新福島の本格フレンチ、和の美味しさ満載。
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フレンチレストラン エヴォリュエの特徴
見た目も味も優れた、一軒家風のフレンチレストランで素敵な雰囲気。
旬の新鮮素材を使った料理が、味の変化を楽しませてくれます。
京都傘や手ぬぐいが飾られた、和の要素が感じられる独特の空間です。
年に2-3回のペースですが長く通っているお店。お料理（シェフのセンスが光る）やワイン（マダムのセレクトが秀逸）は当然ですがお店の雰囲気そのものが好きです。
見た目も味も良い、一軒家で雰囲気もあって良い感じ。食材も色々、ボリュームもあってコスパよい。席もゆっくりしてて今回はランチでしたが次はディナーで伺いたいと。
22.12.14大阪でカジュアルフレンチへ。アットホームな雰囲気で、美味しく料理をいただきました。また伺いたいです＾＾
久しぶりにディナーで伺いました。福島の落ち着く一軒家のフレンチ。Madamの語りが楽しくお料理も美味しいです。
クリスマスディナーとして伺いました。すごく丁寧な接客、お料理も美味しくてすごく満足できました。クエと白菜、デザートの生姜のアイスが特に気に入りました！最後にお写真撮ってくださって、パートナーとコメントをお互いに書き加えたりして、楽しい思い出になりました。お皿がすごく好みで、そう言う意味でも楽しかったです！次はランチに行きたいです🌷
丁寧で細やか、そして、一つのお皿に複数のソース、素材を組み合わせて、味の変化が楽しめるたいへん美味しいお料理でした。また、スタッフの方の詳しい料理の説明と気遣い、居心地の良い雰囲気がよりお料理の美味しさを引き立てくださいました。ごちそうさまでした。
お料理、接客、雰囲気、全てにおいて120点満点でした。期待以上のお料理で、特に白ワインのシャーベットが忘れられません。また近々伺います。心地よい時間をありがとうございました。
ランチ3800円(税・サービス料込)を注文。◆間取り…入口で受付をし、階級を上り２階に上がると４人テーブル×4、2人テーブル×1とパントリーがあった。１階には10人くらい入れる個室があり、3階に厨房がある様子。◆運営…厨房は不明だが、3階から肉料理を持ってきてくれ、パントリーで最後の仕上げをしてくれたのはベテランの男性１人(緒方シェフ?)だった。その他、料理を担当している若い男性が１人いる様子。接客にはベテランの女性(オーナー？)１人と若い男性1人。BGMは静かなピアノのジャズ。◆料理…新じゃがやベーコン・アスパラ・サワークリームが入ったポタージュスープはその場で注ぐ演出が楽しく、かき混ぜると違う味になる工夫がされていた。パンも味に深みがあり、魚は四万十川アオサの入った泡のソースがふわっとしていて、下に敷いてある蒸しキャベツはエビの風味があった。肉料理はリゾットを下にし、その上に鶏肉と陸ひじきを乗せてあり、トッピングの三つ葉の爽やかな和風のエッセンスとともに料理人のチャレンジを感じ、食による幸せを味わえた。
美味しくてサービスが心地よくとても満足しました。今は緊急事態宣言中でお酒の提供に制限があるため、ワインを召し上がりたい方は連絡された方が良いと思います。
| 名前 |
フレンチレストラン エヴォリュエ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6147-2592 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
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夫婦で一番お気に入りのフレンチ！可愛い黄色の一軒家レストランです。ランチもディナーも、素晴らしく美味しいです。ワインへの愛情と造詣の深さを活かした、格好良いマダムのトークを聞きながら、ワインのペアリングを楽しむのが最高です🥰シェフにも一度ご挨拶させていただきましたが、物腰柔らかな素敵な方でした☺️生八つ橋を使ったスペシャリテ、こだわりのオリーブオイル、シェフ手作りのパン、、思い出すだけでまたすぐにでも伺いたくなります！笑。