豚骨醤油チャーシュー」を注文しました。札幌と言えば味噌という固定観念のあった私には札幌で食す豚骨にまだイメージが湧きません。さてどうなるやらと一息ついたところで早速ご対面です。まずはスープを一献、紛れもない豚骨の動物臭が味噌に染まった私の脳裏を抉り「うっ」となりました。この瞬間は旨いという感覚ではありませんでした。が、このひと掬いで忘れていた野獣モードにスイッチオンしたのでしょうか、食を進めるに従い豚骨の旨さが染み渡り、一気に食べ終えてしまいました。トロトロのチャーシューと豚骨スープがまた合いますね。札幌豚骨、心に残る一品でした。
| 名前 |
麺屋 やしち |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-831-8177 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～21:00 [月] 定休日 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒062-0007 北海道札幌市豊平区美園７条６丁目１−１ やしち |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
豚骨ラーメンで本場の九州にもよく行くのですが、札幌市内で食べるならここが一番近いかと思います。テーブルにあるトッピング類などもいいのでよく豚骨ラーメンが食べたくなる時はここを利用しております。