低温調理で絶品、広島の鉄板焼き。
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鉄板焼きどんとこ 八丁掘店の特徴
旬な食材を最適な調理法で、低温調理した料理が楽しめるお店です。
広島ならではのウニホーレンや牡蠣など、地元食材を使用した料理も魅力的です。
繊細で丁寧な盛り付けの焼きポテトサラダが特におすすめの一品です。
旬な食材を最適な調理法で提供してくれました。1人で入店したのですが多くのメニューがハーフサイズでも可能と親切に提案してくださり、色んなメニューを少しずついただく事ができました。ウニホーレン、激オススメです。
鉄板焼きのお店でありながら、高温に頼らずひとつひとつ低温調理でじっくり焼き上げるスタイル。落ち着いた雰囲気で、すべての料理が大変おいしかったです。特に黒毛和牛ヒレステーキの火入れが最高でした。カウンターで職人さんの手さばきを見ることも興味深かったですし、お店全体に配慮しながら調理を進めていくのも見事でした。
遅くまでやっているお店でお料理も美味しく満足です。店員さんの接客も広島のご当地料理も堪能できいい夜を過ごせました。
息子の住んでる近所で、1人では入りにくい。との事でしたので、九州から広島に行く機会があり寄らせてもらいました。美味しいお酒と美味しい料理、私達以外は外国の方がでした。たまたま、カウンターが空いていたので料理を作るパフォーマンスを見れました。お好み焼きは、低温でじっくり焼いてそば麺も細く美味しかったです。広島に行ったら予約を入れて行きたいお店❗️ただ写真は、食べちゃった白子のソテーでごめんなさい。ご馳走様でした。ありがとうございました。
遅い時間に伺いましたが、店員さん皆さん感じが良くて安心しました。野菜やお肉や創作料理などいろいろありましたが、そのどれも平均以上に美味しかった印象です。ウニホーレン初めて食べましたが思ったよりお洒落な味！どんとこデラックスも〆に最高でした！
娘とコンサートの終わりに行きました。いいタイミングで焼き上げてくれて、何を食べても美味しい。焼きポテトサラダが名物って言っておられました。
娘と2人で行ったんだけど、たくさん食べられないから全ての料理を半分で作って頂だきました！すごく細やかなサービスで感謝いっぱいです！どれも美味しくて絶対に行ってほしいなって思うお店でした！
おいしいお弁当をテイクアウト(^ ^)これで850円は安い〜！大好きな焼きポテトサラダもついていて、大満足です〜♪♪
美味しかったです。気さくなオーナーさんと楽しく食事が出来ます。また行きますね～
| 名前 |
鉄板焼きどんとこ 八丁掘店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
082-221-5980 |
| 住所 |
〒730-0013 広島県広島市中区八丁堀１２−5 第2 Cityビル 1F |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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土曜日の18時に訪問。18時30分には満員になりました。カウンターは予約がおすすめです。お好み焼きは細麺パリパリで、美味しかった。他のお客さんも含め、料理の提供に時間がかかっているようでした。シャトーブリアンは、注文から80分程度。飲みながらゆっくりと料理をつまむ、おおらかなスタンスで臨むと良いと思います。広島の地酒のラインナップがよかったです。森伊蔵や村尾など、鹿児島の居酒屋並みのお値段で飲むことができました。一生懸命調理されている店主の笑顔が素晴らしいお店でした。