おにゅう峠で出会う石窯パン。
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山中屋製パンの特徴
自家製天然酵母を使用した、素材にこだわったパンが魅力です。
石窯で焼いたパンの風味は、他では味わえない特別なものです。
卵・牛乳・バター不使用の健康志向なパンが揃っています。
おにゅう峠の紅葉を観に行く途中で寄りました。この場所では金曜日しか販売されてません。普段は道の駅、新本陣に運ばれてるそぅ。バジルチーズ、甘夏ピール、全粒粉のパンを購入〜。全粒粉パンをカリッと焼き、たっぷりのバターやクリームチーズで食べるの最高〜♪写真はバジルチーズの断面＋おにゅう峠。
卵・牛乳・バター不使用（基本生地全て）で、自家製天然酵母・石窯のパンのお店です。
この場所での購入ではありませんが、麓にある道の駅で売っていたこのお店のパンを食べたことがあります。作ってどれぐらいの時間が過ぎたのかわかりませんが、イーストの風味が強く残る、いかにも「パン」という感じのパンでした。パン作りの基本がしっかりとなされているのでしょう。
| 名前 |
山中屋製パン |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
090-2069-7018 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
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本当のパンに出会えるかも。