海老×鯛の塩ラーメン、魅惑の一杯!
ラーメン まっくうしゃ真喰者 本店の特徴
新潟市中央区のラーメン屋で、立地が非常に良いです。
醤油チャーシューとエビの香りが楽しめるラーメンが絶品です。
特製メンマなど、味わい深い具材が満載のラーメンが魅力です。
ラーメンいっとうやさんの姉妹店です。つけ汁が魚介系の濃厚なスープで、めっちゃくちゃ美味しい。これ程濃いつけ汁も新潟では珍しいかも⁉️いっとうやさんより濃厚な印象です。麺もモチモチ平打ち麺で、滑らかな口当たりで、つけ汁との絡みも最高です。中休みのない通し営業なのがありがたい。
醤油チャーシューを食べました。いっとうやのラーメンにとても良く似ていて店の雰囲気は良かったんですけどスープがちょっと塩っぱかったです。最初はチャーシュー美味しいと思いましたがだんだん塩っぱくなるのが難ですね😰。見た目はとても良いですけど😅
塩ラーメン850円をオーダースープは普通だが麺は弾力歯応え共に合格特筆すべきはメンマです。こんなに美味しいメンマは初めてかも、半ライスと餃子200円でお腹いっぱいでした。店員さんの接客は満点です。
醤油ラーメン チャーシュー丼ラーメンは柚子の香り、炙りチャーシューの香りがいい。極太シナチクさんは見た目インパクトあり。チャーシュー丼はご飯にたっぷりとタレがかかっております。
2022/06/28 初来店Wi-Fi、コンセント無し、禁煙、車椅子△新潟のチェーン店で人気店なので試しに来訪。ラーメン大盛950円と三色丼380円を注文。美味い!チャーシュー柔らかい♪メンマが大きくて柔らかくて美味しい♪卵が半熟でまた美味い♪ただ、卵も肉も普通のラーメンで付いてる上に三色丼は少々重かった〜ラーメンも味はコッテリ濃厚系なのも理由かな。特にメンマが何より大きく味わい深いのが印象的でした♪またきまーす!
前から行って見たかったお店に来ました☺️塩ラーメン🍜「海老×鯛」のラーメンを食べました。運ばれてきた瞬間桜エビの香ばしい香り、スープを飲んでみると最初は海老の風味が口いっぱいに広がり、食べすすめて行くうちに鯛の出汁が主張して来るように感じられました🐟魚介の臭みは一切なく、とても丁寧な仕事をなさっているように思います☺️トッピングのあぶりチャーシューも、豚ばら肉ですがギトギト感はなかったです👍次は、1月末迄開催中の「清酒ら~めん」(新潟の清酒×新潟ら~めん)のイベント限定のら~めんも食べてみたいですね😄
辛つけ麺を注文。酸味に逃げない旨味のあるつけ汁。麺は極太の平打ち麺っぽいので個人的には細麺が好きなので好みとは違うけどモチモチで喉越しも良く美味しい麺です。トッピングは海苔と太いメンマと煮卵、豚バラを巻いた厚目の柔らかいチャーシューで手抜き無し。コスパも大盛無料で850円はとても優秀です。他の方のレビューにもありますが接客のレベルがかなり高いです。うるさ過ぎない、丁寧、迅速な対応、清潔感のある店内。接客業では普通の事なのですが当たり前の事をきちんと出来てるお店です。
大きな貝がゴロゴロ入っていて満足度MAXでした。お酒の香りもしっかり出て旨みもたっぷりあってとっても美味しかったです。ごちそうさまでした。
いっとうやの姉妹店メニューも似通って入るが、微妙に違うところもあり、それぞれで違った楽しみがあります!キッズメニューもありますし、家族連れでも安心です。土日祝のような特別な日などは混みます。
名前 |
ラーメン まっくうしゃ真喰者 本店 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
025-284-2776 |
住所 |
〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江2丁目2−27−1 |
評価 |
4.0 |
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立地もよくて大変好きなお店です。ラーメンは醤油派なんですが、このお店に関しては塩が、おすすめです!醤油よりも旨味が段違いに感じられます。いや~、うまい。スープ全部飲める。