鳥取の鴨せいろ蕎麦、絶品！
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渋やの特徴
温かいつけ出汁に鴨せいろ蕎麦が絶品で、タップリのネギとつくねが特徴です。
一見見落としそうな小さなお蕎麦屋さんで、落ち着いた雰囲気を楽しめます。
鳥取では指折りの蕎麦屋で、心も身体も温まる美味しさが評判です。
創作系蕎麦の渋やさん。前から出張の度に気になっていたので、思い切って来店させてもらいました。店の裏手に小さな駐車場があり、そちらに車を置きます。今回は鴨南蛮のざる蕎麦をオーダー。卓上メニューにも記載がある通り、待ち時間は結構長め。時間に余裕がある時に来店するのが良さそうです。肝心のお蕎麦は、こだわりがしっかり詰まった一品でした!!鴨肉の旨味が広がるつけ汁。一緒に煮込まれた野菜にも、この旨味がしっかり浸透していて美味しいです。まず蕎麦だけで一口。のど越しも良く、しっかりと蕎麦の風味が鼻を抜けていきます。また驚いたのは小皿に付け合わせれたフォアグラと鴨肉の焼き物。素敵な盛り付けも気持ちを上げてくれます。こういう形のものが蕎麦と一緒に提供されるのは初めて見ました。味の方も良い感じ。内蔵系肉の臭みも全く感じず、からめられた甘めのタレが非常に鴨肉と合って美味しかったです。価格は少し高めではありますが、味とこだわりは素晴らしい。ちょっとしたご褒美蕎麦として、活用されると良いと思いました。
何年も前から気になっていましたが、昼時は並んでいるので却下していました。今日は下見をし、一台しか車がなくチャンスと思い来店。平日の13時入店、お客さん1人。写真のみ見て来店したので値段に少々驚きました。どうせならと一番高い海老天そば、地元の鳥を使った大山どりせいろ、を頼みました。天ぷらの方は蕎麦は少なめだが天ぷらの数と盛り付けが凄かった。海老天も美味かったがその他の椎茸や茄子も美味かった。一番はさつまいもでした。甘くて焼き芋の如く柔らかくなっていて感動を覚えた。大山どりの方もつけ汁が濃く鶏肉、ネギが大量に入っており大満足。値段が高いのは最近の物価高に加えて運送業の賃上げやらの影響、県外の蕎麦粉や海外のカモを使っていて、かつこだわっているからなのだろうと納得しました。満足です。
友達に紹介してもらって初めて伺いました。鴨せいろそば（大盛り）を注文。そば湯もお願いしました。丁寧に料理されてる様で注文から20分位かかりますが、とても美味しく、満足度120％でした。また伺いたいと思います。
温かいつけ出汁にたっぷりのネギとつくね等が入った鴨せいろ蕎麦がとても美味しかったです。待ち時間が長いですが、待つ価値あります。
いつもお外まで続いている行列がなかったので、念願の初訪問でした。席は4人掛けが4箇所、テーブル席と座敷と半分ずつ。何も知らずメニュー表だけ見たらまず高いと思うでしょう。ですが、実物を見たら安いと思うでしょう。牡蠣南蛮蕎麦を頂きましたが、大ぶりの牡蠣がなんと5つも！白ネギは1本丸々入ってるのではないかと思う程もりもりで、おだしはほのかにとろみがついていました。牡蠣のコーティングが溶けたものかもしれません。そして柚子の皮がひとかけ。七味で味変もできます。次はお隣さんが食べていた天ぷら蕎麦にします。絶対。蕎麦湯が欲しい場合はご注文と共にの様です。
とても美味しいです！！ほんとにオススメですが、お蕎麦がでてくるまでに、少し時間を要します。お時間ない方は余裕ある時に行かれてください。天ぷらはボリューム満点ですので、シェアしたほうがよいですよ！
一見見落としそうな小さなお蕎麦屋さん、店内も席数を減らしてあるため一度に4組くらいしか入れません5月訪問で温かいそばはやってないようだったので鴨せいろと天むすを注文、かなりお時間頂きます、と事前に案内がありましたが注文から3
めちゃめちゃ美味しい！！！出るまでに30分以上かかるという凄さ🌟丁寧に作られているんだなと感じるし、蕎麦も非常に拘って作ってる！！他社と比べて料金は高めだか、もっと高くても食べたくなるような蕎麦！！！
旅すがらネット検索で訪問しましたので、地元民でありません。道路に面した入り口が狭く、わかりにくいです。通り過ぎますよ🤣駐車場は店の奥になります。そんなに広くないです。星4つ微妙なんです。5つでもと思いつつ蕎麦本当に美味しいです。最高です。が値段は高いです。蕎麦というよりランチって感じです。時間に余裕のない人は、避けた方がいいですよ。ちなみに店主さん愛想いいですが、シェフって感じです。行けばこの意味わかります。
| 名前 |
渋や |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0858-23-0323 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
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とても満足しました。提供までに30分程はかかります。注文してから全て作っていくシステムです！麺のボリュームもスープに入っている具材も多くとても満足。