熊本名物 馬ホルモンの味噌煮。
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かつ美食堂の特徴
味噌ホルモンは熊本名物として特におすすめです。
リニューアル後の店内は明るく快適に食事が楽しめます。
注文から提供まで1〜2分と素早いサービスが魅力です。
品質の良い、柔らかく煮込まれたホルモンの味噌煮込み定食をいただきました。味付けも良く、ホルモン煮込みも絶品です。博多の屋台で「モツ煮込み」を食べた事がありますが、味付けが似てます。ですが、かつ美食堂さんの馬ホルモンのほうが柔らかい部位で、希少性や、使ってる食材が全然違います。馬ホルモンの希少性、柔らかな食感、味付けも絶妙に良く、熊本ならではの逸品だと思います。注文からの提供も早いです。優しい接客もいい。
地元民が通うお店に連れて行ってもらいました。車でしか行けず、駐車場もたくさん止めれそうでした！店内はカウンターとテーブル席があり、奥に座敷もあったので席は広々してました！家族でやってそうな方々がいて、テーブルのiPadから注文する感じでした！馬刺し 1,800円馬 レバー刺し 1,800円を注文。この鮮度でこの価格は安いでしょ！他にも、こころとかこうねとかもありもっと食べたかった😋馬肉焼き定食を頼んで、これもまじで美味すぎてご飯大で正解でした。熊本にくるなら絶対にここにきたい。そう思わせてくれたお店でした！
注文してから提供まで約1〜2分！ホルモンの味噌煮込みは柔らかくて味も絶妙でした。味噌汁は白味噌のコクがあり好きな味でした。ただ、ご飯が大でも少し足りなかったのと、おかわりのご飯代が高くて仕方なく最後ホルモンだけを食べました。味噌ダレが飛び散ったり、唇周りにまとわりつく料理を提供されているので、おしぼり又はナフキンのサービスがないのは星マイナスでした。
📅2025-1月中旬熊本インターで下りて、近場の食堂をGoogleマップで検索して見つけたお店です。人気店のため、駐車場待ちになるほど。リーズナブルに馬肉がいただけるのが人気かと。馬肉専門店が提供する肉めし、ホルモンとも大満足でした😋「熊本に来た〜」感、昼間から味わえました👌⚫︎肉めし定食 ホルモン（小） 1,625円⚫︎味噌煮込み定食ホルモン（小）白飯（大） 1,000円ホルモン（小）は想像以上に小鉢サイズだから（中）以上がおすすめかも😆
馬ホルモンは初めてでしたが臭みも無く分厚くて食べ応えあり味噌味で柔らかくご飯との相性も抜群駐車場満車になるのも頷ける味でしたご馳走様でした😋
熊本に行って馬刺し屋さんで情報を聞いて立ち寄りました。１１時半くらいにお店に行ったら、駐車場は満車に近い状態。店内は思ったより広く、すでにたくさんの人が食事をされていました。店員さんにおすすめを確認、メニューにも書いてある、ホルモン中、ご飯中を注文。注文後、びっくりするほど早く注文したセットが提供されました。人は多いですが、食事提供が早いので回転は速そうです。肝心の味ですが、ホルモンと味噌の絶妙なバランス。ホルモンも程よい噛みごたえはあるものの、プリプリした食感で、とてもおいしかったです。
ホルモンは少し生臭さはあるものの美味しいです。馬刺しは肉厚で食べ応えがあり肉の味を堪能できます。馬刺しが好きな方はお勧めです。馬肉好きなら一度は行った方が良いです。
📌店名: かつ美食堂📍場所: 熊本県 熊本市📖注文: ホルモン煮込み中 ライス中💰料金: ¥1310ホルモン煮込みは馬のホルモンを使っており、熊本名物が楽しめます。ホルモン煮込みは深みのある味噌の味わいがしっかりとしており、ご飯が進む味付け。ホルモンは長時間煮込まれているため、かなり柔らかい食感で抜群に美味しい。もちろん一味との相性も良いです。ホルモン特有のクセはもちろん残っているので、クセが苦手な方は小サイズから頼んでみるのも良いと思います。後、最後の方は脂身などで少しキツくなる方もいるかと思いますので、サイズを調整してみるのもオススメ。個人的にはかなりご飯が進むので、ホルモンは小でご飯大でも良かったなと思いました😄
馬ホルモンの味噌煮込定食を提供しています。価格はホルモン煮込のサイズとごはんの量で決まります。ホルモン煮込(中)＋ごはん(中)を注文、税込1,310円。小サイズだと、ホルモン煮込は小鉢くらい、ごはんは茶碗１杯くらいだそうです。ホルモンは柔らかい。鮮度がいいのか、味噌煮込でにおいが消えているのか、臭みとかはありませんでした。ちょっと唐辛子をふっておいしくいただきました。
| 名前 |
かつ美食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
096-380-2987 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
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噂にきいてた味噌ホルモン食べに行って来ました｡店舗改装したそうで綺麗になってました､店内は広くて綺麗で､ホルモンの独特の匂いがしてました｡お客さんのほとんどが味噌煮込み定食を注文してましたが､あえての肉めしを注文｡何人かで来ていたのですが皆んなの味噌煮込み定食はビックリするくらいすぐにできてました､肉めしもその後すぐ出て来ました。ホロホロのお肉がご飯と良くあって一気に食べ切りました､美味しかったです。気になるホルモンは人のを少し貰って食べましたが美味しかったです､匂いが気になってたのですが食べてみると気になりませんでした。また来ます。