亀有の背脂醤油、絶品！
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麺たいせいの特徴
魚介系スープの醤油ラーメンが絶品で、特に平日がオススメです。
日曜日限定の背脂スープとおしゃれな環七沿いのラーメン屋さんです。
水曜日ランチで提供される台湾まぜそばは特に美味しいと評判です。
亀有はラーメン激戦区なので自然と全体的に美味しい店が多い印象の街に券売機で醤油ラーメン＋ご飯で1000円を購入券売機はゴチャゴチャして分かりづらいです待ちながら店内を見ると厨房がカウンターから丸見えで衛生面に気を遣っているのが分かり嫌悪感は無し何処となくラーメン店と言うより和食店の趣き着席から10分程で出されてラーメンはシンプルな見た目で「背脂」が薄ら確認でき、見た目は「一条流、ガンコラーメン」とそっくりで崩壊するチャーシューも正にそれ。スープも万人に受ける味付けで「家系、二郎」と異なり食べ手を選ばないので流石亀有。
塩ラーメン、水餃子セットをいただきました。背脂の入った塩ラーメンはコッテリかと思いきや飲みやすい味わいであっさりいただけます。水餃子はもう少し熱々だと嬉しいかな。
たまには醤油ラーメンと思い立ち寄りました。コクはありますが油っぽさは感じない美味しいスープです。特性麺とよく合う絶品です。味付け卵は程よいとろみ、チャーシューもホロホロ系で美味です。美味しかったので和え玉も頼んでみました。単品でも油そばとして美味しいですが、スープと絡めて2度楽しめます。ご馳走様でした。
亀有に私用があり、訪問。周辺はラーメン屋も多く激戦区ですが、昔から何度か訪問させて貰っています。訪問したのが日曜だったので、背脂醤油らー麺のみの日でした。今回は「Bセット(味玉らーめん+水餃子2個セット):1,150円」と「和え玉:350円」を注文。見た目重そうに見えましたが実際はそこまで、重くなく、食べやすかったです。麺も加水率低めの麺でスープとマッチしていました。和え玉もそのままでも食べられる味付けで美味しかったです。ラーメン屋で水餃子を出しているお店はあまり見たことがないですがこちらも美味しかったです。食後にルイボスティーを提供頂けるなど女性でも楽しめるサービスも良く、オススメです。次回は久々に通常の醤油ラーメンを頂きに来店しようと思います。
亀有駅北口方面で環七に面したカウンター席(7席)のみのラーメン屋さん。通常メニュー以外にも水曜日のランチは台湾まぜそば・台湾拉麺限定で他にも日によっては背脂らー麺を提供するみたいです。水曜ランチ限定の台湾拉麺を食べてみました。平打太麺でしたが麺が少し硬く感じ、ピリ辛のスープも追い飯ありきなのか？かなり濃い目でした。食後の自家製杏仁豆腐が滑らか程よい甘さで口の中の辛さを消してくれ美味しかったです。翌日にBセットを食べてみました。魚介系を食べてみたかったのですが、その日は背脂らー麺の日でした。見た目ほど重くなく、あってりした感じのスープで細麺と合いバランス良く美味しかったです。食後のサービスのルイボスティーが嬉しいですね。
このお店、どのメニューも美味しいです😋中でも平日の魚介系のスープの醤油ラーメンが最高に美味しいです😋土日の背脂の入ったスープの味噌バターラーメンやDセットのスパイシーカレーライスと辛味噌ラーメンもオススメ。食後は、なめらか杏仁豆腐と、サービスで提供されるルイボスティー(^_^)店内は洒落たBGMが流れ、お店の方も親切で大好きなお店です。
個人的には醤油らーめんでは今まで食べた中で一番好き。おすすめは味玉醤油らー麺。少し甘みがあり、丁寧に作られたであろうことが分かる上品なスープ。チャーシューはもちろん味玉が絶品。食後の一口ルイボスティーのサービスも「たいせい来た」感があって嬉しい。
綺麗な見た目のラーメンですが、背脂が入っていて味はガツンときます！塩ラーメンいただきましたが、おいしかったです！😁
その日によって 背脂だったり他のだったりするみたいです 今回は背脂醤油ラーメンセットで 卵ご飯もとても美味しいです1口豆腐も口休めに良いですね✨チャーシューは箸で持つのが難しい位 柔らかいです麺は細麺で スープは背脂の割にはしつこくなく完飲してしまいました食べ終わりに合わせて食後のお茶出てきますよくお客さんを見ている感じですメニューも多いので 色々食べてみたいと思いました。
| 名前 |
麺たいせい |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5697-7020 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
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約10年前に綾瀬に引っ越してきて、妻が出産で一時的に実家に帰っている頃に見付け、それから妻も娘も気に入り１～２か月に１度は通うようになりました。昔はありませんでしたが、気付いたら子供用のラーメンをメニューに入れて下さったり、帰り際に飴を貰ったりと娘も気に入ってます。あまりスープまで完飲はしない方なのですが、ここの醤油ラーメンは気付いたら完飲してしまうくらい美味しいです。寡黙なご主人ですが、話すとしっかり受け答え頂き、食後のルイボスティー含めてサービスも良いと思います。