中山寺散歩で味わう、優しさ溢れる料理。
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シェ・ホリの特徴
中山寺散歩ついでに訪れたくなるレストランです。
兵庫県産の新鮮な野菜を使った料理が魅力的です。
シェフが一人で全ての料理を丁寧に提供しています。
予約、人数と色々決まり事はありますが、どれも食事をする人が最高に満足して頂くためと感じました。一組のお客様のために全力を込められる姿は感銘を受けました。特別な人と特別な時間に味わう料理ではないでしょうか。
中山寺に散歩がてら行けるのも楽しいですね。店内はあまり高級感はないです。狭いので、圧迫感があるというか…。お料理は素材重視な素朴な感じでそれだけに印象に残らないかもしれません。ただし、ステーキは本当に絶品でした。霜降り苦手でアメリカンな熟成牛カリカリブリブリのステーキ派ですが、好みでもないのに余りに滑らかな舌触りで脂も気にならず美味しくてびっくりしました。今度はステーキ中心で行きたいです。
行ってみましたが、とても美味しく色んな人におすすめしたいお店です。
デギュスタシオンコースをいただきました。1人で料理から接客までされているとのことでびっくり。それもありお客さんも一組に絞られているようでお店は自分達だけしかいませんでした。料理の間にも話しかければきちんと会話をしていただき、提供していただいた料理は一つ一つ食材の説明もあり、料理はどれも良い味ばかりでした。価格は安くは無いですが、お客さんが自分たちだけであり、会話もお付き合いいただけて、これだけおいしい料理が食べられるなら高くも無いかなと思います。頻繁には難しいですが、また行きたいと思います。
オリジナリティ・優しさ溢れる料理の数々。感動しました。食事毎に選んでもらえる飲み物もバッチリ❗
美味しくリーズナブルに頂けるランチオーナーシェフがお一人で、全ての料理を提供されています。前菜、スープ、魚、肉、デザート、食後のデザートが付いて、3千円とかなりリーズナブルですが、お味も食材もこだわりを感じ、言うことなしでした。妊婦なので食べられないものがあったのですが、その辺りもご配慮頂きありがたかったです。また、ぜひ行きたいです！
兵庫県産の野菜を使っておられます。目の前で盛り付けを拝見でき、わくわくします。シンプルで優しいお味です。
ランチでお邪魔しました。お料理の美しさ、繊細さは素晴らしいと思います！店内も落ち着いた空間で、時間を忘れゆっくり食事が出来ました。今度は【ビストロモナミ】から続く、ブイヤベースを食べてみたいと思います。
落ち着きのある隠れ家的レストランお料理よし、繊細な野菜工夫に驚き😱❕又、行きたいです。
| 名前 |
シェ・ホリ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0797-61-6552 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
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シェフがお一人で、１組のみに、お料理とサービスを提供してくるコンセプトが気に入っています。お料理、デザートそしてペアリングワイン、全てにおいて満足しています。