香ばしい炙りチャーシュー、絶品中華そば！
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とんぼの特徴
北杜で20年以上続く、ベテラン夫婦が営むラーメン屋です。
自家製麺と炭火焼きのチャーシューが絶品、中華そばが特におすすめです。
激辛味噌は旨味と辛味が絶妙に絡み合い、たまらない一品です。
初見だと場所が少しわかりづらいです。甲陽病院の向かい側にある長坂薬局の脇の細い道から入ります。また普通の家のような外観ですので通り過ぎないように気を付けた方が良いです。醤油の激辛（中辛だったかも）ラーメンを頂きましたが良く言えばスープがあっさり、悪く言えばコクが弱いと感じました。他の方のレビューを読むと塩系または味噌系、辛くない方が評価が高いようです。接客については田舎の小さなお店なので致し方ないと私は思います。
ストレート麺で食べたかった。
北杜の地で20年以上、ベテラン夫婦の切り盛りするお店。一見、ちいさな一軒家のように見える店内はアットホームな空間が広がっています。ちょっと場所がわかりずらいですが💦長坂インターからも近い立地のため、車ならアクセスもそれなりによさそうです＾＾ラーメンは自家製麺を使用した優しい味わいが多い印象。追加したのはチャーシューとゆで玉子。デフォルトはメンマ・ネギ・かいわれ・なると・メンマなど。そう考えるとシンプルなビジュアルかも。【スープ】味噌は白味噌のようなまろやかさが強め。実際は他にも八丁味噌など数種類の味噌をブレンドしているんだとか。そこに豚骨出汁の濃厚さが少し☝若干ニンニクのようなジャンクさもありますね。【麺】中太の自家製麺になります。なお、希望すれば細麺にも変更が可能ですよ✌ちょっと長めで白っぽいパスタのような麺。この感じ、甲府の良コスパ店の「らーめんきずな」を思い出すな🤩小麦の香りは少し感じられ、啜ったあとののど越しが最高です。トッピングやお店の詳細はブログ【いとログ】にて掲載中！「いとログ とんぼ」で検索を！！(*'▽')
美味しい中華そばがいただけます。コテコテの豚骨醤油も美味しいですが、こちらでいただけるのは優しさや懐かしさを感じるラーメンです。いくらでも食べられそう。オススメです。
なに食べてもおいしいです。餃子にかくし味があり、それの風味が絶品なんだけど、なにがその味なのか？食べてみて、わかったら教えてください。
シンプルな支那そば屋さん、チャーシューは炙ってあり香ばしく美味しい。スープも良く取れている！！家系ラーメンが好きな人には物足りないかも！！
香ばしく炙ったとろとろチャーシューが旨い。さっぱりしながら、コクのある支那そばもいいですが、タイの緑唐辛子が入った塩辛らーめんもおすすめ。予想より辛いですよ。
まず店に入っても挨拶もないし、注文もとりにこないので接客どうかと。味はサッポロ１番に出汁を混ぜたていどで普通でした。
強風吹き荒れる肌寒い日だったので支那そばが気になりましたが醤油の中辛をオーダー。唐辛子の辛味だけでなく旨味も感じられます。チャーシューは箸でも切れる柔らかさ。炙ってあるので脂身のしつこさが軽減されています。添えられたれんげはお洒落なデザインなんですが、女性でも小さいと感じるサイズなので男性にはただただ邪魔くさいのでは？
| 名前 |
とんぼ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0551-32-6262 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.5 |
周辺のオススメ
初訪問。店構えを裏切る本格派。自家製麺とのこと。つけ麺は中太麺とのことだか、一般的には細い。写真はネギラーメン。スープは動物系のしっかりとしたお味で美味しい。1点だけものを申せば、ナルトが微妙でした。次回は他の味を試したい。