徳島マルシェの燻製、絶品！
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徳島スモークの特徴
塩麹のチーズはスモーク効果で香りがまろやかで塩味が際立ちます。
タコと卵の燻製が絶品で、試食で新たな発見があります。
燻製大豆の醤油漬けは卵かけごはんにもぴったりで、再訪必至です。
何年か前にアイゴの薫製を食べて美味しかったので、徳島マルシェでリピート買いさせてもらってます。旬の魚を薫製にしてて新たな発見もあって、個人的に楽しんでます。
店の方々は、とても感じの良い方々です。味の好みは、人それぞれだと思います。個性や味の方向性を決めたり安定感を保つのは、難しいでしょうが頑張っ下さい。因みに季節と日によって変わった魚の燻製が有る時が有り、それが楽しみの一つでも有ります。
タコと卵の燻製がおいしいです。今度は魚の燻製を食べたい。
シイラ購入、数年ぶりに来店。今回も購入させていただきました。
燻製大豆の醤油漬けは卵かけごはんにピッタリです！
試食もさせてもらって、美味しくてツイツイ買ってしまいました(u003d^▽^)燻製ってこんなに美味しいんだね(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
ハンドメイドマーケットで、さば、タイ、シイラ、玉子、チーズの燻製を買わせていただきました。ナチュラルな感じはとても良かったのですが、味は今ひとつでした。高評価の方は実際食べられてるのかな？頑張ってほしいという応援も込めて星２つ。
タコのオリーブオイル燻製が最高です！
徳島行ったらよってみたい。
| 名前 |
徳島スモーク |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0884-77-2507 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 10:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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自分用のメモになりますが【塩麹のチーズ】スモークされてるので麹の香りは全く感じず、塩味は強め。