地酒とへしこの極み！
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丿貫の特徴
食材のポテンシャルが引き出され、料理が最高な居酒屋です。
秋田名物のへしこの取り扱いがあり、魚料理が特に美味しいです。
ウイスキーの山崎が楽しめるのが、嬉しい隠れた魅力です。
食材のポテンシャルを最大限に引き出してくれていると思います。何を食べても悶える美味しさです。県外酒のラインナップもいつも絶妙で、冒険と勉強楽しませていただいてます。
所用で秋田に行った際に夫婦で一緒に寄らせて頂きました。予約なしで行きましたが、席数も限られるので、予約して伺うのが吉です。新鮮な刺身、私たちは生蛸で先制パンチ。味わい深く、この味は他ではなかなか出会えません。メヒカリの唐揚げ、鶏の唐揚げが揚げあがりや、使っている油種が良く、絶妙な味わいでした。ノドグロの刺身などレアな魚もあり、魅力いっぱいの居酒屋さんでした。星一つマイナスは、ホールのサービスは良いのですが、常連さんと一見さんにより板前さんからの声かけは少し違うように私は感じました（人により受け取り方は違うと思います）全体としては、大満足。また伺います。
大好きへしこがあるお店…つまり最高ということ～⤴️お米が美味しいとこは水が美味しいu003d日本酒が最高です。お刺身も現地のお魚名教えてもらいながら楽しい時間を過ごしました。後、一番驚きはコスパの良さに感動しかなかったです。ヘビロテ確定です。また伺います！✨
いつも一次会では無く、かといって二次会という訳でもなく、近くで食事をして、カワバタのおねーちゃんのお店に行こうかと思うんだけれど、その前にもう一杯だけ日本酒を呑もうかなって時によく使います・・。秋田駅前ってたくさん吞み屋があるんだけれど・・こーいう感じ（１．５次会的？）で使えるお店って意外と少ないんですよね・・。巷ではお目にかかることが無い希少な地酒や酒肴の品揃えも、相変わらずセンスを感じます・・。地元の方にも、秋田に来られる出張者の方にも、どちらにも使い勝手の良い店だと思います・・。
ハタハタの唐揚げが美味しくいただきました。秋田の日本酒は､限定酒が飲めて良かったです。
お酒も料理も美味しい。日本酒もっきりでの提供が嬉しいです！是非また来店したいお店です。
多くのメニューあり日本酒も地酒以外種類が豊富、
2020.12知人との忘年会で久しぶりに訪問料理、お酒ともにとても美味しいです。秋田料理もあり、出張者にもオススメです。ハお刺身の盛り合わせ、牡蠣フライ、ガサエビの塩焼き、ダダミ(白子)の天ぷら などかなり飲んで食べたので会計もそれなりに。@6,500円料理の写真を撮り忘れた😅
ヘチカンと読みます。出張の際に利用。地元客で混んでます。
| 名前 |
丿貫 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
018-827-4217 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
とにかく食事が最高。あん肝、牛レバー焼き浸しが特に美味しかったです。唐揚げも海老やハタハタなどがあり、ビールと合いました。日本酒品揃えも◎PayPay使えます。