塩そば、極上の旨味体験！
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塩そば まえだの特徴
魚介系出汁の黄金色スープが特徴で、極上の塩ラーメンが楽しめます。
店内は清潔感があり、ラーメン店とは思えない美しいデザインが魅力です。
人気の焼豚丼は小サイズでもボリューム満点で、満足感が得られます。
土曜日14時に並ばずに入店。過去一の塩ラーメンでした。見た目も麺の美しさとチャーシューの綺麗さが素晴らしい。スープは鯛なのか魚介の香りがとても高く、塩と合わさってスッキリの中でも味わいの深さがとても強い。麺は細麺でスープのスッキリさにとても合ってます。柚子の香りがとても良く、チャーシューはレア感強いも味が濃くかなり絶品でした。スープ、麺、チャーシューどれをとっても最高でした！
広島遠征麺❷/6四国から尾道に渡ったあとは？西に進めば？三原！といえば？ココ！4年ぶり訪麺！まさかの1530までオープンで滑り込みセーフ！ｱﾘｶﾞﾀｲ！チョイス前回塩そばだったから！今回はセカンドメニュー！で？和そば！ってなんだ？しばし待ったらやってきた！おぉ！汁味噌ベース！でもがっつり味噌ではなく！醤油と塩だれも入ってるようで！繊細な味噌！魚介の旨みを残してます！おぉ！麺細め！石臼挽き全粒粉配合！おぉ！具ぶっとく短いメンマ2本！レアチャーシュー！おぉ！いわゆる銀座系ラーメン！って？ドアが木製！お盆が木製！店内も木をベース！洗練された和のスープ！なんとなく銀座！・#和そば#味噌ラーメン#味玉#細麺#銀座系ラーメン#塩そばまえだ（#三原市三浦）#三原市#三原市のラーメン。
金曜日のオープン10分前に到着。既に店前、道路を隔てた駐車場は埋まっており離れた場所にある駐車場へ。店に行き名前を記入。順番は20番目くらい。30分ほど待って店内に案内されるも食券を購入して更に席が空くのを待つ。今回で3回目の訪問だけど今まで塩そばのみでしたので、今回は和そばをオーダー。席に案内されて5分ほどで着丼。スープは魚介系の風味が強いけどとても上品な美味しさ。麺は塩そばと同じタイプの細麺。うーーん。美味い！サイドメニューは何も注文しなかったので、スープも余裕で完飲。並ぶ価値は十分あると思うけど、数年前に来た時よりも格段にお客さんも増えてますね。平日でこの混みようですから。車を止めた店から離れた駐車場も食べ終わって帰ると満車で順番待ちの車が。また機会を見つけて、次は塩そばかな。
ずっと気になっていたラーメン屋さん。お盆中ということもあり覚悟して行きました！かなり待ちますが、ずっと居なくても大体の待ち時間の目安まで外出出来るので大丈夫でした。こういうかなり並ぶ系のラーメン屋さんは期待値が高まり過ぎているせいもありますが、そうでも…なことも多々。こちらはその期待値も上回って来ます。絶対並ぶ価値あり！今回は前の方で丁度お持ち帰りが売り切れてしまったので、また必ずリベンジしたいです！ちなみに焼豚丼(並)は普通の丼サイズなので、シェアの方が◎
平日のみ営業のお店なのでなかなか訪問する機会を作れなかったけど、出先からの帰途に漸く寄り道する事が出来ました。13時過ぎに到着、たまたま幸運にもお店目の前の駐車スペースに空きが出来てそこで待機。待つ事約40分。14時前に入店。券売機でチケットを事前購入。塩そば￥800と焼豚丼小￥350をオーダー。全てカウンター席の中、左右の隣のお客様とは1席間を開けて案内され、安心感たっぷりのソーシャルディスタンスでした👍 100点。出てきたそばは綺麗に伸ばされて丼の中に鎮座。視覚的にも美味しさが感じられます。スープは鰹風味が強めのあっさり魚介系で柚子の香りが良いアクセント。そして何よりも麺自体が私好みの細麺。ツルリとした食感も私にはど真ん中ストライク👍美味しゅうございました。次回は別メニューを試してみたいです。
今回は、初めて行きました。ミシュラン広島でビブグルマンに選ばれたお店って書いてあり、そんなに美味いのか？と思ってましたが、やはりラーメンは豚骨か、醤油豚骨でしょと最初は思ってました。まず、食べる前に器類のこだわりが凄い。塩そば まえださんは美味かった👍ハーブ焼き豚丼と塩そばは、最高に美味い😋
近くで用事があり、開店1時間前に順番待ちのために寄りましたが、その時点でボードに5組記入済みでした。開店5分前に伺うと、お店の前には20人ほど待機しており、30組ほどの名前が書かれていました。駐車場も一杯のようでした。並ぶのが嫌いな方は早めに順番を取ることをお勧めします。塩そばはとても美味しいです。人によっては少し塩味が強く感じるかもしれませんが、旨味がすごいです。チャーシューもかなり絶品だったので、次回は焼豚丼も食べてみたいです。
広島空港に 9:30 到着。そこからダッシュで三原。何年かぶりのコチラです。並びもグッと増えている。以前は普通に並ぶ感じだったけど、今は名簿に名前を書いて、予想時間にまた行く感じですね。しかし、車の場合は駐車場には限りがあるし、近くにコインパーキングも無いので… 早めに駐車しておかないと一生止めれない。近隣は人と車でカオスな感じ。苦情来るだろうな。と、かつての仕事を思い出し心配になる。前回来た時は限定メニューのみで不本意だったが、今回はグランドメニューを。やっぱり麺が好みだし旨い！スープが麺に合うんだよね。
お昼 15時半まで開いています。食券を買ってから、席に座ります。お店の中は、ラーメン屋さんには見えないくらい、綺麗です。一見シンプルに見えますが、一つ一つの素材の味がしっかり。お出汁もあっさりですが、しっかりきいています。和のテイストが良いですね～👍️15時頃、意外と穴場な時間帯ですよ。
| 名前 |
塩そば まえだ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～15:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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10分待ちでした。塩そばを頂きました。素晴らしく美味しかったです。地元の常連さんも多く、気さくに話されてる地元民にも愛されてるお店でした。荷物篭もすぐに出して頂き接客も丁寧で、店主のイケメンさにも驚きましたが、塩そばの美味しさにも驚きました。次は梅そば食べに行きたいです。ご馳走様でした。