隠れ家で味わう、徳島の和食魅力。
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かま田の特徴
阿波踊り観覧後に訪れる隠れ家的名店で、味付けが優しい料理が自慢です。
徳島、初訪問。時期的にのどぐろ、はも、松茸、どれも美味しくいただきました。地元のものを大切にされながら、各地の美味しい食材も盛りだくさん。大満足でした！
豪快な料理から繊細な料理まで、強力な素材を駆使して魅せてくれます！魚や椀ものは特に素晴らしいですフレンドリーな大将の粋を味わい尽くして下さい。
阿波踊りの観覧の後で訪問茹だるような暑さに倒れるかと思いながら看板のないお店の2階へ最初に出された冷たい半田そうめんに生き返った思いですこの日はたまたまこのお店で働いていた元バイト生が偶然集った感じで、とてもアットホームな雰囲気の中楽しくお食事できましたカウンターのみのお店で、おまかせコースのほか、色んな一品料理もあり、楽しくおしゃべりしながら次々、手際よくお料理を作ってられる大将に見惚れながらお食事女将さんも魅力的な方で細やかな心遣い来年の阿波踊りの後もぜひ、食べに行きたいお店です。
大将がお昼時に下を掃き掃除してて？お昼にランチ始めた事知りました✨早速予約入れて母とランチに行ってきました^ ^5000円と、8000円のコースらしいです母はあんまり食べなくなったので、少量でも美味しい物を食べさせたい^ ^8000円のコースを頼みましたランチに滞在2時間の方もいるらしい、仕事中のランチ、お酒を飲まない私は1時間くらいが丁度いい12時スタート、他の方がゆっくりだと、、、って思ってたら、貸切でした❤️あ、ランチのコース今週から変わるみたいです10000円、1組限定の貸切✨^ ^なら気兼ねなく自分のペースで来れますよね仕事中のランチの方、お休みでゆっくり昼飲み利用の方みんなそれぞれですもんね^ ^先付けが( ；∀；)お酒に合いそーでｼｸｼｸかま田は半合から、私は色んなお酒をちびちび頂きたいので、半合は❌誰か誘って、夜来たいと思いました昔ちょこっとだけ、かま田で飲んでたお友達のを、横から摘んだいくら丼が美味しくて✨いきなりの初めてでしたが正解でした^ ^ただ、うちの洋子が、来る前にアイスサンドを食べたから、お腹いっぱいって、最初の4皿しか食べず(；ﾟДﾟ,)ｪｪｪｪｴｴｴエエ工工Σ＼(￣ー￣;)ナンデヤネーンお陰で2人分食べれて大満足でしたふふふ(￣∇￣*)\u003eｴﾍﾍ♪桜鯛美味しかったなー✨✨✨総評✨全体的に良くまとまってたし、味も良かったけど、普通^ ^もーちょっと刺激が欲しかったです！笑^ ^大将ご馳走様でした❤️
どの料理も美味しい自分へのご褒美にまた行きたいお店。
お店はどこにあるのか分かりづらいですが、そこが隠れ家的で、見つけた際に嬉しくなりました。店内は10名程度が座れるカウンター席のみです。お食事は、刺身の盛り合わせとノドグロ焼きをいただきました。刺身の盛り合わせの中に鱧があったのですが、絶品でした。鱧の概念が覆りました。ノドグロは、大きく、脂も良くのっていて、口の中で身が蕩けていきます。食べた後も残った骨で出汁を取った汁が、とても美味しく、ノドグロ三昧できました。通いたくなるお店です。また、鱧を食べに行きます。
色々悩みながら『かま田』さんへ。今回初めてお伺いし、お友達と好きな物を頂きました。⚫つきだし⚫和牛の塩焼き⚫蓮根の白和え⚫蓮根のしんじょ⚫生麩の田楽⚫鮑の肝和え⚫雲丹の手巻き最後にサービスですだちのグラニテを頂きました。どれも食材の美味しさが最大限。焼き加減や煮加減もいいのでしょうか。すごく美味しくて、毎日でも頂きたかったのは蓮根のしんじょ。本当に朝これだけを食べたい！っていう程。食材が全て臭みなどもちろんなく、また来たいお店です。次回は是非コースにして、頂きたいと思います⭐年明け２月頃より、お昼も考えておられらとの事で、ランチは母と楽しもうと今から楽しみにしています！ご馳走さまでした⭐また近いうちに伺います。
美味しいお料理を提供していただき、いつも幸せな気持ちになります！
入り口がわかりにくいです笑栄寿司という寿司屋の隣のビルの2階にあります。看板等は1階にありませんので、ご注意くださいませ！コースは8千円、1万、1.2万の3コースで、アラカルトもあります。東京で食べたら、値段の2倍以上するような料理内容です！どの料理も優しい味付けと素材の風味を最大限に活かしたもので、口の中が幸福になりますよ！また、器やおちょこも可愛らしく料理の彩を更に増してくれていました。季節ごとにメニューが変わるので、また冬の季節にお伺いしたいです。
| 名前 |
かま田 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
080-6375-3817 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.6 |
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知り合いがお勧めしてたので、予約なしで飛び込みで入りましたちょうど1席空いていたので座らせていただけましたまずカウンターしか席がないことに驚きました！(全く店のこと知らずに行ったので笑)目の前で魚捌いて盛り付けてくれるところとか見ていたら早く食べたくてうずうずしちゃいますね、これだからカウンターはやめられないまず他の店と何が違うってお通しのクオリティの高さ、店長やスタッフの気遣いのレベルが高いと感じましたねその後に出てくる料理全てが美味しくてたまりませんでした！僕が特にお勧めしたいのは鮪とノドグロたまんなかったですね揚げ物、煮物、焼き全てが上品な仕上げになっていてお皿も綺麗なんでよかったらぜひ！卒業までにもう一回いっぱい食べに行きたいな。