本場博多のとんこつラーメン。
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天神 大垣本店の特徴
天神ラーメンは炊き立ての豚骨スープが絶品でシャープな味わいです。
替え玉が50円で超お得、熱々のラーメンを楽しめます！
チキン南蛮はむね肉使用、タルタルソースで更に味わい深く！
二ヶ月前にたまたま国道から見えてUターンするも、店の前に何組も待っていた為断念。8月になりリベンジ。待たずに入れました。昔は別のラーメン屋でしたがまんま再利用な店で、店内が少々汚く感じた。半チャーハンセットはラーメンと半チャーハンだけでなく唐揚げや白身フライなどいずれかを選んびます。ラーメンチャーハンと唐揚げといずれも美味しくラーメンは豚骨臭くなくアッサリ頂け、唐揚げもジューシーで熱々。機会があればまた行きたいと思わせる店。
家の近くの美味しいつけ麺は無いかと、グーグルマップで検索したら、いつも通勤通りだったり、車で移動中よく見かけてる店でした。嫁が夫の僕が誕生日近いから僕の好きな所で外食しようよと言ってくれて、色々考えた結果自分の好きなつけ麺のあるこのラーメン屋になりました。店に着いて自分は好きなつけ麺一点でしたが、嫁はその店一番人気の博多ラーメンを注文してました。肉汁餃子も頼んでました。嫁のラーメンより、自分の注文したつけ麺が早く来ました。嫁に先にいただくなと声をかけて、つけ汁を見た時びっくりしました。グツグツと沸騰しており泡を立てまるで火山口のように熱く沸き立っています。器も熱を奪わないような石のような感じです。器を触ったらやけどするんじゃないかと言うぐらいのつけ汁の熱さ。つけ麺フリークの自分としてはつけ麺のデメリットとしてつけ汁が、麺を浸すごとに熱を奪われつけ汁が、ぬるくなり食べるたびに味が落ちてしまう事だと思ってます。しかしこのつけ汁、しっかり麺にしたしてるのに、中々温度が下がらないんです。初回の最上級のひとすすりを長時間持続させてくれるんです。最初沸騰して泡立っててこんなの熱すぎて食べられないレベルなんですが、麺を入れた瞬間泡が引いて、丁度いい感じの湯加減になり、最上級の湯加減の麺が口に運ばれます。スープは、つけ麺ドストライクの濃厚な魚介系スープ。口に入れた瞬間麺の綺麗な肌触りを感じる前に、淀みのない濃厚なスープを感じて、麺をすすったあとに、極太麺の多大なる存在感を喉に流し込む時、爽快な喉越しで気づかされる。後入れネギがトッピングとなり味が引き締められる。あれよあれよと大盛りで頼んだつけ麺が、美味すぎてどんどんなくなり、つけ汁は、通常だったら普通にそのまま食べ切れるけど、びっくりしたのが、つけ麺のメニュー表に書かれてた一文。つけ汁はまた温められますとのこと。自分はつけ麺好きでいろんなつけ麺を食べてきました。後半つけ汁が冷えて味が落ちてもたえらげてきました。なんとこの店では、つけ汁が冷めても最初の熱々のつけ汁に戻せるようです。僕は迷うこと無く、つけ麺を堪能の後半に人生史上初めてそのシステムを行使させていただきました。するとあの最初の状態の沸騰した熱々のスープが戻ってくるじゃないですか。自分はこの店初めてなのに、残してた肉厚チャーチューを2枚沈めて、沸騰した泡も沈めました。その後残りの麺を最上級な形で堪能し、気がついたらスープも飲み切りってしまいました。最近地元ではラーメン店が軒並み閉店してますが、こんな美味しいラーメン屋は、末長く続いていただきたいです。また通います。ご馳走様でした。ちなみに、替え玉システムは他店でも多く導入されてますが、嫁が初めて替え玉したのは、このお店です。自分はよく知人に、お前は馬鹿舌だと言われますがこのお店のラーメンは間違いなく美味しかったです。追記 2回目行きました。やっぱりここのつけ麺はおいしいなぁ。またいきたいなぁと思いました。
前に行った時は、あまり美味しく感じなかったがこの日は「こんな味だったかな？」良い意味で基本のスタンダードなとんこつ天神ラーメンにしたのが良かったのかも。※前に頼んだのは忘れた。セットのチキン南蛮も美味しいですよ。
久しぶり行ってきました〜✨注文したのはラーメン、チャーハン、チキン南蛮☆超〜ウマイッ🤤ラーメンは、くどくなくて、あっという間に完食✨替玉安すぎでしょ♪替玉なので、熱いのがお好みの方は、早目に注文！ぬるいとか文句言う人がいたけど、そもそも替玉の意味を分かってない!ってか、普通に熱いよね（笑）茹でたてだから（笑）チャーハンはパラパラ。お代わりしたいくらい✨隠し味が入ってるのか、ヤバすぎ👍チキン南蛮は本場宮崎の味〜✨南蛮酢と衣が絡み合って、ジューシー🐓トッピングの高菜もやばいよ〜✨取り放題✨スタッフの方の気配りが良かったです✨又、行きま〜す🍀
家族旅行で利用させてもらいました！スタッフの方々の対応がめちゃくちゃ良い！！高菜が無料で提供されており、ラーメンの味変に半分食べた後にイン！しました！！激うま！！ラーメンは博多ラーメンで、九州から来た私達は大満足の味！他に、チキン南蛮とチャーハンも注文！！これまた最高に美味い！！
以前ラーメン通の師匠一押しの店で以前の職場の同僚と来店しました！今は、大盛況されてますが、私の訪問時は、まだ、コロナの影響と午後３時頃でしたからお客さんは、まばらでした！接客は普通でしたが味噌豚骨ラーメンが来て一口目他にないラーメンです❗まず、麺が違います❗確り歯応えが違います❗出汁の濃くも他の店には有りません❗やはり、ラーメン通の師匠お目が高い最高です❗何も言うこと有りません❗満足しました！また、こちらに足を運ぶ節には立ち寄りたいと思います❗
現場から近かったので行ってみました。博多の豚骨ラーメンは久しぶりだったのですが、美味しかったです😋ただ、祝日のお昼時で仕方ないのですが、替玉が時間かかったのと、無料トッピングのニンニクが切れてました。声かけしようとも思ったのですが、オペレーションが忙しそうなので諦めておきましたw人手不足で大変そうですが、頑張ってください。ごちそうさまでした😋
替え玉50円のラーメン屋さん。メニュー豊富で、味変トッピングもソコソコ。もう少し豚骨のパンチが欲しいのと、替え玉の湯切りが甘かったので少しマイナス。以前大垣で別店舗のラーメン屋さんも替え玉５０円だったのですが、大垣では50円替え玉が主流なのかな。羨ましい。
博多ラーメンが好きでよく本場福岡にラーメン食べにいくのですが、私がここのお店の気になる点いいます。まず高菜が辛くない。本場では馬鹿みたいに辛い高菜がデフォで私にはここの高菜の辛さはこどもだまし。後スープが薄い。以上。
| 名前 |
天神 大垣本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0584-71-8788 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.6 |
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メインの天神ラーメンにチキン南蛮3個セットご飯大盛り(1290円)と替え玉50円なのは嬉しい高菜、紅生姜、漬物、ニンニクなどはセルフで食べ放題スープの豚骨はアッサリ系で初めは混ぜずにそのまま豚骨の味を楽しむのがベスト替え玉を投入した後はスープの元をすこし足し混ぜてから辛味を堪能チャーシューはスガキヤのそれににているが少しパサついているチキン南蛮はむね肉でジューシーだが下味が薄いのかタルタルソースが掛かっていない部分はただの柔らか肉と言った感じなのとお皿の下に溜まっていた透明な液体が油なのかお酢なのかキャベツの水分なのか分からないがチキンがどっぷり浸かっていたなお店員さんはみな一生懸命働いており気持ち良く食事する事が出来ました。