春日部産コシヒカリの究極の旨味。
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季寄せ料理 暖歩の特徴
薪と竈で炊き上げるコシヒカリが絶品で驚きの味わいです。
本格的な刺身盛り合わせと炭火焼料理が楽しめるお店です。
四季折々の料理に合う日本酒が豊富で安心して楽しめます。
季節のお花がいけてあり、落ち着いた雰囲気が素敵なお店。関東唯一というこだわりの竈と薪で炊いたご飯は、他にはない甘みがありふっくらと炊きあがっていました。テーブルまで釜を持ってきてよそってくれるサービスもとてもよかったです。お料理はお刺身がとても新鮮でおいしい！ 盛り付けも上品で目にも癒されました。炭火焼の焼魚も気になりました。カウンターがあるのでお一人様でも、奥には履物を脱いで上がれるテーブルもあるので幅広い場面で使えそうです。お酒もセンスのよいものがそろっていました。季節の素材を上手に取り入れているので、リピートしたくなるお店ですね。
ごはんがめちゃくちゃおいしい、一口食べて旨味と甘み、厚みのある奥深い味わいに驚きました、竈で薪をつかって炊いているそう、炭を活用しているのが所々見受けられました。ごはん、おいしいですついたまごかけごはんも追加注文しちゃいました、たまごかけごはんは濃い黄身のうまみがごはんとすごくよくあいますおにぎりもあります、迷っちゃいますふだんごはん茶碗1杯分食べきれない子どもが全部食べてしまいました、子どもも美味しいものは止まらなくなるんですね刺し身の盛り合わせもおいしいですコースもあるそうなのでお祝い事にもいいお店日本酒の品揃えもよかったです。
1人で来ました。カウンタ席もあるので1人でもご飯食べにきやすい店です。今回はご飯と刺身の盛り合わせとえびすマイスターと余市ハイボールを頂きました。釜戸と薪で炊いたご飯は、強火で炊かれている為、甘みと旨みが凝縮されている感じでした。刺身の盛り合わせは、サーモン、生しらす、すずき、ホタテ、カツオ、マグロ、夏の定番鱧をいただきました。どれも新鮮で美味しかったですが、僕のおすすめは、すずきとマグロです。歯ごたえがある食感で淡白な味のスズキと脂が乗っていてまろやかな味のマグロが美味しかったです。コース料理などもあるので、宴会やお祝いごとでもおすすめだし、刺身以外にも焼き魚、揚げ物など1品料理もあるので自分へのご褒美飯を食べに来るのもオススメです。
薪と竈で炊き上げたご飯がいただけるお店この日はご飯に合わせてお刺身盛り合わせを一緒にいただいたのですがお刺身も本格的お米は春日部産のコシヒカリを使用していて店内入ってすぐのところにある大きな竈で炊き上げているのですがお家ではなかなか味わう事のできないご飯をいただけるのが魅力ですお料理は炭火焼のお野菜やお魚、お肉も味わえたり美味しそうなメニューが豊富落ち着いた雰囲気のお店なのでデートにはもちろん接待などでも使えそうなお店です！
久しぶりに行ったら、少し雰囲気が変わってたけど。凄くお料理が良くなってて、何を食べても美味しかった🤗先日また行こうと思ったら定休日でガッカリ😓💦また、伺わせていただきます。
初の春日部。クレヨンしんちゃんの聖地巡り後に訪問しました。お刺身盛り合わせとご飯セットを注文。お刺身は癖がなく美味しかったです。薪と竈で炊き上げたご飯が美味しくておにぎりも追加注文してしまいました。雰囲気が良くて落ち着いて食事ができるためデートにピッタリなお店だと思いました！大満足です。ご馳走様でした！
地元の大好きな店ですが、春日部市民のニーズには合ってないかもしれませんね。大宮、浦和あたりなら、連日満席になるクオリティと思います。毎日の炊きたてご飯はロスが多いでしょうから、やめといたほうが良いかもしれませんね。日本酒のセレクトも良いのですが、春日部だとそれをわかってる客はかなり少数派と思います。大宮であれば、イカの墨と並ぶような人気店になれると思います。
飛び込みで入ったお店!和食ベースで重くないため、30半ば超えた自分には優しい感じです（笑）色んな炊き込み系ご飯があり、南部鉄器用いたご飯は絶品でした!!時間かるので最初にオーダーしましょう!１品料理も程よくありますので、サラッと寄っても（空いてれば）いいと思います!
カウンターとテーブル席、奥には小上がりがあります。お料理はとても美味しく、店員さんもとても親切です。雰囲気は良いときと微妙なときも…。先日コアガリの方に通されたのですが、すごく声の大きいお客さんが下品なお話をしてらして早めに出てしまいました。お酒の種類も豊富で、南部鉄器でのごはんが売りのようです。
| 名前 |
季寄せ料理 暖歩 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5462-8941 |
| 住所 |
〒344-0067 埼玉県春日部市中央１丁目８−２１ ニュー吉田ビル 1Ｆ |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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夫婦の記念日をお祝いするためにディナーに行きました。お刺身、筍の炊き込みご飯、油揚げ、だし巻き卵を頼みましたがどれも出汁がきいていて美味しかったです。ぜひまた行きたいなと思います。