鳥取初のジビエ加工施設で濃厚な味。
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| 名前 |
わかさ２９（にく）工房 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0858-71-0429 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.0 |
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平成29年6月2日に「鳥取県内のジビエ加工処理施設として初めて鳥取県HACCP適合施設に認定」されています．ここで加工された肉は，鳥取市湖山町のサンマート湖山店でも購入することができます．まだ鹿のもも肉の鉄板焼きしか試していませんが，脂肪分が少なく味は濃厚でした．ジビエがスーパーマーケットで手軽に買えるようになって良かったです．