新潟町家で予約困難な味わい✨
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Restaurant ISOの特徴
新潟県産の食材をふんだんに使った、豊かで繊細なお料理です。
和モダンなリノベーションされた空間で、落ち着いた雰囲気を楽しめます。
予約困難な人気店で、特別な日の記念に選ばれることが多いです。
毎年記念日に予約させていただいています。佐渡の魚や長野の食材にこだわっており、今回いただいた佐渡のキハダを使ったカルパッチョは特に絶品でした。マダム特製のパンも美味しくて！沢山食べたくなっちゃいます、ミシュランの星がついて益々忙しくなると思いますが、お身体お大事に。いつも素晴らしい料理をありがとうございます。2022/08/23追記 今年始めて夏に伺いました、相変わらず料理、器、タイミング全てが素敵でゆっくりと素晴らしい時間を過ごせました！始めて名前を知ったスペインのガリシア栗豚のきめの細さに感動し、キジハタや穴子、甘鯛など夏の素材にも大満足でした。いつもありがとうございます。また伺いますね、ご夫婦ともに健やかにお過ごしください。【写真は今回のお料理と差し替えましたのでご了承ください】
1日3組の完全予約制のお店です。約2ヶ月先まで予約がいっぱいのようですが、ウェブで空いている日がわかるので急ぎでなければ予約はしやすいです。以前はお蕎麦屋さんだった店舗だそうで、万代にあると思えない落ち着くお店でした。カウンターから見える中庭の感じも風情があり良いです。四季折々色々楽しめそうです。奥様の細かい気遣いもよく、盛り付けや器も楽しくてお料理もどれも美味しかったです。最近は洋食より和食を好むようになりましたが、こちらのお料理はくどくもなく飽きずに最後まで頂けました。メインのお肉は月替りで予約時に選べるようです。また伺いたいと思いました。
落ち着いた店内でゆったり楽しむお料理は、新潟県産の食材をたっぷり使った、豊かで繊細な味わい。暖かなサービスも嬉しいです。こんなにフレンチと日本酒が合うだなんて🎵
丁寧に調理され、綺麗に盛り付けられたお料理を楽しませていただきました。予約は取りにくいですが大満足でした。
新潟駅万代口から徒歩10分ほど、センス抜群の町家リノベーションレストラン。お料理は新潟とヨーロッパの食材フュージョン、お味いいんですけど、ちょいと薄口。ワイン・日本酒ペアリングの方が勝ってしまう感じありますねえ(//∇//)当方食べるの速いのですが、合わせていただいたのもグッド。
最高の料理を堪能できる数少ないフレンチなので予約をとるのが大変だったのですが、ようやく尋ねることができました。さすがに星付きだけあってすべて心地よく楽しませてもらいました。
料理、飲み物、食器、すべてに満足。それ以上にご夫婦の人柄が最高。予約が取れないのもわかります。
毎年記念日に予約させていただいています。佐渡の魚や長野の食材にこだわっており、今回いただいた佐渡のキハダを使ったカルパッチョは特に絶品でした。マダム特製のパンも美味しくて！沢山食べたくなっちゃいます、ミシュランの星がついて益々忙しくなると思いますが、お身体お大事に。いつも素晴らしい料理をありがとうございます。
料理・雰囲気・接客 素晴らしい！いつも感動をありがとうございます。奥様の、程よい気配りが、素敵。ほんわかとした優しい心遣い、嬉しいです。家族の誕生日などに利用させていただいていますが、帰り道、家族で幸せに浸りながら帰っています。
| 名前 |
Restaurant ISO |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-290-7330 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 18:00～23:00 [水] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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お二人で丁寧な仕事をされいます。料理に合わせてお酒を出してくれるサービスがあります。シャンパンで乾杯して始まります。色々なお酒を飲めるのでお酒好きな方は頼むと良いと思います。料理の感想です。生雲丹コンソメ美味しかった。桜鱒最中は最中にする理由なくペーストで桜鱒のみ食べた感じでした。スープは、南蛮海老のダシの味出ているが特にオリジナリティなかった。サラダは普通、魚のメイン鰆のふっくらとした身は美味しかったが味の淡白さを埋めるソースがあっさり過ぎて物足りない。お酒を飲んでいるせいかもしれません。でも合わせのカルフォルニア産のシャルドネは美味しかったです。メインの肉は鴨と牛を選べます。鴨肉は血生臭が残りました。牛肉は、脂身のある部分なく店主のこだわりかもしれませんけどパンチなし牛だけで良いのではないかと感じました。デザートいちご姫ミートフロマージュブラン！これを食べるために来る価値あります。ミントの香りが良くてフルーツなどの3つの食感がよくて、酸っぱさと甘みのコントラストが良かったと思います二人でコミコミ4万払うには微妙な料理。雰囲気と合うお酒が一杯ずつ出てきてトータルの満足度は高かったです。