優しい出汁香る無化調ラーメン。
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中華そば まんまるていの特徴
魚介出汁の優しいスープが特徴的で、スッキリとした味わいが楽しめます。
薄味の中華そばは自家製の細いストレート麺との相性が抜群で、食べ応えもあります。
クチコミは良さそうだったので初来店ですが、初っぱなに店主の女性に車の駐車場所を説明された、はっきり言って分かりづらいです、店の前でなくアパートの前にある場所でした。ラーメンは特段旨いかと言ったらそうでもなかった、まぁ、魚介の出汁は出ているがそれもいまいちですね、付け合わせに切り昆布が付いていましたが、なんだかなぁと?麺は極細でスープと合っていますが、ただそれだけっていう感じでした、中華そばはいろいろ食べてきましたがこれが旨いかは微妙です無化調らしいでですがあっさりしていてもちゃんとパンチのあるスープをつくるお店は他にも沢山あります、多分、再訪はないかもしれないです。
不思議な味。ラーメンと言うよりは、らーめん（中華そばよりもっと和を感じるかな）めっちゃ、ラーメン食べたいと言う人なら、何だろ感になるかな。みなさんの口コミを見て何となくの想像していたからラーメン感を捨てて食す。相方さんは醤油らーめん（細麺）。今までで１番優しい味だと。相方さんは、これは好み完璧分かれる味だと。相方さん的には、はまったらしい。私的には、胃腸弱っている時に食べたいな。私は、しょうゆ別味らーめん（中太麺）を注文。麺を食べている時は、正直に言えば麺＆スープが何故かしっくりしていないような感じ。ですが、麺を全部食べ終わり、スープを飲んでいたら、あれれれ？このスープ凄い。飲めば飲むほど美味しい。でも、このスープ米も合わんし麺もしっくりしない。でも、スープがすこぶる美味しい。チャーシュー？お肉のトッピングが１枚１５０円で１人２枚までと、なっています。１枚は、絶対付ける価値ありの美味しさです。鮭節のらーめんを次回食べてみたいです。（不思議ならーめんだから、かなりワクワク感高ぶってます。）
つけめんと塩ラーメンを注文。かなりあっさり薄味なので、塩分大好きな自分にはちょっと物足りない感じでしたが、クオリティは高く感じました。ご飯には特製ふりかけ、ラーメンには味変？の昆布がつきました。店員さんも親切で、店内もカウンターのみの味のあるいいお店さんでした。
出汁を楽しむお料理です。とても洗練された味で味覚が研ぎ澄まされました。注文後の調理の段階から、出汁の香りで幸せな気分になります。出汁はもちろんですが、麺や具の香りや食感などさまざまな風味が高い解像度でひとつずつ身体に入ってきます。途中からネギやトッピングされる昆布を絡めて口に入れると、また違った味わいを楽しめます。単純な塩味や旨味だけで言うのであれば薄味と感じるのかもしれませんが、そのほかの味や香りの届くタイミング、食感、見た目も含めて料理だと思います。丁寧な味わいでした。ごちそうさまでした。
産業道路沿いにあるお店ですが車で行く方は手前の道を左折してからお店に入ってください。冷房がないため夏は店内暑いです。そしてトイレもないので気をつけてください。冷やし中華そばの醤油を注文。透き通ったアッサリとした魚介系のスープが絶品です。麺もコシがありスープとよく合い美味しいです。スープまでゴクゴクと飲み干してしまうほどに美味しい冷やし中華でした。
ひとつひとつ、とても真摯に作っているのがわかる味です。サイドメニューのゴハンに付いてくるふりかけも美味しいです。
薄味、細麺のシンプルな中華そば！塩味頂きました。好き嫌いが分かれるかな〜の中華そば！
あっさりでとても食べやすいです。たまに食べたくなる味です。マルトク塩がおすすめです。
鮭節ラーメンいただきました。食べ始めは味が薄いと思いましたが、鮭節の味がしっかり出てるので、美味しくて、ほとんど飲み干してしまいました。チャーシューが淋しかったので、もう少し食べごたえがあるといいな。美味しかったです。ごちそうさまです。
| 名前 |
中華そば まんまるてい |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0138-54-1290 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～19:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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非常に優しい味で、釧路のまるひら系統の鰹と昆布の魚介類の出汁がほんのり香る、言えばお吸い物の味を濃くしたような、ガッツリ系とは方向を逸にするものでした。まるひらは鰹風味を全面に出していますが、此方は調和の取れた和風出汁と言った方がよく、物足りない印象も受けました。塩味もマイルドで、胃の負担にならないものと思われますが、やはりそこも、物足りない印象が大でした。総じて、毎日食べても負担にならないラーメンらしからぬ健康食と言った感じですが、たまに食する背徳感に包まれた脂コッテリの塩分過多の医者に止められるラーメンとは全くジャンルが違うものとの結果です。