神戸中華街で味わう、餃子の極み！
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ぎょうざ 大学の特徴
神戸三宮・中華街で味噌だれ発祥の餃子専門店です。
もちもちの薄皮の餃子が、カリッと焼かれて絶品な味わいです。
人気の定食は野菜の甘みが感じられ、薄皮餃子との相性抜群です。
【神戸で１番好きな餃子】メニューは餃子１本勝負。追加注文は禁止。餃子は最高の焼き加減。パリッとした皮とジューシーな餡。ご飯とビールに合う。ひょうたん、赤萬、祥雲、神餃子、満園、ぎょうざ苑と数多くの餃子の名店がひしめく神戸の中でも１番好きです。
日曜日の19時前に到着。並びは一人で３分程で入店餃子2人前｢14個｣ライス合わせて950円ランチのみお得な餃子定食があり昼は大行列の模様。しかしそもそもが安いので並ばない夕方以降で良かったです。味噌だれベースでラー油、醤油、酢を足してタレを作ります。基本の作り方は書いてあります。初めて食べた味噌だれは美味しかったです。何より冷凍餃子と同じ価格での提供が素晴らしい。人気なのがわかります。
神戸三宮・中華街にある餃子専門店。平日でも行列のできるほど有名店でずっと気になっていたしまがついに訪問！入口手前では職人さんが素早い手つきで餃子の皮を包んでいます。到着した餃子は皮はパリッパリ。餡はにんにくがガッツリ効いていて旨い！王道って感じ。自家製の白味噌ダレも良いアクセントで美味しかった♪最初に注文したら追加注文できないのと、動画撮影は禁止なので要注意(写真はOKとのこと)。
***********************************************★～ぎょうざ大学～★■店舗情報■(2024年9月14日現在)兵庫県神户市中央区元町通2-3-5JR東海道本線 元町駅から徒歩3分阪神本線 元町駅から徒歩3分元町駅(阪神)から167m営業時間[水･木･金] 11:30~14:00/17:00~20:45[土･日･祝日] 11:30~14:00/17:00~19:20定休日 月曜日･火曜日全席禁煙駐車場なし***********************************************★～～～今日のオーダー～～～★ ぎょうざ(7個) 350円×2瓶ビール (中)キリン 600円***********************************************元町駅近くの餃子百名店「ぎょうざ大学」さんへ。土曜日の昼12時20分頃に来店したこともあり10名以上の外待ち。外待ちしている間にスタッフさんが注文を聞いてくれる。30分弱でいよいよ入店。カウンター席に座る。お客さんは総入れ替え制になっているようでした。程なくして先にオーダーした「瓶ビール」と「ぎょうざ(7個)」が提供される。ぎょうざはひとり二人前からの注文。提供されたきょうざは、最高の焼き加減。タレは店内に掲示されてる「ぎょうざのタレの作り方」通りに、味噌小さじ2杯、ラー油小さじ1杯、酢と醤油を少々で作る。アッツアツのぎょうざをタレを付けて頂くと、パリッとした皮の食感にジューシーな具がタレを纏いめちゃ旨い！ 近所に数ある餃子店の中でもピカイチの味。流石百名店、大満足でした！ご馳走様でした！
定食の大を注文しましたが、野菜の甘みが感じられる餡で、焼き上がりも優しく軽く完食。自分で混ぜて作る味噌ベースのタレも餃子と良く合い箸が止まりませんでした。
味噌だれで食べる神戸餃子🥟🥟🥟もちもち皮のカリッと焼かれてる餃子は、にんにくも効いてます🧄追加は出来ず、1人2人前〜のオーダー🥢小ぶりなので、ペロリと平らげてしまう美味しさです☺️お昼は、餃子定食をやってるみたいです🍚ビールと一緒にサクッといただきました✨お昼は行列だけど、夜は比較的早く入店できました🎵4月から価格改良と書かれてました。▫️ぎょうざ大学📍 神戸市中央区元町通２丁目３−５
知り合いにおすすめされて初めて伺いました。神戸ぎょうざのお味噌をタレに入れて食べる形で初めて食べましたが新鮮に感じ美味しかったです。ぎょうざも薄皮のモチモチした小ぶりのぎょうざで非常に食べやすく美味しいです。メニューはぎょうざ単品かぎょうざ定食しかなく追加注文もできないので最初から1人で4人前くらい頼んでもペロリといけます。
人気の餃子専門店のようでお客さんが並んでいます。タレに味噌を混ぜて食べるのですが味噌と餃子が合いますね。ただ、自分的には普通の餃子かなと。コスパ良くお腹いっぱいになるので並んでいるのだなという感想です。
初訪問です味噌ダレ発祥の地との事です平日の13時前に伺いました。4人待ちで10分程度で案内頂きました。2人前(14個)と瓶ビールを待ち時間にオーダー済み＋餃子食べながら瓶ビール追加焼き餃子は小ぶりでヘルシーキャベツのみじん切りがとても細かく食感が良かった餃子の味もとても美味しい😋味噌ダレが合うのも納得神戸は餃子の激戦区ですが最上位かもꉂ🤣𐤔ご馳走様でした😋💕
| 名前 |
ぎょうざ 大学 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
078-332-2233 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
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２回目の利用です。ぎょうざのカリカリの焼き具合とつけダレ(味噌、辣油)の組合せがたまりません。２人前を注文しましたが、もっともっと食べられたリピート必至！！瓶ビールもぜひ！