朝ラーの醤油、生姜の香り。
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麺屋 朋の特徴
繊細で品のある塩わさびラーメンの味が楽しめるお店です。
朝7時から営業しており、朝ラーが堪能できる貴重なラーメン店です。
生姜味噌ラーメンなど、バラエティ豊かなメニューが魅力的なお店です。
無化調？味噌ラーメンはコクが無く、味薄く感じました💦替え玉は好きなので◎大盛は不可。※食事の途中で替え玉の発声に抵抗ある人は注意提供スピードは少し遅めですが、一杯一杯丁寧に提供している感じは伝わります。何回か行ってますが、日曜日ランチが周辺定休日の多い中営業していて助かりました🙏別のメニューもトライしてみるといいかもしれません！奥さんかな？客の忘れ物があり、すぐ走って追いかけて届けてたのが好感持ちました。ごちそうさまでした！
カウンター6席とテーブル1台（2席）、こじんまりとしたお店でしたが、既に中に待っているお客さんが２名。時間がかかると話されたが、どうしても食べたくて待つことに。食べていたお客さんが気を使ってくれたのか急いで食べてくれ、そんなに持たずに着席出来ました。私は炙り醤油ラーメンに辛ネギトッピング＋チャーシュー丼（ライス半分）、子供は味噌󠄀ラーメン。いやいや、炙り醤油は美味い。チャーシューも最高。チャーシュー丼はライス半分にしたためか、少ししょっぱい感じがしたけど、でも美味い。丼にネギ、卵トッピングしたかった～。また行きたいです。今度は塩ラーメンを食べてみたい!
焦醤油ラーメンをいただきました。最後まで熱々な状態で美味しかったです。チャーシュー美味しかったです。帰り際お店の女性の方のお声がけも丁寧でよかったです。またうかがいたいとおもいます。
朝7時から営業しているラーメン屋さん秋田駅から徒歩10分程度。ご飯付きの朝ラーメンセットも有るそうです。朝から全てのメニューを注文出来るので秋田出発前の朝食にも便利です。
生姜味噌にチャーシュー2枚をトッピングして頼んでみました。思ったより生姜が効いていました。追い生姜と味変に辛味噌も付いて来ました。生姜は流石に入れませんでしたが、辛味噌は途中で入れてみて、辛過ぎずなかなか美味しかったです。麺はやや細めのちぢれ麺。コシは無かったです。スープが少ししょっぱかったかな。うずら餃子を食べてみたかったけど、完売でした。
生姜醤油 800円魚介ゼロの昔ながらの醤油ラーメンに生姜が載ったラーメン麺もまた昔ながらの柔細縮れ市場に来る年配のお客さんがターゲットなのかもそれなら無化調じゃない方が良いのでは？と思ったり丁寧に作られているのは伝わるものの、ラオタの私には微塵もヒットしないラーメンでした。
学校の時よくいきます。私は柚塩ラーメンがすきです。食券じゃないです。しかし、クレジットとかは使えなかったとおもいます。店主と奥さんの2人でやっている気がします。うずら餃子はすごくおいしくて記憶にあります。店内はカウンターとテーブル席しかないです。席は少ない方だとおもいます。お昼はサラリーマンや工事現場のおっちゃんが多い気がします。朝ラーもしてるのでぜひ行ってみてはいかがでしょうか？
朝ラーメンやってるので行ってみた。通常メニューも朝からやってるようなので、生姜味噌ラーメンを注文。物静かな店主さんから味変用の胡麻油で合えた追い生姜と辛ネギを貰う。焼豚は炙りをしているので、寒い冬でもスープは熱々。生姜と味噌のブレンド具合も良い。麺は意外にも細麺。市場の忙しい人にも素早く提供するためだろうか。味変の生姜も辛ネギも楽しんで、いい朝食だった。
生姜味噌ラーメンとても美味しかったです。ラーメンに生姜が入ってますが、別で2種類の生姜と辛味噌(？)がついて味変を楽しめました。店員さんがとても親切でした。テイクアウトで頼んだ餃子も美味しかったてすよ。
| 名前 |
麺屋 朋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
018-836-0290 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.7 |
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塩わさびラーメンは繊細な味でした。こってりが好みの人にはオススメしません。麺はちょうどよい硬さで満足でした。