初めての鰊握り、極上体験。
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田久鮓（たくずし）の特徴
鰊ニシンの握りが絶品で、北海道ならではのネタも豊富です。
高級店と比較してもレベルの高いお寿司が楽しめるお店です。
カウンター席で居心地良く、店主の気遣いに心温まる体験ができました。
レベルが高くて大満足です🤤🔥カウンターと個室があり、カウンターの方でいただきました。大将のこだわりを感じる素敵なコースでした✨おすすめの日本酒も全部好みで美味しかった🍶韓国人の方も来ていたり、海外の人にも人気みたいですね。
福岡も、北新地も、銀座も単価3万円-5万円のお寿司屋さんでもここまで美味しいと思うの初めてです、今まで食べたお寿司はもちろん美味しかったけど、ここと比べると全部普通でしたで初めの時、一応札幌なんだから、お寿司にしょう！と適当にここを予約して、そこまで期待もせず、一口目から、テンションが上がります！最初から最後はびっくりするくらい味付けもお食材も最高においしかったですまたおすすめのシャンパンも日本酒も全部ぴったりで美味しかったです札幌に居たら、他所を見ず、必ずここに行きます。用事はなくても、大阪からここのために来る程美味しいです！しかも、お値段はめっちゃくちゃお安いです、大阪にはありません。
【田久鮓(たくずし)】2023年11月に、経営者仲間と食の遠征に行った際に初入店。場所は”G DINING SAPPORO”と言う飲食ビルの6階です。お店に入るとまだお客様がまばらでして、我々は10分ほど遅れての入店だった為か何かは分かりませんが、お店側は我々をあまり歓迎していない雰囲気…※ただの気のせい？？常連の方が個室を押さえてくれてたので、その雰囲気と言うか重圧からは解放されて、お料理自体は美味しくいただきました。北海道遠征、唯一のチョッピリ淋しい思い出となりました。遅れてホントにゴメンなさい…🙇♂️
L型カウンター13席と個室のお店ワイガヤして居酒屋みたいな雰囲気トイレが汚れてもチェックしないので、以下自粛。
ビルの中の一角！扉を抜けたら白を基調にした店内！新鮮な具材を活かした一品料理と握りでした。とても美味しく頂きました。
初めての来店でしたが大将が暖かく迎えてくれて一安心！ 料理は一手間加えた美味しいものばかりで大満足でした。特におすすめして頂いた日本酒が料理にも合って凄く美味しかったです。また是非行きたいです！
パリでミシュランを獲得した大将赤酢に若干硬めのシャリが絶妙なバランスでした何度でも来たくなる店ですねありがとうございましたご馳走様でした。
バランスも良くつまみ良し、握りも食べ応えありです❗️訪問時間の縛り無く本来の鮨屋の醍醐味楽しめます❗️ミシュラン店縛りあるイメージありますが田久鮓は鮨屋の主張も感じ、頂く側にも共感も配慮ありました❗️本来あるべき鮨屋のかたちに思えます❗️札幌鮨屋のおしゃれな和食鮨を楽しめます‼️色気の感じる鮨屋に思えます。
お鮨のネタや仕事は最高なのは当たり前ですが大将も面白い方なので、一人で行っても心地の良い時間を過ごせます。今の時代にぴったりで広くて、カウンターからの距離も安心です。
| 名前 |
田久鮓（たくずし） |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-211-1206 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 18:00～0:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒060-0063 北海道札幌市中央区南３条西３丁目 ２ＧDINING SAPPORO ６F |
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札幌出張で利用させて頂きました 時間指定の一斉スタート とはいえそうでない対応も可能なようです 一番美味しかったのが鰊ニシンの握り 初めて食べました 他にも北海道らしいネタが多かったので 出張でのお寿司として満足できました。