丹波の幸と明石の味、至福のひととき。
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こにし家の特徴
季節の食材を活かした料理が堪能でき、繊細な味付けが魅力です。
料理に合わせた厳選の日本酒とワインが楽しめるのが特長です。
ミシュラン載った隠れた名店として、多くの人に愛され続けています。
心温まる、季節折々のお料理とお酒、日本茶、季節のお花の良い香りが店内にほのかに香り、店主の優しさとお心遣い、そのどれもがとても心地よく、本当に幸せを感じることができます。
中学校からの親友の所望で十数年振りに「こにし家」さんへ料理人に息子さんも加わり料理に合わせるお酒が日本酒+ワインになっていました丹波の山の幸に明石を主とした海の幸、それぞれの料理に合わせたお薦めのお酒 家内も同席し3人で素晴らしいひとときを堪能しました。
人によって評価が割れると思う。酒を飲んで談笑して待てるなら高評価。他では味わえない一品、酒と素材を活かした料理は美味しい。ただし遅い。真冬で早く温まりたかったが空腹で行くべきではない。コースなので準備は整っていると思うが１人で調理されてるのでマンパワー不足？ご家族経営での素朴さとの許容バランスが難しいところ。待ち時間が長い、寒い、が続くと辛い。懐石でこんなに待ったのは人生初。
とても手の込んだお料理でとても美味しかったです。特におでんが好きでした。ワインと日本酒をを色々お料理に合わせて出していただきました。〆は4種類あって、お腹いっぱいじゃなかったので4つとも食べました！三田まで大阪から遠かったけど、女子会楽しかったです❤︎.*
厳選された季節の材料を使い、その料理に合わせたお酒を選んでくれる、いたれりつくせり。ミシュラン１つ星、日本の名店１００店にも選ばれたお店です。是非お越し下さい。
三田市内で昔からある老舗和食料理店です。季節材料を中心にこった料理はお店が提供してくれるお酒にとっても合います。特別な日や記念日に是非とも利用したいお店です。今回は還暦祝いで息子達が予約してくれました。大変良い記念になりました。おもてなし、ありがとうございました。
美味しかった‼️感激。
一流の店、隠れた超一流の店はこだわりが素晴らしく、また、長年の勉強に裏打ちされた感性が二代目の息子さんとの二人三脚でより一流度を高められたような。日本酒、本物ばかりの取り揃え、飲めないはずの私の杯が進むのが自分ながらびっくりでした。
もうここが日本一でいい♡
| 名前 |
こにし家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
079-563-5248 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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本当に美味しい料理が堪能できます。ご家族もすごく素敵です。いつもありがとうございます。また伺いたいお店です。