ミシュラン二つ星の天ぷら体験。

天冨良天孝

4.5

衣が軽くてサクサク！

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ミシュランガイド1つ星各得店で⚫︎昼ランチコース 5,500円を頂きました。

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銀座天一で修行した職人のお店。

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素晴らしい1枚板のカウンター。

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今回は福岡市中央区薬院2-4-26 ライオンズマンション　１Ｆにあります。

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頑張っておられたアワビから始まるのは珍しくまあまあ満足しました。

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知人がシャンパン🍾持って行ったのが最初でした。

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そこまですごいとは思いませんでした。

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味の方は絶対的に美味しいです。

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天冨良天孝の特徴

福岡市中央区薬院に位置する、ミシュラン二つ星の天ぷら屋さんです。

絶妙な火通しと調味が特徴の、こだわりの揚げ物を楽しめます。

たった9席のカウンターで、シェフの30年以上の経験を活かした食事が堪能できます。

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衣が軽くてサクサク！旬の食材を使ったコースはどれも美味しく、最後まで飽きずに楽しめました。大満足です！

出典:www.google.com 2025/6/8(日)

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ミシュランガイド1つ星各得店で⚫︎昼ランチコース 5,500円を頂きました。まずコスパ良き！夜コースは16,500円です。私的には量もちょうど良く、脂が軽くてどれも美味しかったです◎(男性は少し量足りないかも！)天つゆのほか、お塩・カレー塩で頂きます。〆は天丼か茶漬けから選べマス。天丼にしましたが量も少なめでランチに丁度いい。大将はお若いですが天一で修行されたとか！？夜も行ってみたいです。Google現時点　4.4食べログ現時点　3.67お店のInstagramアカウント tempura.tenkou価格　昼6,000〜7,000円(ドリンク込み)営業時間　昼12:00一斉スタート夜18:00〜21:30(19:30最終入店)定休日　月曜日(日曜日ランチ)

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出典:www.google.com 2023/10/8(日)

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銀座天一で修行した職人のお店。この場所で34年営んでいるという。14年前に改装したという店内は、ロートーンの照明とともに心地よい空間。67歳の親方の体調がすぐれない際には、22歳の甥である天ぷら職人が揚げる。コースは1万円から1万5000円の中で選択。13000円のコースでは向付からのスタート。向付に関しては、魚肉の温度管理を感じず、冷たすぎる印象であるのと、本山葵でないのは好みが分かれるところ。天ぷらでは天一からの流れで太白胡麻油を使用。油は比較的あげだねに残り、現在評価が高いカウンター天ぷら店の中では重めの仕上がり。最後の食事は天丼と天茶の選択制。水物はカウンターから移動してテーブル席でいただくスタイル。天つゆは甘みが強めであるのも印象的。22歳の職人のこれからが楽しみなお店。素敵な時間に感謝。

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出典:www.google.com 2022/10/8(土)

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素晴らしい1枚板のカウンター。一つ一つに拘りがあるのが分かります。これこそ言葉にできない瞬間でした。料理を出すタイミングも最高のタイミングです。また行きます。

出典:www.google.com 2022/6/23(木)

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今回は福岡市中央区薬院2-4-26 ライオンズマンション　１Ｆにあります。天孝さんへ。店舗前に着くと、シンプルなファサードですが重厚感と雰囲気をビンビン感じます。入店すると雰囲気はシンプルイズベスト。　白木の綺麗なカウンターが(‘ω‘ )まず、乾杯は生ビールで。（エビス）磨かれたカウンターに置くのに遠慮するぐらい磨かれていて綺麗です。コースがスタートします。まずは、お造りから。本マグロ。　飾りが全くないです、逆に絵になる。品質も良いです。鮑、半レアで柔らかい。鮑肝ポン酢、車エビ頭、車エビ、頭はパリパリです、活車エビで身もプリプリ。極太アスパラ、銀杏、　アスパラのシャキシャキがいい。極太だけに違いがある。甘鯛、身はフアフアで鱗もパリパリと仕上がっている!(^^)!レンコン、イカ大葉巻き、イカ大葉は風味がいいですね、レンコンも大きくてシャキシャキです。穴子、他の天ぷらと違い長めに揚がっていた。身もアツアツで脂ものっています。まいたけ、旬のキノコの王様と言っていいですかね。香りがステキ。海老叩き椎茸、大ぶりに叩きになっていて椎茸もジューシー。天茶、さっぱりさらさらと。大粒甘王、かなり大粒です。完熟で甘みが最高！！天ぷら油の良さが食材の旨味を引き出していますね。薄衣で美味しい。塩は2種類、カレー塩と塩。　天つゆもあります。文頭にも書いていますがカウンターはすごく手入れがスゴイ。天ぷら屋さんで染み一つない。　もう10年以上なのですごすぎます。さすがミシュラン店ですね、ごちそうさまでした。

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出典:www.google.com 2021/10/23(土)

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頑張っておられたアワビから始まるのは珍しくまあまあ満足しました。

出典:www.google.com 2021/10/20(水)

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知人がシャンパン🍾持って行ったのが最初でした。天麩羅とシャンパンが合うと知ったのは、10年前。コースにお好みで追加してもらって高麗人参の天麩羅を初めて食べたのもここ。その時々で少しずつ内容は、変わりますがいつも美味しく頂きました。

出典:www.google.com 2021/7/27(火)

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そこまですごいとは思いませんでした。

出典:www.google.com 2021/5/27(木)

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気軽に入るには少々勇気が要りますが、味の方は絶対的に美味しいです。ひとつづつお勧めの食べ方を伝えてくれるので常に最高の味を楽しめます。〆に食べる天茶が口の中をさっぱりさせてくれて、最後まで美味しく幸せなひとときを過ごせました！

出典:www.google.com 2020/12/14(月)

美味しくて旬な食材をいただけて大満足です！お腹いっぱいになるのですが、不思議と締めも天丼を選んでしまいました！とにかく美味しくて、綺麗で、贅沢な時間を過ごせました。女将さんと大将も素敵な方でとても雰囲気もいいお店です。

出典:www.google.com 2020/10/23(金)

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とてもおいしく楽しい食事だったオヨム（原文）너무 맛있고 즐거운 식사였어욤

出典:www.google.com 2020/2/14(金)

こんな所にって思う天ぷら屋さん。カウンターと半個室があり、店主が説明をしながら色んな味付けでゆっくり食べることができます。いい値段だけあって美味しい！！コースのバランスがいいのでデートや記念日におすすめ！伺った時はめちゃくちゃカレー塩推しだった（笑）

出典:www.google.com 2020/2/14(金)

ミシュラン二つ星の天冨良屋さん最初から最後まで本当に細部まで心遣いが素晴らしいお料理でした間違いなくおすすめの天冨良屋さんです衣の厚みは素材ごとに調整されているようで素材の火通し具合、食した時の染み出した旨味との衣の調味がどれも絶妙でした素材によって塩、天つゆ、カレー粉のどれを使うか大将から指定あり、その通りに食していきます…たしかに絶妙！素材自体のエキスが多いものは塩、エキス控えめのものはつゆ、甘みやコクの強いお魚にはカレー粉（…なのかな？）指定はもちろん的確！本当に最高の味わい食感を楽しめました^^進行に合わせて出される付け合わせも素材と調味がとてもバランスが良い美味しいものでしたこちらのお仕事から天冨良だけでなくお料理への繊細な気配りが見て取れます天冨良後のお食事は天丼と天茶からの選択式天茶を選択させていただきましたがお茶が良い意味で本当に控えめな風味でかき揚げの風味を最大限ひ引き出します薬味の山葵を加えると風味や爽やかさが一変、お食事も大変食べごたえがあり堪能できましたコースで特に印象に残ったのが…付き出しのマグロ：寝かし＆生姜の風味…コクと爽やかさが絶妙！筍の天冨良：歯切れよくジューシー、旨味の染みた衣が本当に旨い！キス：厚めの衣に染みた旨味＆カレー粉が今までにない調味を生み出してました！穴子：天つゆとカレー粉が大将の指定、天つゆはつゆと穴子のエキスの調味が絶妙！カレー粉はサクサク感ありつつの旨味スパイシーが感動ものです！〆のデザートはなんとイチゴ！芳醇な果肉の贅沢ないイチゴで天冨良料理の最後に申し分ないボリューム！こちらも最高です^^

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出典:www.google.com 2020/1/14(火)

揚げの新しい経験をしました。野菜類に、このような味が出てくることも楽しかったたサービスしてくださる母のような方のために有益に食事しました。写真は15000円のコースです（原文）튀김에 대해 새로운 경험을 하였습니다.야채 채소류들로 이런 맛들이 나오는 것에 너무 재밌었으며서비스 해주시는 어머니 같은 분 때문에 유익하게 식사하였습니다.사진은 15000엔 코스입니다

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出典:www.google.com 2020/1/14(火)

いつもおまかせでお願いしてますが、毎回感動です。

出典:www.google.com 2020/1/14(火)

ミシュラン二つ星。10,000-15,000円のコースで選べられる。数は同じだけど、ネタの内容が変わるらしい。落ち着いた雰囲気で、新鮮な旬のものを楽しめる。久々に天ぷら食べたくて出張がてらに行ったけど、美味しかった。特に松茸は巨大な大きさなのにも関わらず、濃厚で柔らかく、実に素晴らしかった。

出典:www.google.com 2019/1/14(月)

인생에서 새로운 경험을 함 . 튀김 맛있음.

出典:www.google.com 2018/6/12(火)

Michelin two stars tempura restaurant in Fukuoka . The chef is over thirty years of experience. Only 9 counter seats plus one private 4 seats room . Worth to try when visiting Fukuoka .

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出典:www.google.com 2017/1/15(日)

2025/10/8 天冨良天孝の詳細

名前	天冨良天孝
ジャンル
電話番号	092-771-7387
住所	〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院２丁目４−２６ライオンズマンション薬院第５
HP	https://tempura-tenko.com/
評価	4.5

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天冨良天孝

福岡市中央区薬院に位置する、ミシュラン二つ星の天ぷら屋さんです。

絶妙な火通しと調味が特徴の、こだわりの揚げ物を楽しめます。

たった9席のカウンターで、シェフの30年以上の経験を活かした食事が堪能できます。

衣が軽くてサクサク！旬の食材を使ったコースはどれも美味しく、最後まで飽きずに楽しめました。大満足です！

素晴らしい1枚板のカウンター。一つ一つに拘りがあるのが分かります。これこそ言葉にできない瞬間でした。料理を出すタイミングも最高のタイミングです。また行きます。

頑張っておられた アワビから始まるのは珍しく まあまあ満足しました。

そこまですごいとは思いませんでした。

とてもおいしく楽しい食事だったオヨム（原文）너무 맛있고 즐거운 식사였어욤

いつもおまかせでお願いしてますが、毎回感動です。

인생에서 새로운 경험을 함 . 튀김 맛있음.

Michelin two stars tempura restaurant in Fukuoka . The chef is over thirty years of experience. Only 9 counter seats plus one private 4 seats room . Worth to try when visiting Fukuoka .

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