鮑と和牛の絶品創作 美味の世界へ。
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かっぽう 寿の特徴
特に美味しい鮑と鮎の肝ソース添えリゾットが絶品です。
亭主の山本さんが作る創作割烹料理が堪能できるお店です。
静かな個室では落ち着いた食事や会話が楽しめます。
１０年近く通う松山１の料亭。敷居が高そうだが、大将はどんな方にも等しく出迎えてくれます。松山では高額ですが同じ値段の料理だと、東京だと倍はしますね。鮑の肝ソースあえは絶品。私が料理を食べて感動するのは苦手なもの、さけていた食材を調理法や味付けで好物にまで変えてくれること。まさにそんな店です。接待に迷ったら、寿さんなら間違いなしです！
長年通わせてもらっている、寿さん。大将が粋で、気持ちの良い方です。お料理は独創性もあり、また大胆で素材もいかしながら、しっかりと優しく味がたっています。量が多いので、事前に人によって量のご相談はされた方がよいかもです。接待のシーンはもちろん、デートや、家族でも。個室も多数あります。
禁煙🚭コースのみ。半個室風なので、落ち着いて食事できます。どれもこれも美味しい！お酒に合う濃い味ですが、ウチにはちょうど良かったですwお肉は柔らかいけど、箸で食べるならもう少しカットしてもらえるとありがたかったかもw海老も手が混んでいて、美味しかったです！フグと鮑って、産地で食べてもあまり美味しいと思ったことないんですが、これは美味かった！料理ってすごいと思いましたw
とっても美味しい創作割烹料理が頂けるお店です。お任せコースにすると、洗練された見た目も美しい美味しい料理が頂けます。ただし、気の良い大将の心遣いで量も多いので、食べ過ぎに注意してください。松山に来たら多少出費を覚悟しても必ず行くべきお店です。
忘年会で初めて訪問させて頂きました。何を食べてもとってもおいしかったです⭐️特にアワビの肝のリゾットが最高に美味しかったです💓🤤忙しいせいか料理の出てくるスピードが早かったような…？私達はお腹が空いていたので良かったですが、ゆっくり食べたい方にはもう少しゆっくりの方が嬉しい気がしました…。日本酒なども飲んで2人で2万3千円くらいでした☺️大将や店員さんもとっても優しくて料理も美味しくて是非また訪問したいお店です☺️
takeout写真で申し訳ないですw安定に美味しいです。
最高のお味で雰囲気もかなり良かったです。
手の込んだ料理でどれをとっても満足のゆく味でした。大将の気配りもよく感じました。アワビの肝ソースが絶品です。
愛媛の和食屋さん(^^)-大将の山本さんを中心に活気あり-料理の説明もしっかりしてくれる-料理の提供テンポがやや早い-どの料理もとても美味しくバランスよい-カウンターのみならず個室もあり-ビールはアサヒ党とのこと-値段はお酒を飲んで一人２万円程度-満足度高めです！
| 名前 |
かっぽう 寿 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
089-935-6658 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.5 |
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娘が私の誕生日祝いをかっぽう寿さんでご馳走してくれました久々の訪問で嬉しくて食べるのが先で料理の写真を殆ど撮るのを忘れてしまいましたが、どれも全て絶品で、特に鮑と鮎の肝ソース添えリゾット、和牛、鮪のお刺身、抹茶のアイスは涙が出る程美味しかったですね。この日はお肉一切れサービスして頂きラッキーでした😍接客も丁寧で気持ち良かったです。