神保町の石窯焼きホットケーキ。
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石釜bakebread茶房 TAM TAMの特徴
神保町駅から徒歩2分、行列ができる人気の石窯焼きホットケーキ専門店です。
特製リコッタチーズ入りのホットケーキは、サクッとした食感が特徴的で美味です。
石窯焼きホットケーキホイップ＆メープルシロップ付を食す【990円】（2024年10月）ほぼ満席で注文して30分で提供。分厚く大きいホットケーキで外はカリッとして中はフワッモチッとしている。甘味は控えめで、ホイップも甘み控えめ。メープルはさすがに甘いので、全体的にバランスはいい。ただし見た目のインパクト以上に何か特筆するようなものはなく、個人的に普通のホットケーキの方が好み。
季節限定のパンケーキとアイスティーをいただきました。パンケーキはかなりボリュームがあり、しっかり焼いてあるのに柔らかく大変おいしかったです。店内は友人と話しやすい雰囲気でまた利用させていただこうと思います。
やよログ(つ∀｀*)石窯で焼く名物､「ホットケーキ」◼️チェーン店『珈琲館』から独立､ホットケーキ通では誰もが知る行列人気店に｡◆石窯ホットケーキバニラアイスとリコッタチーズが隠し味｡かなり大きく､サクッとしているが中は柔らかい独特な品｡石窯焼きなので提供には少し時間がかかる｡◆よなよなエールヤッホーブルーイングが作るIPA｡◼️お店◼️クレジットカード､交通系IC利用可能｡BGM クラシック 小音店主 田村 信之氏｡ビル建て替えを機に「珈琲館」からリニューアルオープンし､2014年9月「TAMTAM」となる｡(Google検索より)◼️◼️平日15時過ぎに訪問｡この時も人気店だったが、夕方は狙い目だった。今では更に行列との事｡2020.6
いつも行列しているお店ですが、猛暑のせいかあまり並ばないで済みました。焼き上がりに時間がかかるので、回転遅め。列の長さの割には待つと思います。店内は石窯のせいか暑く、汗はかきっぱなしでした。笑ホットケーキは大きくて、ひとりひとつでも厳しい…でも、食べきれない分は持ち帰らせてくれます！ありがたい優しさ。もったいないですもんね。食事系も気になるのですが、ホットケーキひとつでお腹パンパンなので…いつチャレンジすればいいのか…人数を集めるしかなさそうです。店員さんも優しくてお店の雰囲気あったかです。ホットケーキはさくふわで、軽く感じました。シンプルなバターとシロップがやはり至高かなと思いました。なので余裕と思いきや。今回は季節限定のも頼んだので、生クリームが負担になったかもと思います。2名以上のお会計は別々にはできません。PayPayは使えます。
一人で入る女性の方も多いのでソロ活も安心。店内は照明が控えめで落ち着いた雰囲気。私が入店した時は外の気温が高かったのですが店内の冷房は寒くない程度の控えめでした。パンケーキは注文されてから作るので少し時間がかかりますが、上の方はふわっとして、下の方はパリッとして、歯ごたえの変化が楽しめます。割と大きいのですがぺろっと食べられました。とても美味しいです。
平日の11:20頃お伺いしました。店内はカウンター2席を除いて満席。やはりすごい人気です！前回夜お伺いして売り切れていたフレンチトーストをオーダーしました。順番に焼いて提供するので50分ほど時間がかかるとのこと。(時間に余裕のある時に行くのがおすすめです！)本当に50分ほど待って、ほかほかプルプルのフレンチトーストとゼットのダージリンティーが到着！クリームも別添えのシロップもたっぷり♪器がアツアツなので、クリームはあっという間に溶けていきました(クリーム別添えもお願いできるみたいです^^)クリームとシロップにひたひたになったフレンチトーストは絶品！待ったかいがありました。お隣の方が食べていたパンケーキもとっても美味しそうだったのでまたお伺いしたいと思います♪(パンケーキは大きくて、食べきれない場合は包んでもらえるみたいです)
仕事で神保町まで来たので、人気店に行きたくインスタで探してこちらへ。19時ころ到着したので並ばず入店できました。お目当ての石窯焼ホットケーキを注文🥞注文を受けてから焼く、生クリームを作るため時間がかかるとのことで約15〜20分ほどワクワクしながら待ちました。パンケーキは分厚く、外はナイフを入れるとカリッと、中はふわふわでした。生クリームは空気を食べているのか？というくらい軽く、甘さも控えめでした。そのため量が多く見えますが、ペロリと食べられます！一緒に頼んだ紅茶も素敵な入れ物とカトラリーで気分が上がりました！店内の雰囲気(照明やお皿のディスプレイなど)も素敵です✨フレンチトーストも人気のようなので、また行きたいです！※電子決済対応。
星4.62022/07/16 11時20分訪問。列はなく、これは並ばず入れるのでは？と思い、店内に入ろうとすると「店内は満席なので並んでお待ちください。また今から店内に入るまでに１時間はかかりますが、それでも並びますか？」と言われる。並ぶにしても並ぶ場所の案内もなく、また日本語的に１時間かかるがそれでも並びますか？とは、並んでほしくないのか？とも思いました。ちょっと引っかかるものの、これ目的に訪問したため、並ぶことにした。その後11時50分には入店が出来た。店内は合計20席ほどの小ぢんまりとした印象。カウンター席10席、テーブル席4つといった構成。ただ窮屈という感じではなく、隠れ家的な印象で居心地は良い。12時15分商品が到着。なんとも言えない高級感漂うフレンチトースト。とても甘みもあり、またしっかりとパンに味が染み込んでおり、普通ではあり得ないほど出来立てホヤホヤ感が最高でした。これは並んでも食べる価値あり！！！と思える逸品でした。結論、並ぶの覚悟で訪問は必須であるが、並ぶ価値あり！の絶品のフレンチトーストを食べてみてください。ただ1
インスタですごい人気だけどそこまでにんきになるほどおいしいかな…？初めて伺ったのは平日の18時ごろですぐ入れましたが焼くのに時間がかかるため結構待ちました。見た目はおしゃれだけど味は普通のホットケーキだなぁという感じです。一緒に頼んだジェノベーゼはおいしかったです。後日、フレンチトーストをいただきましたが、やはり普通かな〜という感じです。あと最後まで死ぬほど熱くて味が分かったもんじゃないってのもあるかも。その時は休日の11時オープンだから10分前にいけば大丈夫だろうと思い10時50分頃に伺いましたが既に8組ほど並んでおり、1巡目では入れませんでした。客の9割以上がパンケーキ目的のため1巡目が帰りはじめるのに40分ほど待ちました。並んでまで食べるほどのものではないです。ただスイーツ以外のお料理はおいしいです。もしまた行くとしたら料理目当てで行くと思います。
| 名前 |
石釜bakebread茶房 TAM TAM |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3295-4787 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～22:30 [土] 12:00～22:30 [日] 12:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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初めて行きました。待ち時間のこと忘れるくらいホットケーキが美味しかったです。外側さっくりしているところがとっても好みでした。お腹いっぱいになりました。