唐津の泡系白湯ラーメン！
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めん処 り庵の特徴
唐津市鏡の国道202号線沿いに位置する隠れ家的ラーメン屋です。
特製の白しょうゆ白湯ラーメンは、クリーミーな味わいが楽しめます。
塩白湯ラーメンとちぢれ麺の組み合わせが、他では味わえない一品です。
唐津のランチ利用駐車場が少ないのでタイミングによっては止められない可能性ありますカウンターに座り、白しょうゆ白湯、きざみチャーシュー丼を注文麺はストレート、ちぢれ麺を選択できるようで今回はストレート麺を注文着丼したラーメンは泡系スープは魚醤？魚粉？の香りが主張しすぎず香りますごちそうさまでした。
トマト白湯ラーメンを頂きました！トマト系ラーメンにありがちな旨さに振り切った味ではなく、トマトの酸味も活きていて美味しく、具材もフレッシュトマト、ドライトマトが乗っており、ひと味もふた味も楽しめました。〆のチーズご飯やバジルペーストもあり、最後まで美味しかったです！おかみさんも、カウンター回って机に運んでくれて嬉しかったです！
しお白湯…見た目、泡泡なスープ！あっさりで美味しい❗️食べやすい白湯って感じです(о´∀`о)連食で煮干しラーメンもいただきました。メニュー表に書いてある…激辛しらすラー油も一緒に注文。器から煮干しの香りを強く感じる…が、ひと口飲んでみると…エグみがなくて、美味しい❗️付属の海老殻粉末を使うと煮干しが抑えられて、うまさ倍増❗️激辛しらすラー油…辛さが煮干しを消してくれる❗️これは辛い⁉️辛いけど旨い❗️汗が止まりませんが、食べる手も止まらない。2杯とも完飲完食❗️(笑)どちらもオススメのラーメンです(๑•̀ㅂ•́)و✧
唐津市鏡、国道202号線上の「唐津市赤水」交差点から南西方向へ400m程進んだ場所にあるラーメン屋です。大通りから住宅街に入り込んだ場所にある為分かり辛いです。小さめの店舗で、店内はカウンター席8席と4人掛けテーブル席が1卓のみとなっています。駐車場は店横に3〜4台程度確保されています。さてラーメンですが、今回は一番人気とされる「白しょうゆ白湯」を頂きました。鶏ガラベースに白醤油が用いられ、白濁したスープとなっています。提供直前にブレンダーでスープ表面を泡立ててもらえるので、最初の口当たりはかなりマイルドu0026クリーミィですね。そこに魚介系の滋味深さも合わさって、かなり複雑な味わいに仕上げられています。麺は縮れ麺とストレート麺の二択で、縮れ麺は太麺、ストレート麺は中太麺が使用されています。具は大判薄切りチャーシュー、刻み生タマネギ、刻んでないキクラゲとなっています。大盛り対応あり、替え玉制あり、各種トッピング対応ありとなっています。因みに替え玉はストレート麺のみとなっているので、食べ比べてみたい方は最初に縮れ麺を選ぶと良いでしょう。但し、個人的な感想としては、スープが冷めるのが早いのと、スープの絡みが今ひとつな点から、がっつり行きたい方は替え玉より大盛りを注文した方が良いと思われます。ラーメンのバリエーションは基本的には醤油系と塩系で数種類が用意されている他、期間限定の変わりラーメンが多数展開されています。サイドメニューとしては「きざみチャーシュー丼」「鶏そぼろニ色丼」「とろ肉ご飯」があり、それぞれ3種類のサイズが用意されているのが嬉しいですね。2016年開業のこちらのお店は、前述の通り目立たない立地で非豚骨系ラーメンで勝負されています。一般的な評価は高めなのですが、客の入りはそれなりなのが気になりますね。頑張りましょう。
白しょうゆ白湯ラーメンときざみチャーシュー丼（プチ）を食べました。麺の種類はストレートとちぢれがありますが、替え玉が出来るのはストレートのみなのでちぢれで多く食べたい方は大盛りする事をお勧めです。味は見た目と違ってあっさりしており、意外と食べやすいです。チャーシュー丼はマヨネーズを自分でかけれるので物足りない方は追加でどうぞ。駐車場が少ないので車で来られる方はタイミング重要です。
煮干塩ラーメンと刻みチャーシュー丼を注文しました。ラーメンは煮干しが効いていてシメに食べたい一品でした。丼はとても美味しかったです🙆🏻次は白湯しょうゆを食べてみたいと思います。
自分的には好きな味でした。うまい😄店員さんも笑顔が最高でした😄刻んだ玉ねぎがアクセントが有り美味しかったです♪また寄らせてもらいます。
一番人気の白しょうゆ白湯ラーメンをいただきました。インパクト抜群の泡スープを一口すすると想像以上にあっさりとした飲みやすいしょう油白湯。刻み玉葱ときくらげがとても良いアクセントで美味しくいただけました。麺はストレート麺とちぢれ麺から選べ、今回はちぢれ麺をチョイス。しっかりとスープを纏い、食べごたえ抜群でした。追加で色々なトッピングが楽しめるようなので、次回が今から楽しみです！
塩ばいたんラーメンを食べました^_^後半ちょっとしょぱ系。
| 名前 |
めん処 り庵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0955-58-9348 |
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:00～14:00,17:00～20:00 [木] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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佐賀では珍しい鶏白湯のお店！今回は席につくなり、目の前に味噌ラーメンの文字！これは、頼むしかないと思い注文！味噌を、鶏ベースで割ったスープは他にはない味わいで味噌にはニンニクが効いていてスープのパンチ力はすごくあります！麺もストレートとちぢれと選べるので迷わずちぢれ麺を注文！思わず、ライスを注文したくなるぐらいのスープの味わいなのでライス注文もおすすめです！