優しい海老塩ラーメンで締めよう！
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ラーメン 薩摩商店 RAMEN SATUMASHOTEN 鹿児島天文館の特徴
鹿児島では珍しい塩ラーメンが楽しめるお店です。
あっさりとした塩味と風味豊かな海老が特徴です。
綺麗な店構えで居心地の良い雰囲気が魅力です。
天文館にあって夜営業で酔客を相手にしているラーメン店はいくつもありますがこの日ふらっとこちらを訪問し、地鶏清湯の塩ラーメン小800円いただきました麺少なめがあるのは助かるスープは油少なめ・塩気も少なめで、これだけで胃に優しくてありがたい中細麺は表面ツルツル、弾力ややモチといったところ山椒の葉を配したレアチャーシューはロースかな、弾力ある食感でグニグニっといただきました山椒だけでなく、かすかに生姜の香りもするか脂！塩分！旨味が爆発！というよりはホッとするラーメンでまさに飲んだ後の〆向きでしょうテーブル上の可愛らしい和箪笥は空っぽかと思いきや物が入った引き出しもありました開けてよかったのかな？
天文館のラーメン屋さんです。飲み屋街の中にありますが、派手派手しさはなく、かなりシックな装いのお店です。カウンターのみで、大将のワンオペで回しています。こちらは淡麗系の醤油ラーメンがウリのようです。私はチャーシュー増しで注文しました。結論、普通でした。鹿児島で食べられるラーメンとしては美味い部類だと思いますが、散々同系統を食べてきたので、それらと比べると普通です。美味いは美味いですが、ここでなければ食べられない味ではない感じです。駄目ではないですが、もう一歩何か欲しい。個人的にはそう感じました。なお、地元民には良い店と思います。逆に観光客などにはあまり刺さらない味かもしれないですね。
昨夜は中央駅で飲んで気づいたら4時前。ふらふらになって天文館へ帰っている、まさか麺屋など空いているところなどないであろうと思ったらなんと、薩摩商店に明かりが。なんと週末は4時、平日は3時までやっているとのこと。ありがたや！
毎度行くたびに塩ラーメンと卵かけご飯を注文します🙂(写真は塩ラーメン極です)あっさり優しいスープで美味しくてチャーシューもこってりしてなくて好きです。メンマも他と違う美味しさで大好きです😋店内はラーメン屋さんって感じよりお寿司屋さんって雰囲気ですね😄
ちょっとこってりな感じの醤油ベースラーメン。地鶏ダシのラーメンなので旨みは強いが、もう少し足りないかな?普通のレベルにはあるけど、地鶏の旨みが出し切れて無い様な。正直一度しか食べてないし、それで評価決めるのはちょっとフェアじゃないので、参考程度に。と、前回書きましたが、その後何回か行き味が良い方に安定してきてると思いました。雑味の無い、澄んだスープになったと感じました。客足も結構あったので、ハズレは無いのかもですね。
飲みの〆で入りました。塩と醤油を頼み、好みもあると思いますが、醤油はちょっと塩辛い感じで微妙でした。塩の方があっさりとして、程よい塩味でした。チャーシューは美味しかったです。
口コミで評判が良かったので晩御飯として来店しました。店内はカウンターと座敷があり、お店の造りはお寿司屋さんのような感じがしました。ラーメンのメニューは塩ラーメンと醤油ラーメンの2択です。どちらも同じくらい人気がありお勧めのようです。私は迷いましたが、塩ラーメンに煮玉子をのせ、卵かけご飯も注文しました。卵かけご飯は専用？の醤油をかけましまが、醤油の色からにしてはかなりしっかりとした味でした。かけ過ぎには注意が必要かもしれませんね☝️ラーメンですが、ほんと今までで食べたラーメンの中で一二を争うくらい美味しかったですね🤩👌大きなチャーシューも3枚乗ってましたし、何しろスープが旨い✨✨✨✨思わず全部飲みたい衝動に駆られましたが、残り僅かというところでいかんいかんと止めておきました💦💦次に機会があれば醤油ラーメンを食べてみたいですね😋
鹿児島では珍しい塩ラーメンや醤油ラーメンで勝負しているお店。歯切れの良い麺が透き通ったスープに絶妙に絡み一切の迷いがない。スープを1口飲むと味の深み、繊細さ、造り手の想いが感じられる。チャーシューは食べやすい薄切りなのに弾力があり味も濃厚。一気に主役に躍り出る。飲んだあとの〆としても最高です。天文館に行かれた際は是非✨
綺麗な店構えで、店内もラーメンとは思えない程、綺麗なお店です。醤油ラーメンにチャーシュートッピングで注文。締めのラーメンとしては最高で、アサリラーメンも気になった。麺は細麺で、醤油は甘く油が少し多めな印象。鹿児島だったら、ここのお店という感じでも無く、関東含めて全国にありそうなお店です。ただ、美味しかったです。
| 名前 |
ラーメン 薩摩商店 RAMEN SATUMASHOTEN 鹿児島天文館 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
099-239-1122 |
| 住所 |
〒892-0844 鹿児島県鹿児島市山之口町１０−１７ 中原ビル 1F |
| 評価 |
4.0 |
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飲んだ帰りに、同行者にうまいラーメン屋があると強く勧められて入店。せっかくならトンコツをと思っていたら、醤油と塩ラーメンてことで、醤油を注文。スープを一口飲んで驚きました。確かに美味しい。夜遅い時間に飲んだ帰りに食べられるラーメンとしては、最高じゃないですか。ビール飲みながら一気に完食。また機会があったら塩も食べてみたいです。ご馳走様でした。