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福井マンテンホテル駅前の2階にある朝食レストランです。 午前6時半から9時半まで税込み1000円(別途朝食込み宿泊プランあり)で和洋バイキングのスタイルで「おふくろの味、北陸の味」をテーマとした朝食40種類を日替わり提供しています。 私が宿泊した時は旬のホタルイカの沖漬け、イカ刺身、へしこ(鯖のぬか漬け)など北陸を感じさせる小鉢がありました。 ご飯は富山産こしひかり。 品数も多く、味も良く全体的に満足です。