神戸牛と三田牛の絶品体験。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
神戸牛炉釜炭焼ステーキ 雪月風花 北野坂の特徴
神戸牛を使った釜焼きステーキが堪能できるお店です。
三宮北野坂から徒歩3分でアクセスが便利な立地にあります。
コース料理は前菜からデザートまで素晴らしいレベルで楽しめます。
海外の同僚に日本のビーフの旨さを体験させようとなり、神戸観光ついでにランチでこちらを利用しました。こちらのお店の周辺にはいくつも神戸牛のレストランがあり、どこも美味しいとは思いますが、今回は雰囲気も良いこちらをチョイス。５人で来店しましたが、個室に案内頂きしっとりとランチを堪能することが出来ました。ランチタイムは神戸牛炉窯焼きステーキコースがあり、コース内容は、サラダ、スープ、神戸牛の炉窯焼き、デザート、そしてコーヒーまたは紅茶が付いています。メインの神戸牛は部位によって価格が設定され、それぞれ100gあたりで赤身9,900円、上赤身12,100円、ロース15,400円、サーロイン23,000円、フィレ25,000円、シャトーブリアン30,000円となっています。またそれぞれ50g単位で増量することも可能です。当方は上赤身をチョイス。外は炉窯焼きで香ばしく焼き上げられ、中は赤身でジューシな仕上がり。赤身やサーロインも味見させて頂きましたが、どれも柔らかく上品でさすが神戸牛の味でした。食後の紅茶は4種類から選べ、肉食後のお口直しにピッタリでした。滞在時間は約1時間ほどでしたが、贅沢なひとときを過ごせました。
三宮北野坂にあるお店。今回は奥の個室でディナー。フィレとサーロイン食べ比べ(合計120g) ディナー フルコースを頂きました。お肉はもちろん神戸牛。フレンチの様なコースになっており、お肉以外の料理の完成度も高いです。ワインもソムリエさんが親切に相談に乗ってくれます。
夜に神戸牛のコースを頂きました。お料理は味はもちろん、見た目も美しく大満足でした。炉釜で焼いたお肉は外はカリッと、中は柔らかく、絶妙な塩加減で最高！最近、鉄板で焼くサーロインが脂が重たく感じて食べられないのですが、こちらの炉釜で焼いたサーロインは本当に食べやすく、おかわりって言いたくなるくらいでした。この価格でこのお料理と神戸牛を頂けるのは本当に凄いです。神戸で本物の美味しい神戸牛を食べたいと思っている方は、こちらのお店がオススメです。そしてぜひサーロインを食べて頂きたいです。
雪月風花は神戸牛をJRや阪急の三宮から徒歩3分と便利な場所で味わえるステーキ店です。せっかく神戸へ行くなら神戸牛を味わいたいものですよね。カウンターやテーブルのほか、個室も完備しているため静かに食事したい人でも安心です。おすすめは神戸牛のランプステージや夢前町村田牛フィレです。32席あり広いのですが、人気店なので予約をすることをおすすめします。1週間後でも予約できない時もありますので、注意が必要です。私は大体1ヶ月前には予約をとっていることが多いのですが、たまにディナーの時間などはそれでも予約が取れないことがあります。
美味しかった。店員さんも愛想が良く、店の雰囲気含め楽しい食事を満喫出来ました。写真はごく一部。
ディナーで来店しました肉は流石に美味しかったが前菜はそこまでトイレが下水臭すぎて気分が台無しになりました後男性4人とも見事に黒のニット笑。
ここの釜焼きステーキ、前菜からデザートまで素晴らしいレベル、釜焼きステーキは見えない状態で炭で焼く！焼き加減も塩胡椒のバランスも抜群。今回は神戸牛と村田牛の食べくらべでした。神戸牛ももちろんですが、村田牛は価格が安いけど神戸牛に匹敵するレベル。シェフの料理と味のバランス非常に良かった。宮崎県産トウモロコシのムース真蛸と夏野菜のマリネ低温調理した神戸牛のタルタルステーキカボチャのポタージュスープ神戸牛紀州備長炭炉窯焼きステーキキャビアと薔薇海苔の冷製パスタアルフォンソマンゴーのコンゴープリン。
美味！！コースの量も丁度良い感じ！！
ディナーで利用しました！料理はどれも美味しかったです！スタッフさんの対応も丁寧でとても素敵な時間を過ごせました！
| 名前 |
神戸牛炉釜炭焼ステーキ 雪月風花 北野坂 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
078-332-7272 |
| 住所 |
〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通１丁目９−２４ |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
飛び抜けて美味しいとは感じないかな、シャトーブリアン頼んだけど、赤身の方が美味しく感じた。