新鮮な野菜で極上の和食。
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日本料理 川波の特徴
土の料理人と称するご主人が自ら育てた新鮮な野菜を使用している和食処です。
6480円の農園料理コースは、素材の魅力を最大限に引き出した一品ばかりです。
締めのきのこご飯は、極上の味わいで感動させる料理が揃っています。
素材重視の優しい料理、ボリュームもあります。
予約制、コースのみなのかな？美味しかったが、目でも楽しませていただきました。
素晴らしい。私は先代の時に一人で伺った。客は私だけ。こういうお店は評価されにくいと思う。特にセレブとかマダムとかキラキラしたブランド物を好む人達にはだ。彼女らは上辺しか見れないので、この本質的な美味しさが分からないのではないかと思う。店は居酒屋のような雰囲気だし器も茶色いものばかりでキラキラしたものも無いからだ。薔薇ではなく山野草みたいなお店だ。ただ、だからこそ本質的な美味しさというものを感じる事が出来る。むしろ、キラキラした偽者は来てはいけない。どうせ分からないのだから。都会に有る様な店を田舎に作るのではなく地方にはこういうお店が増えると良いと思う。現在、二代目がされてると聞くのでいつか伺ってみたい。奈良の宝物だ。
感動する料理が出てきます。
中々美味しい和食会席料理店です。
こだわりの野菜料理を堪能しました。とても珍しいものが味わえます。若い2代目ががんばっています。是非おすすめしたいお店ですね。
どれも野菜中心の体にやさしい味です。
美味しくいただきました😊
味、サービス、全てが上質。店内はカジュアル。予約も比較的取れる。
| 名前 |
日本料理 川波 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0742-35-1873 |
| 住所 |
〒630-8114 奈良県奈良市芝辻町４丁目６−１４ 沢井ビル 1階 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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久しぶりの訪問代替わりしたようですお料理は以前の方が好みですが今回も目を楽しませてくれるお料理でした。