揚げたて油揚げ、驚きの美味しさ！
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谷口豆富トーフ庵の特徴
国産大豆や福井県産の豆で手作りした豆腐や油揚げが味わえます。
揚げたての厚揚げが絶品で、油揚げの概念が覆る美味しさです。
アルビス森田店の裏側に位置し、アクセスも便利な立地です。
厚揚げも薄揚げも絹ごしどーふも全てが今まで食べた中で一番美味しかったです。柔らか絹豆腐というのも湯葉を食べているようで、大豆の味が濃くてそのまま食べても最高でした。お店の方の接客も丁寧でした。
油揚げ、今で食べた中でダントツに美味しくいただきました。すくって食べる豆腐も大豆の味がしっかりしてめっちゃ美味しかったです。本当におすすめです。旅行の際にうかがいましたが、近くにあれば、嬉しいお店です。
トーフ庵のあぶらあげも豆腐も日本一美味しい。
知ってはいたものの中々機会がなく、つい先日油揚げと絹豆腐を購入しました。油揚げはトースターで焼いて酒のアテにするのが好きなのですが、ここの油揚げは焼いても油がギトギトにならず、しかしながらジューシーに食べられます。また揚げ加減が絶妙なのでしょう、油揚げの皮がザックリで中身は瑞々しくも弾力がありまるでチキンステーキです。絹豆腐は濃厚で角が立ったしっかりとした豆腐でした。個人的には冷奴より湯豆腐にして食べるのが最高です。またぜひ利用させていただきます。
国産大豆、福井県産大豆で豆腐や油揚げを手作りしています。丸岡谷口トーフさんの弟さんがオーナー。どうりで美味しいわけです。
ここの油揚げを知人宅でいただき、あまりの美味しさに購入しに訪れました。アルビスの裏というか、少し隠れ家的な場所に位置しており、黄色い回転ランプ灯が開店の目印です。ここの店主、竹田の油揚げで有名な「谷口屋」の次男さんとのことです。店内には商品が並んでませんが、希望の品を言うと冷蔵庫から出してくれます。お目当ての油揚げ、他、木綿のおぼろ豆腐と「やわらか絹」という商品を購入。油揚げは袋から取り出した瞬間に香ばしい香りが広がります。揚げ油にごま油を使ってるからとのこと。オーブントースターで周りをカリッと焼き上げオーソドックスに大根おろしとネギに、醤油で。ホントに美味しい！あと、一緒に購入した「やわらか絹」が超オススメ！絹ごし豆腐と豆乳の中間ぐらいのお豆腐商品のトロットロの食感にかなりハマりました。ヨーグルトのような食感に近いのかな。私は醤油やポン酢でいただきましたが、ヨーグルトのように、ジャムやシロップをかけても合いそうです。ごちそうさまでした！また行きます。
福井に住まわせていて、知らなかった 厚いあぶらげがこんなに魅力的だってことを！シンプルに、ハナカツオをふりかけ、醤油をおとしてたべたら、あぶらげの素材の旨さに、感動しましたよ😉
今まで食べた豆腐の中でも一番美味かったですよ〜おぼろ豆腐めちゃんこ美味い!
アルビス森田店の裏側にあります。工場を兼ねた小規模店です。paypay使えます。
| 名前 |
谷口豆富トーフ庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0776-56-8668 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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サービスしていただいた柔らか絹どーふ、大豆の味がしっかりしていて、とっっても美味しく食べることができました。体にもよさそうです。油揚げもおぼろ豆富も何を食べても感動しました。旅行で伺った際に購入したため、また豆腐を買いに福井へ訪れたいと思ってしまいました！