冬だけの白子と旬料理。
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どんでんがえしの特徴
旬な魚や野菜を使った料理が提供され、特に冬季の白子は虜になる美味しさです。
自家製のちりめん山椒の混ぜご飯が癖になる美味しさで、食べる価値あり。
静かな雰囲気の個室でゆっくりと美味しいお刺身や肉料理を楽しめます。
どれを食べても美味しかったです。いかの盛り合わせ、海鮮サラダなどたくさん食べました。お魚も肉も野菜も海藻も、そしてスイーツも！！本当にお腹いっぱいになって、もう収めるところがなかったとしても、スイーツのやきもちと大葉アイス、どちらも外せない逸品です。また来ます！
料理も接客も最高で私の大好きなお店の一つ！隠れ家な感じで、落ち着くお店！とりま、福岡のありきたりの料理食べ飽きたら、ぜひここにきて欲しいし、なんなら最初から来て欲しいお店！
他にはない美味しいがある豆腐と大和芋の蛸入り団子は今まで食べたことない組み合わせで、出汁と芋と蛸が柔らかトロトロ食感の団子になってて最高🐙刺盛りにせず、五島さばのみの刺身もぷりぷりで良き、アボカド醤油は無限に酒飲めるうまさ、豚のトロトロ煮も角煮とかじゃなくてタレ（？）が超うまい。豚のトロっトロ、蓮根カリッカリ、豆腐ふわっふわでも、大将が療養お休み中とのことで、本当ならもっと色々美味しいのあるんですって教えてくれました。絶対また行かないかんやん。
金曜日21時過ぎ刺身食べれるところを探して、こちらのお店に入りました。運良く入れました。刺身の盛り合わせと胡麻サバを注文。刺身は繊細な技で造られており、少しの手間がいい仕事しています。素材はとても良いです。胡麻サバは優しい醤油ベースの香ばしい胡麻とワサビを絡めてサバの味が絶品です。セロリ漬けと大根おろしと自家製ちりめん山椒煮も美味しいです。醤油は他のお店と感じが違うのでお店の方にお聞きしました。糸島のカノオ醤油をお使いだそうです。素材の味がとてもひき立つ味です。カウンターで常連のお客さんとマスターと緩やかに会話しながら肴を摘んでのスタイルがとても良いです。
料理の提供時間にやや時間がかかりましたが、その分大将がサービスの料理出してくれたりして料理自体すごく美味しかった。海鮮唐揚げサラダと銀鱈の西京焼きは絶品です。
福岡に来て下さった方を連れて来るのは必ず【どんでんがえし】です‼️『もてなしの心』で迎え入れて下さいます✨️その時期の美味しい魚や旬な野菜で見た目でも楽しめます✨️おすすめは冬の時期だけ食べれる白子、虜になります‼️お品書きが多く色々と食したくなるので、一度おすすめを尋ねてみる事が旬な料理に辿り着けます✨自家製ちりめん山椒の混ぜご飯は癖になる美味しさでした✨️
肉料理や魚料理など種類が多くて、毎回何食べようか迷います！料理は何頼んでも美味しくてハズレがありません！お酒の種類もたくさんあり、選ぶのも楽しいです！日本酒に合う料理もたくさんあるので、日本酒好きな方もぜひ🎶
個室で雰囲気が良く居心地が良い。ごま鯖も肉料理も魚の煮付けも全部美味しかった。また行きたいと思えるお店。料理の種類も豊富なので他の料理も食べてみたい。
お刺身もお肉もお酒もとても美味しかったです！個室があったのでユックリとできました^ ^日本酒の飲み比べはオススメです！メニューから3種類選べてお得な感じでした。
| 名前 |
どんでんがえし |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
092-762-6004 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 17:00～0:00 [日] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒810-0003 福岡県福岡市中央区春吉３丁目２３−６ ポラリス天神南 1F |
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飲み放題付きのコースを利用しました新鮮なお刺身と旬な料理にボリュームも大満足でした。〆はマグロの漬け丼でこれがまた最高でした！飲み放題は瓶ビールのみでした個室、カウンターとありました。