江戸料理と秋田食材の饗宴。
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たかむらの特徴
全国の食通が訪れる、秋田が誇る会員制の日本料理店です。
江戸料理と秋田の食材が融合した、稀有な日本料理を楽しめます。
スペシャリテの比内地鶏の首皮包み焼きは、感動の逸品として評判です。
たかむらさんに行くために秋田まで飛行機で行きました。羽田から秋田空港に初めて行きましたが、空港内でバス移動など、大変なんだなと思いました。わざわざ秋田まで足を運ぶお客さんが沢山いる素敵なお店です。一つ一つの食材が美味しかったです。特に熊鍋は、初めて食べる味で、印象的でした！高級店ですが、タルタルや揚げ物など、創作料理の幅も広く最後まで楽しめました。シャンパン〜日本酒までお酒も幅広くたかむらならではで楽しめます。貴重な経験ができました。ありがとうございます。
秋田を代表する、日本料理のたかむらさん一夜限りの鮨たかむらに行く機会を頂きました貴重なミツカン酢のお話を聞き鮨コーススタート。この日のネタの説明を聞きながら酒、つまみが進みます通常コース同様一夜限りの鮨コースも安定の旨さでした大将、女将さんご馳走様でした。
知る人ぞ知るというか、全国の食通がたかむらのために秋田に来るほどの超有名な会員制の日本料理店。落ち着いた雰囲気で至福のひと時を楽しめます。食材のこだわりはもちろん、美味しさ、雰囲気、最高の一言です。価格は少々お高めですが、きっと満足していただけると思います！オススメのお店です。
秋田で大人気の和食屋さんに、連れて行っていただく機会があり訪問させて頂きました✨秋田の食材をこだわって使っているとのことで、とても楽しみでした😊料理は一つ一つが美しくとっても美味しかったです😋毎回ながら、こういう美味しい料理をこだわって作っている職人さんに本当尊敬します！また店主の方もとっても雰囲気が良くすごく楽しく過ごせました！❤️🔥是非また伺いたいです！♪
秋田のたかむらさん。会員制のお店です。貴重なお江戸料理割烹です。季節の肴と秋田の日本酒、そして何より大将の語りが最高な一軒です。少人数ならカウンターで。個室もあるので、秋田で大事な方をお連れする場所として最適です(^^)
遠征。どれも美味しい料理ばかりでした。
江戸料理を秋田の地で頑なに守り続ける高村氏の奏でる料理に舌鼓を打ちました。移動式の囲炉裏は素晴らしい材料で作られ、太古八から譲り受けたものと伺いました。今度は囲炉裏で料理をいただきたい。
料理とお客に対して素晴らしい。👮ただし料理は見た目は🆗‼️でも味は私はあまり感動はなかったです。👮
あ〜久々に行きたいけど秋田出張最近無いから…感動は忘れておりませぬ！
| 名前 |
たかむら |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
018-866-8288 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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秋田に行かせていただき、初めて伺いました。店主の方のお人柄も良く、どの料理も旬で丁寧でした。また東京でもお伺いしたいです。